Крем «Tafita»: фотосуреті бар рецепт

Бүгін біз крем «Tafita» дайындайды. қадам фотосуреттер арқылы қадаммен рецепті төменде ұсынылатын болады. Сонымен қатар, АҚШ-тың өнімдері осы крем қиыстыру, ол үшін көрсетіңіз көрейік. жеке тағам ретінде, ол, бәлкім, жұмыс істемейді - тым жоғары калориялы және май десерт ерік. Өйткені, ол қоюландырылған сүт, кілегей, тұрады сары май, шоколад. Бірақ бұл крем мінсіз бисквит Пирожныйлар сорғыш. Ол өзінің тамаша пішінін сақтайды, және ол мастика бойынша торттар мен жабын өнімдерін безендіруге үшін пайдалануға болады, өйткені. Крем өте иілгіш, сондықтан олар эклеры, заттар вафли тоқаш, қамырға себет. «Tafita» мінсіз тәттілер, крем əр түрлі болуы мүмкін, оған алғыс түрлі: .. «мас шие», т.б. жанасуымен, ол шоколад-жаңғақ трюфель жеткізіңіз Бірақ бұл барлық қосымша дәм нюанстар өте соңында десертке енгізіледі. крем «Tafita» карамель барқыт шоколад, кремді нежность және тәтті біріктіреді қоюландырылған сүт.

Құрамы

Негізінде, біз қазірдің өзінде аталған компоненттері барлық. Бірақ ол крем құру суррогатов пайдалану туралы келісімге, бұл мүмкін емес білу маңызды болып табылады. мұнай, астам жетпіс екі пайыз май кремді болуы тиіс, және қолданылмайды. оның құрамына мұнай, крем ең оңбаған жол таныта болады алақанға - деп аталатын шоколад бар жүзеге Сондай-ақ, болып табылады. Қоюлатылған сүт өзінде екі сағат бойы пісіру уақыты «Tafity» азайту, пісірілген сатып алуға болады. Сіз крем торттар сіңдіру болсаңыз, сіз өте майлы крем емес қабылдай алады. Он жылдан жиырма пайызы жеткілікті болады. Салмағы болады тым қалың және жақсы печенье сіңіреді емес. Егер сіз торт безендіруге немесе мастика астында бетін дайындау керек болса, онда ол tridtsatiprotsentnye крем қабылдау қажет. шоколад кремі «Tafita» рецепт дайындау қара шоколад пайдаланып ұсынады. Ол какао елу проценттен аз емес (бірақ ол жетпіс бес қабылдауға жақсы). Сүтті шоколад тәтті крем жасайды. Және ақ «Tafita» тым cloying болады.

Бірінші қадам. азық-түлік дайындау

Егер сіз қалың карамель қоюландырылған сүт азайтатын және оны салқындату үшін қажет бірінші нәрсе. Мамандығы ұзақ және өте қауіпті болып табылады. Ол банк жарылуы деп тіпті мүмкін, және сіз қоюландырылған сүт төбеге всплеск жуу қажет болады. Сондықтан Сіз сатып өнімді пайдалануға болады - және қауіпсіз, және уақытты үнемдеуге. Қоюландырылған сүт, біз үш жүз сексен грамм қажет. бөлме температурасына дейін оны жасауға тоңазытқыштан алға майды алуға тиіс. біз бір жүз жетпіс грамм қажет Ол. Аяқталмаған шыны - Дегенмен, біз 200 табиғи шоколад г (мүмкіндігінше қара, толтырғыштар жоқ) және кондитерлік крем қажет. қоюлатылған сүт, «Tafita» крем отыз минут дайындалған болуы мүмкін. Бірақ қолдану алдында тоңазытқышта сағат ұстап тиіс. Осы десерт Энергетикалық құндылығы кілегей, май, шоколад майлылығы тәуелді. Орта есеппен, бұл өнімнің жүз грамм 442 калория құрайды.

фотосуреті бар крем «Tafita» рецепті: Екінші қадам

Табаға немесе эмальданған кәстрөлдерді алыңыз сумен шаяды және кілегей құйып. Біз олардың майлылығы крем дайындау мақсатында тәуелді екенін естеріңізге саламыз: сіңдіру үшін тмд 33% безендіру үшін 10-15% ТМД қабылдайды. Дұрыс қыздырылған крем. Мұнда бірінші қиындық болып табылады: ол температура тепе-теңдікті сақтау үшін маңызды болып табылады. тым ыстық крем шоколад «Tafita» Үмітсіз жетілмеген кесек және кілегей бұралып болады. сүт базасына жақсы астам алпыс градус болған жоқ. жылу крем алыңыз және шоколад барлар оларды бұзып. ол, тегіс, жылтыр және тегіс дейін үздіксіз массасын араластырыңыз. бөлме температурасына дейін суытып қойыңыз. Бірақ қытырлақ қалыптастыру ретінде емес, сондықтан ның, массасы араластырып тағы бір, екі немесе үш рет ұмытпауымыз керек.

Үшінші қадам. крем негіздерін дайындау

Осы сәтте, біз қолыңызда жұмсартылған сары май үздік болуы тиіс еді. Біз терең араластыратын шараға тарады және ұрып бастайды. Майы Керемет, кең болуы тиіс. бірыңғай және барқыт крем «Tafita» рецепт алу үшін бірте-бірте қоюлатылған сүт қосыңыз ұсынады. араластырғыш іске қосу үшін тоқтату жоқ, бір ас қасық тарады. Бұқаралық айтарлықтай қалыңдатуға тиіс. сусымалы ол тегіс болғанша көпірту, карамель және ауаны өлшеу, бірақ.

Төртінші қадам. Крем «Tafita»: соңғы кезеңі

қоюландырылған сүт майы қажетті келісушілікті жеткенде, біз шоколад енгізу бастайды. Бұл тым аз сыбаға болуы тиіс. Егер мүмкін болса, ең жоғары жылдамдықпен араластырғыш ауысу, крем қабыршақтайтын емес және серпімділік жоғалтқан жоқ. крем он пайызы май пайдаланылады Бұл жағдайда, «Tafita» өте сұйық болады. торт торт sandwiching алдында, тоңазытқышта нанымдардың крем. Бірақ біз барынша майлылығы крем шоколад тарата, тіпті егер май және қоюландырылған сүт байланысты кейін «Tafita» бастапқыда нашар пішінін сақтайды. Сондай-ақ біз, кем дегенде, бір сағат бойы тоңазытқышта оны жіберуге өйткені.

жалғау қиял

Негізінде, «Tafita» крем дайын. Олар толтырылған болуы мүмкін кондитерлік шприц және вафли орамды, қайнатпа Эклеры және торт толтырыңыз. крем тым қалың болса, ол ликер немесе бренди мәні жүзеге жұқа болады. кальцийленген жаңғақтар, әсіресе, түйе жаңғақ және фундук ұштастыра Өте жақсы шоколад дәмі «Tafity». Жұмсақ крем promazyvaniya бал, кофе немесе ақ бисквит торт үшін жақсы болып табылады. Қиын мастикамен төсеу үшін тамаша «кенеп» болып табылады. Крем орташа тығыздығы қарауға тиісті болар еді қамырдан себеті. Және, әрине, қаймақ пішінін сақтауға жақсы, икемді, тегіс торттар безендіру үшін тамаша келісушілікті етеді. Қоңыр flounces мен гүлдер құрғақ ашуға емес, емес.

торт пайдалану үшін идеялар

«Tafitoy» неғұрлым күрделі қабаты жасалуы мүмкін көмегімен. туралған zefirkami және ұсақталған жаңғақ бар крем араластырыңыз. торт жоғары салмағы қабатын қолданады, басқа prikroem. Оның орнына, сіз Жалбызтікен безе немесе нәзік безе пайдалануға болады. Бұл крем торт «Tafita» шоколад обледенения немесе ақ түсті пастасы астында жақсы көрінеді. Десерт тоқаш қабылдау үшін пайдалануға болады. алдыңғы вафельді жолдан әлі ыстық бренди немесе ликер шие малынған дейін қосуға, түтікті қосыңыз. кілегей «Tafita» фаршированные орама. Tubes пирамида қосу. ұнтақ қант қалың тәтті кілегей және ұсақ жаңбыр бар пальто. Негізінде, кілегей «Tafita» және жеңіл-желпі ликер кофе малынған «Savoyardy» қабаты жағылған болады. Содан кейін қымбат ірімшік «Маскарпоне» қолданбай «Тирамису» аналогы қосыңыз.