Мастика безендіру - өз жасауға үйрену

Кондитер мастика - Торттар және пирогтар Акциялар безендіру үшін қолданылатын ең көп таралған материалдардың бірі. Оның көмегімен, олар әлдеқайда әдемі көрінеді және тәбетті әлдеқайда жылдам жеп. Ал тағы не иесі бақытты болу үшін жасайды?

Тең дәрежеде танымал және өте әр түрлі болуы мүмкін мастика, безендіру. Осы зең гүлдер, ағаштар, вазалар, себеттер, адамдар, жануарлар, мүсінше және тіпті бүкіл сарайлары бастап. Ең бастысы ниет және фэнтези болып табылады.

Мастика не?

мастика құрамы өте алуан түрлі, бірақ оның іргетасы әрқашан ұнтақ қант болып табылады. Бұл үшін ол жиі қант деп аталады. мынадай құрамдас оған қосу арқылы табылады:

• марципан;
• Жалбызтікен;
• крахмал;
• желатин;
• сүт;
• ақуыз.

мастика Түсі мен иісі өзгерту үшін, ол түрлі хош иістендіргіштер мен тағамдық бояғыштар қосыңыз. нәрсе мүмкін - Кейбір тіпті оған дәмді кондитерлік моншақтар, жұлдыз, гүл қосу басқарушы. барлық осы арқасында әшекейлер қант мастика әрқашан өте алуан түрлі және олар кондитерлік өнер нақты жұмыстар сияқты көрінеді.

илеу

Әртүрлі мастика басқаша аралас болып табылады. Біз зефир жасалған, өте қарапайым қарастыру. Оны дайындау үшін өзіңіз Жалбызтікен кәмпиттер және ұсақ ұнтақ қант үшін қажет. Сіз бүкіл қант кристалдары бар үлкен ұнтақ пайдаланып болады илеу болса, домалатып, тіпті мастикамен жыртық болады.

Пісіру процесі қарапайым. Бірінші кәмпиттер массаларының мемлекетке балқытылған, содан кейін осы бұқаралық біртіндеп ұнтақ қант кедергі болып табылады. Дайын мастика, пластикалық тегіс және тығыз болуы тиіс. Ол тым қолына немесе нысандарға жабысып болмауы тиіс. Бұл мастика безендіру үшін қажет ыңғайлы vyleplivat болды. барлық болуы үшін (Жалбызтікен қазудың және балқып дейін ғана күте) ол, (көп болуы тиіс, және не кем) пропорцияларын ұстануға тиіс ретінде шықты және кәмпит қызып сақ болыңыз.

тарқатып

Келесі, ол паста илеңіз қажет. Бұл себілген ұнтақ крахмал немесе үстелде немесе кез келген өсімдік майы майлау полиэтилен парақтары арасындағы жасалады. Минус бірінші әдісі кеңейтілген парағы салмағына ұстап, кестеден «алып» деген бар. Безендіру мастика оңай екінші іске әдісі торттар. Бұл жағдайда ол тек қалған полиэтилен қабатын алып тастау үшін, содан кейін ғана, прокат флип жоғарғы полиэтилен қабатын алып тастау торт жауып, оның қажет. Созылған парақ мастика қалыңдығы шамамен 3 мм болуы тиіс. Егер ол аз болса - ол жарылуы мүмкін. Сіз бірдеңе пішіндеуге барамыз, егер мүмкіндігінше қалың.

Still сынған?

Сіз торт жабылған мастика парағы, кенеттен шешуші сатысында сындырып болса, өкінбеңіз. Бұрын суға малынған кең шоқты, пайдаланып Zashtukaturte жіктер, патчи, және басқа да ақаулар. оның бетіне дейін А Brush Stroke торт тегіс болып табылады.

Сіз мастика ауа көпіршіктері қабаты астында өзіңіз тапсаңыз, тесіктерді, тегістеу щеткамен жайлап, сондай-ақ осы жерлерде инемен тесіп және.

бояу жақсы?

Әрине, бұл тағамдық бояғыш пайдалану ең жақсы болып табылады, бірақ оларды табу әрқашан мүмкін емес. Оның орнына, сіз Пасха жұмыртқа тұрақты бояу пайдалануға болады, бірақ бұл өте мұқият жасалуы тиіс, т. Үшін. Бұл бояулар құрамында әдетте осы тұз болып, мастика тұздалған тиіс емес. сарғыш - қызыл үшін, шпинат шырыны - - жасыл, сәбіз шырынын үшін қызылша шырыны: Сіз табиғи түстерді көріңіз. Әрине, мастика безендіру аз әдемі болуы үшін осындай жолмен боялған, бірақ ол 100% зиянсыз болып табылады.

қара мастикамен істеу қиын нәрсе. Қызыл, сары және көк (1: 1: 2) Бұл үшін үш бояғыш араластыру қажет. Мөлшерлеу өте анық болуы тиіс, бірақ тіпті сондықтан сіз бейтарап қара реңін алады ешқандай кепілдік мүлдем жоқ. Сіз сондай-ақ, бірінші (қоңыр дайындау, қара мастикамен ала аласыз күйдірілген қант немесе шоколад), содан кейін көк бояғыштар тамшы қосу.

мастика жарқырап қалайды?

мастика сияли жұмсақ щеткамен безендіру үшін бал шешу және арақ (1: 1) қабаты қолданылады. ол мүмкін залал бұрын, ол тез буланып болады, арақ торттың дәмі мен иісі әсер етеді деп қорқудың қажеті жоқ.