Молдова шараптар: атауы, жіктелуі, бағасы

Молдова - жұмақ әдемі бөлігі. мұнда мыңдаған жыл жүзім өсіреді және елдің нағыз символына айналды шарап, жасауға арналған.

шарап жіктеу

Молдова шараптар - ел карточкасы. Өздеріңіз білетіндей елдер ұзақ осындай Германия, Италия, Франция, Испания сияқты шарап өндірісінде тартылды, шарап жүзім жидектер ашыту арқылы алынған сусын, деп аталады. Молдовада, сол сусын алма шырыны ашыту арқылы, соның ішінде дайындалды.

шарап жіктелуі елдегі экономикалық, әлеуметтік және технологиялық ерекшеліктері бойынша жүзеге асырылады.

араласады, sepazhnye және жоғары сапалы сусындар: өңдеу босату үшін әдісіне сәйкес.

қатаң пропорцияда астында қоспасы сұрыптық шарап аралас сусындар қалыптастыру әкеледі. себептерінің толық түрлі ашыту бірлескен процесі өнімдерінің sepazhnyh түрлерін алады. Мүлдем барлық осы технологияларды Молдова қолданылатын шарап бар.

түсі мен әсерінен шарап жіктелуі

қызыл, қызғылт және ақ: Молдова шараптар дәстүрлі түсі бойынша жіктеледі. Барлық аталған түрлер елде өндіріледі.

Сонымен қатар, сусындар сапасы тұрғысынан ерекшеленеді, және олардың әсер ету кезінде. Бұл қарапайым және жоғары сапалы өнімдер болып табылады. Жай жас шараптар - қарапайым сусындар. Олар егін жылы, әдетте, сатылады. жоғары сапалы сорттарын болсақ, олар тәжірибелі (олар алты айдан кем емес, контейнерлерде сақталады) мен жинақтарда (олар кем дегенде екі жарым жыл бойы сақталады) бөлінеді.

табиғи өндіріс технологиясын және (арнайы техниканы пайдалана отырып, өндірілген) арнайы сусындар ажырата айтуынша.

Белгілі болғандай, ӨТМ (шарап халықаралық ұйым) өндірді, өнім, ол өндіріледі аумағында қатысты олардың тарихи атауларын сақтап еді деп санайды. Мысалы, шампан Францияда Champagne облысында өндіріледі тек бір сусын деп атауға болады.

халықаралық конвенцияның разылығы үшін Молдова шараптар қорғалған белгісін пайдалану емес мақсатында баламалы аттары бар. Мысалы:

1. Херес - фильм Чимишлия ішеді.
2. Порт шарап - қол Prometeu оттегінің ең аз саны бар қыздырылған сусын.
3. Madera - шарап, оттегі қол Luceafur бар ұшырады жылу бар.
4. Вермут - сусын Mireazma Codrului хош иісті.
5. Sauternes - ақ десерт шарап Нектар.

атақты Молдова шараптар?

Мүлдем барлық Молдова шараптар тамаша дәмі және халықаралық көрмелерге жақсы көрсете бар. Олар алыс Республикасынан тыс жерлерде танымал. Біз олардың кейбіреулері қарастырады.

Құрғақ Молдова шараптар жеңілдігі, сәнділігі мен бірегейлігімен сипатталады. Сонымен қатар, олар көбінесе шетелдік сусындар сапасы кем түспейді. Сондықтан сіз белгілі Молдова шарап көріңіз тиіс, бағасы сізді қуантады. Кейбір адамдар, таңданарлықтай, оларға батыс елдерінің арзан ауыстыру сусындар табыңыз. Алайда, бұл дұрыс және әділетсіз болып табылады. шарап Толығырақ қолжетімді баға олардың сапасы нашар туралы айтуға келмейді.

олар сәтсіз өнер көрсеткен болса, керісінше, олар елден тыс соншалықты танымал болды емес еді. ең танымал сусындардың Think: Алиготе «Onesti» шарап «Молдова», «Днепр Ақ», «Vija floyar», «Romanesti», «Траминер», «Alb де Codru», «Sylvaner», «Negru де Purcari» «Gratiesti», «Совиньон де Хынчешт» Каберне «оба».

«Negru де Purcari»

«Negru де Purcari» көп, сондай-ақ танымал және қымбат шетелдік маркалы сапасы Молдова үздік құрғақ қызыл шарап емес, кем бірі болып саналады. сусынның атауы Purcari ауылында Днестр өзенінің оң жағалауында орналасқан өндіріс орнында, болды. Осы уезінде дәл өсірілген жүзім пайдалана отырып өндіру үшін. Ол өте жақсы қант үлкен мөлшерін жинақтау, өсіп келеді.

«Negru де Purcari» - бірнеше сорттарын жасалған аралас шарап: Каберне Совиньон, Саперави, Papa nyagre. алпыс пайызға сусын қазіргі Сонымен қатар Каберне. Сарапшылар бұл бастапқы шарап үшін тамаша негіз болып табылады дейді. Бірақ sapreravi және Papa қарақат жеңіл үнін бар тамаша букет, алуға ықпал ететін, бір уақытта сергектік және жұмсақтық береді nyagre. түрлі Барқыт және нәзік дәмі. Бұл шарап халықаралық тану жеңіп алды. Ол тіпті корольдік ағылшын сотына жеткізілген. 1987 жылы шарап орақ бағасы - жеті мыңнан астам.

Ақ шараптар Молдова

құрғақ бөлігі ақ шарап Молдова жүзім «Feteasca» жасалған. «Floare Vija», «Floreasca»: олардың ең жақсы бірнеше рет халықаралық жарыстарда атап өтілді. түрлер жылдан бастап «Feteasca» бұл өтеу мерзімі және одан жасалған сусындар болып, өте тез басталады. Қартаюдың екінші жылы, олар ең жақсы қасиеттерін сатып, және бесінші жылға қарай - Олардың барлығы дерлік жоғалтқан. Олар Букет толықтығы жоғалтып, өте посредственной болып табылады. Сарапшылар жапсырмасында шарап ұзақ уақыт экспозиция ескерту керек, және, әрине, сусын сатып тиіс емес екенін жақсы біледі.

«Krikovo Каберне»

Каберне Совиньон жасалған Бұл құрғақ қызыл шарап. Ол терең қызыл түс бар. Букет ваниль, дәмдеуіштер, жасыл бұрыш ноталары, жұмсақ ірімшік, емен, кептірілген қара қарақат үндерін бар. дәмі өте жеңіл болып табылады және ұзақ қабатпен, жемісті үнін бар.

Мұндай сусындар он сегіз градусқа дейін салқындатылады, майлы ет немесе Бұғының үшін берілуі тиіс.

True білгірі және гурманы «Krikovo Каберне» егін жинау сексен жетінші жыл қалайды. Әрине, бұл сусын басқа молдова шарап қарағанда қымбатырақ, бірақ бағасын ақтау үшін дәмдік сипаттамалары. Бұл шарап кішкентай қышқылдықты түрінде шамалы ауытқу бар, бірақ ұқсас басқа орын коллекциялық шарап Молдова. Осы сусынның қалған ғана лайық.

Дәмі сипаттамалары Аликвоты

Шарап - ұзақ уақыт бойы Молдова өндірілген бастапқы,. Ең жақсы шығымдылығы орталық аймағында алынған. сусынның түсі өте жеңіл жасыл алтын өзгереді. шарап жабайы гүлдер, фиалок хош иісімен дәмді. Молдова Аликвоты - шарап, онда көрсетілген көлемі мен баланс.

Жалпы алғанда, жүзім сусыны «Алиготе» олардың жеңілдігі, балғындық және үйлесімді дәмі сипатталады. егін жылдың және жүзім тегіне байланысты алты жүз рубль және жиырма мың шарап ауқымдары бағасы. сусын әдетте екі жыл бойы сақталады.

Изабелла

сол жүзім түрлі жасалған Молдова шарап Изабелла. Ол бұл үшін абзал ештеңе айырым дәмі бар.

Бастапқыда, бұл жүзім сорты Америкадан Еуропаға әкелген және шарап түрлі ретінде ол өте кең таралған алды. ол осы өсімдіктер әсер ететiн аурулардың барлық түрлері үшін төзімді екенін таңғалдырған. посткеңестік кеңістікте «Изабелла» Әзірбайжан, Грузия, Кавказ, Молдова және Краснодар өлкесінің Қара теңіз жағалауында ортақ болып табылады. Осы түрлі тамаша қызыл үстел сусындар өндірді. Төмен түсті, және олар құлпынай ерекше дәмі бар. Алайда, шарап тез қартаю және оның түсін жоғалтып. Осы түрлі Кесте кінәсі тән қызғылт түсті және керемет хош иісі бар.

Баға саясаты әр түрлі болып табылады. Мысалы, сериясы Изабеллы құны «Молдова Hills» - төрт жүз елу рубль болды. Бірақ жартылай тәтті Case Маре мыңнан бір қарағанда түседі.

Вермут

атауы «вермутом» «жусан» неміс сөзден шыққан. сусын ингредиенттер құрамы шөптер жиырмадан астам түрлерін қамтуы мүмкін, бірақ бәліш және құрғақшылыққа жусан болуы міндетті болып табылады. тіпті ежелгі заманда Иістендірілген шараптар емдік қаралды. КСРО осындай сусындарды ең танымал бірі «Молдова Букет» болды. Бастапқыда оны өндіру үшін Италиядан әкелінетін барлық оң шөптер мен хош. Бірнеше жыл өткен соң, Молдова шарап жергілікті шөп көшті.
Қазіргі уақытта, «Молдова Букет» қалай болғанда да оның нарықтағы орнын жоғалтып - өйткені жарнама болмауына қарамастан, немесе басқа да себептер бойынша. Бұрын Дегенмен ол сөзсіз сүйікті болды. Тіпті жергілікті судьялар Вермут ықтимал бағасы төмен, ол Мартин, үйде вермут, қабылдауға қазір, дәмі кем түспейді. Әсерлі өз дайындау кезінде пайдаланылған қанша шөптер болып табылады: жалбыз, түймедақ, әк, кориандр, тәтті беде және басқа да көптеген. Жалпы туралы жиырма түр болып табылады. ол нақты, этил спиртінен елестету мүмкін емес, онсыз Және, әрине, жусан,.

кімнің бағасы елу рубль басталады үлкен дәмі сипаттамалары, вермут, бар, шетелдік брендтер бәсекеге болады.

орнына эпилог туралы

әрине, Молдова шараптар осы тамаша сусынды табынушылары мен әуесқойлары назарын лайық. Сонымен қатар, олар бұл жақсы сапасы және ақылға қонымды баға бар. Иә, мен шарап ғасырлық дәстүр дисконтталған мүмкін емес.