Олар қалай көп хош иісті болып табылады, сондықтан, саңырауқұлақтарды дайындауға.

Мұндай саңырауқұлақтар сияқты өнімнің Пайдалы қасиеттері, көне заманнан бері белгілі. Олар топырақ тікелей жұтып минералдар ғана қоймасы болып табылады. Және өсімдік текті барлық өнімдердің арасында ақуыз Sporocarp чемпионы мазмұны мен сиыр еті жақын. Бұл жағдайда, саңырауқұлақтар оларға бақылауында олардың салмағын ұстап келетіндерге арналған рационында бағалы ингредиент етеді майдың бір грамм, құрамында жоқ. саңырауқұлақтар сорттары көптеген, бірақ бүкіл әлемде ең танымал және әйгілі - оның саңырауқұлақтар. Осы Gourmet саңырауқұлақтар атауы бірінші оның нәзік дәмі жоғары бағалады француз, байланысты болды. Саңырауқұлақтар, сондай-ақ сипаттағы кез келген сыйлық, маусымдық өнім, бұл ондаған жылдар бойы айналасында болды, сондықтан, олар соншалықты сөрелерінде саңырауқұлақтар жыл бойы қанағаттандыру үшін, жасанды топырақта өсіріледі. Champignon саңырауқұлақтар әмбебап болып табылады, және қуыру үшін және асырады үшін жарамды болып табылады және сорпалар және тіпті салаттар.

саңырауқұлақтар мен жоғары дәмі барлық қоректік заттар сақтау мақсатында, олар дұрыс дайындау қабілетті болуы тиіс. Яғни, содан кейін саңырау құлақтардың бұл түрін толық өзінің бірегей дәмі сақтау үшін білу пайдалы бір ерекшелігі бар, атап айтқанда, саңырауқұлақтарды айналысады. жұқа нақты дәмі оларға Альбумин сыныбында тиесілі ақуыз қосылыстардың ерекше түрі береді, бұл факт. Бұл нәзік ақуыз оңай суға айналады және ұзақ таймер жойылған. Сондықтан, саңырауқұлақтар ұзақ уақыт бойы малынған болуы қажет емес, және, осылайша, олар кез келген ащы немесе улы заттар жоқ. пісіру алдында оларды жай ғана мұқият суық су астында шайыңыз. қайнаған болсақ, онда мәселе «Жалпы, сіз саңырауқұлақтарды дайындауға қажет?» Жақында бүкіл аспаздық талқылау мінді. Кейбір басқалары, бұл саңырауқұлақтарды дайындау қажет деп айтуға - жоқ мұндай қажеттілік бар екенін. назарға барлық енгізуі отырып, ол барлық сол, бұл саңырауқұлақтарды дайындау қажет деген қорытынды жасауға болады. Көкөніс ақуыз, тиесілі саңырауқұлақтар құрамы, (бұл жағдайда, бәлкім, жалғыз кемшілігі ол) indigestible ақуыз болып табылады, және алдын ала отвар неғұрлым оңай сорғыш түрінде өз көшу ықпал етеді. дайындауға қанша саңырауқұлақтар туралы, әр түрлі пікірлер де бар. Қазіргі заманғы қоректік ғылым ірі саңырауқұлақтар, егер екі бөлікке алдын ала кесіп, 3-5 минут қайнатылады саңырауқұлақтарды ұсынады. Бұл олардың тағамдық құндылығы арттыруға және сол уақытта хош иісті альбумин ірітуге уақыты жоқ жеткілікті. Бірақ саңырауқұлақтарды дайындауға қанша бұл жолы, тек арнайы жасанды топырақта өсірілген саңырауқұлақтар үшін ұсынылады. маусымда жиналған жабайы саңырауқұлақ болсақ, сұраққа жауап «саңырауқұлақтарды дайындауға қалай,» бар Пісіру уақыты 7-10 минутқа дейін арттыру керек, деп отыр. факт орманда немесе шалғындары жиналған саңырауқұлақтар қайнату ұзақ процесі арқылы жойылады топырақ, көбірек танин және қажетсіз ластаушы құрамында болып табылады. Сонымен қатар, ол хош иісті жабайы саңырауқұлақтар құрайды. ол 10-15 минут көп тұщы суда ағызып және қайнатамыз кейін кейде дайындауға қанша саңырауқұлақтар туралы тақталар, ұсыныстар қайнаған су алғашқы бес минут деп бар. Бұл саңырауқұлақтар басқа түрлері үшін шынайы, бірақ қайнату барысында ғана саңырауқұлақ бірнеше минут жалғыз олардың vkus.Otvarivaniya су жоғалтады саңырауқұлақтар, үшін жеткілікті болып табылады емес. иесі саңырауқұлақ сорпа әзірлеу жоспарлап отыр болса, онда саңырауқұлақ дайындауға қалай, ол өзін есептеу керек. Ең дұрысы, бірінші дайындаған саңырауқұлақтар, содан кейін жойылған уақыт талап етілетін көлемі, пісірілген, және қалыптасқан саңырауқұлақ суп сорпасы дайындады. Саңырауқұлақтар өздері болашақта қосылған тікелей пісіру соңына дейін өзінде болып табылады.