Парагвай шайы және оның қасиеттері. деп аталатын Парагвай шай ретінде?

тұтынушылар біздің елімізде қаласында мамандандырылған дүкендерде және клубтарында сатып алуға қуаныштымыз Барлық барған танымал шай, кафелер мен мейрамханалар сатып. сусынның дәмі оны пайдалану негізінен кез келген мерекеге орайластырылған болатын, сондықтан ерекше болып табылады. Яғни және ол қалай Парагвай шай деп аталады, делінген мақалада.

пайда тарихы

Парагвай шай атауы «асқабақ құмыраны» дегенді білдіретін сөз «Мати», шыққан. оған өкілдерін ішу берді үндіс тайпасының Quechua Оңтүстік Америкада тұратын. кеме тиісті жемiстерден жасалған және сұйықтықтарды сақтау үшін пайдаланылатын, өйткені олар соншалықты оны атады.

Еуропалықтар ағаш отырғызу және кептірілген жапырақтары сату айналысты иезуит бауырластықтың мүшелері, бойынша XVII ғасырдың жиырма мәңгі жасыл Парагвай шай туралы білді. Ол тіпті «, иезуитов эликсирі» атауын болды және француз ботаник Август де Сент-Hileyrom ғана 1822 сипатталған болатын.

Үндістер сусын оларды біріктіру, адамдар арасындағы рухани туыстық арттыруға болады деп сенген. Кім осы шай Оңтүстік Америка мәдениетінің рәміздерінің бірі, жиі достарымен немесе әріптестермен көп үйлесімді қарым-қатынастарды жақсарту және жасау мақсатында пайдаланылады.

Yerba Mate

арнайы сусын - Біз татамиде өйткені, сөздің әдеттегі мағынасында шай туралы айтып отырмыз деп айта алмаймын. оны өндіру үшін жер болды, содан кейін Yerba Mate жас қашу және жапырақтары кептірілген. Бұл зауыт табылған субтропикалық климат, ылғалдылық пен температура жоғары деңгейімен сипатталады, ол үшін. ағаш мәңгі жасыл болып, отбасылық padubovyh тиесілі және 1 биіктігі 15 метрге дейін өседі. Оның жапырақтары, 5 16 см мөлшерінде болып пішіні сопақша болып табылады және бір жағында қайрау жатыр. Ол жабайы немесе келесі елдерде плантацияларын өсуде:

1. Бразилия.
2. Парагвай.
3. Уругвай.
4. Аргентина.

Бұл қалай болып табылады және шай ұқсайды

Біртекті жақсы алтын-жасыл түсті жақсы сапалы кептірілген Парагвай шай сипатталады. Фотосуреттер ол көрінуі тиіс қалай көрсетеді. 300 000 тонна: бүкіл әлем бойынша жыл сайын шай шикізат әсерлі санын өндірді.

барлық дәстүрлері дайындау нәтижесінде шаң ыдысқа және шағын бұтақтар болуын көздейді. Еуропалық тұтынушылар үшін шай бірнеше әр түрлі өндірістік әдістермен өндірілетін. Қашан соңғы өңдеу қадамда осы шаң алынып тасталуы қажет. Ал еске сусын дәмдік сапалары шөп шай, тәтті және ащы бар, сонымен қатар, сусын бизнес отырысында берілуі толығымен лайық.

шай мате түрлері

Бұл ерекше сусын екі түрі болады:

1. Жасыл.
2. Қуырылған.

Жасыл классикалық бірі болып табылады. Ол өсімдіктер, кептіру және ұнтақтау жинауды көздейді дәстүрлі жолмен, өңделеді. Қуырылған парагвай шайы пісіру темір оны тарату, тиісті жылу реттеуiне жататын.

негізінен жасанды болып жеміс дәмдері, түрлі қосу арқылы сусын өнім ассортиментін кеңейту Көптеген өндірушілер. Егер барлық табиғи парагвай шайы сатып алғыңыз келсе, сондықтан сіз мұқият пакетін ақпаратты оқуға қажет. Бұл жеміс компания Establecimiento Las Marias пайдаланады. Жай ғана өндірілген мән екенін есте сақтаңыз шай түрлері жасанды компоненттерімен әріптестерімен салыстырғанда жоғары болып табылады.

шай Құрамы

сусынның құрамына кіретін ағымдағы және қоректік заттардың арасында, келесі болып табылады:

1. Mateine - Қуаттандыратын және қуаттандыратын қасиеттері үшін кофеин ұқсас зат.
2. Витаминдер (А, С, Е, F, және толық кешенді витаминдер).
3. элементтерін (және т.б. темір, магний, мыс, калий, натрий, литий, марганец,) Trace.
4. Органикалық қышқылдар.
5. спазмолитическое әсер ететін теофиллин. Қазіргі заманғы медицинада, өкпе ауруларын емдеуде бронхтың спазмов жеңілдету үшін (медицина бір бөлігі ретінде) пайдаланылады.
6. Теобромин, ұйқысыздық күрес пайдаланылатын дабыл депрессия, тыныштандырады, жүйке жүйесінің орталықтары қозғыштығы жауапты әрекет тежейді терең ұйқы фазасының ұзақтығы арттырады. Жатыр

Пайдалы қасиеттері

Батыста, мысалы, парагвай шайы терапиялық сусын ретінде коммерциялық бар. төмендегідей адам ағзасына, оның оң әсері көрінеді:

1. Ол ас қорыту жүйесінің функциясын жақсартады.
2. Психо-эмоционалдық жағдайын нормаланған (азайтылған мазасыздық, ұйқысыздық жоғалып, көңіл жақсарту) болып табылады.
3. ұйқы үшін қажетті уақытты қысқарту.
4. Белсенділігін арттыру және жұмыс істей білу.
5. Қалыпты қан қысымы.
6. иммунитет арттырады.

Сонымен қатар, мате - пайдалы қасиеттері бар ғана емес, парагвай шайы, бірақ сондай-ақ тамаша шөлдеу сөндіргіш.

сусынды ерекшеліктері:

1. Шай Прополис қарағанда В тобы көбірек дәрумендер бар.
2. тиімді кофеин Mateine және осындай жүйке дірілдеп және өсіп қуанышпен ақ жанама әсерлері жоқ. Ол жақсы көңіл бөлуге мүмкіндік береді, ауру төтеп ағзаның қабілетін арттырады.
3. Арнайы дәмі парагвай шайы оның дәрумені мазмұнын міндетті.

сусын Теріс ерекшеліктері

мат пайдаланған кезде қатерлі ісік дамуын ынталандыру, оның құрамынан кейбір материалдар қабілетіне назар аудару керек. Бұл Парагвай шай сусын, осындай проблемаларды алдын алу және қысқарту бағытталған әсері бізге таныс ерекшеленеді.

мат қайшылықтар лайықты тізімін жасады:

1. тұздардың тұндыру немесе ауру бейімділік.
2. Асқазан қышқылдығы жоғары.
3. Бүйрек ауруы.
4. мұндай теобромин және теофиллин сияқты заттардың жоғары сезімталдық.

Парагвай шай ішіп қуаттайтын Балалар, жүкті және бала емізетін аналар тыйым салынады. Сонымен қатар, сіз, ол салдарынан мазмұнына қауіпті тізіміне ыстық жарын алады деп ақпаратты таба аласыз «күдікті канцерогендерден.» Сондықтан, әрбір қарсы және жеке физиологиялық сипаттамаларын және қалауларыңыз бойынша шай пайдалану мақсатында анықталады.

мате әлеуетін

арнайы жолмен жасалған арнайы кеме пайдаланып шай пайдалану үшін. «Мате» - Оңтүстік Америкада, ол сусын бірдей атымен. Бірақ Guarani үндіс тайпасының өкілдері (ВГА-і-Gua) kaaygua деп атады. «Kalabas» немесе «Calabash»: Ал енді, пайдалану үшін ең қолайлы сөздер болып табылады.

Мұндай материалдар тағамын жасау үшін пайдаланылады:

1. Күміс.
2. Фарфор.
3. Керамика.
4. Calabash.
5. Ағаш.

жеке кемелер өндірісінде шағын асқабақ пайдаланылатын, және ең ірі жеміс компаниясы қуаты достық көзқарас. жағып - Біріншіден, сіз толығымен асқабақ оның мазмұнын, құрғақ және жаппай өндіріс үшін алып тастау қажет. Содан кейін күміс әшекейлер, былғары қабықтары безендіріңіз, металл стенд өндіру.

Бұл кемелер өйткені парагвай шайы талап температураны, ұстап, сондай-ақ оның дәмі қасиеттерін беруді жеңілдету үшін қабілетін ең танымал болып табылады. Бірақ ол ыдысын құрғатыңыз және пайдалану кейін тазартылады қажет.

Қалай ішу

Bombilla (bombilla) - 15-25 см таяқша ұзындығы ішіндегі бос сусынды пайдалану үшін. Ол сондай-ақ әр түрлі материалдарды біріктіру арқылы, қамыс, сүйек, бамбук немесе металдан жасалған болуы мүмкін. Ең жақсы күміс бар. Енді тіпті пластмасса оларды дайындау үшін пайдалануға болады. Итальяндық сөз аударғанда «ниппель» дегенді білдіреді. құрылғының бір жағында жазық, және басқа да қос елек болып табылады.

Парагвай ішіп бастады шай жарынан дереу алады және түтік ыдыстың түбіне оны жасауға мүмкіндік береді. дәнекерлеу бірнеше рет ыстық су қосуға болады. ашыту процесі басталады, өйткені Бірақ Calabash қабырғалары сіңдіру ащы компоненттерін шығару сүйемелдеуімен, резервуардағы пайдаланылатын ұзақ уақыт бойы оған қалдыру емес. Содан кейін ыдыстың барлық қайнатылған шай жағымсыз дәмі бар жалғастырады.

жарын дайындауға қалай

жақсы сусын дайындау үшін, ең алдымен, сіз суық сумен шай жапырақтары құйып ісінуі үшін күту керек. Ал содан кейін балық кеме салып, ыстық су құйыңыз отыр. Бұл қажет емес кезде, барлық іс-шаралар бағалануы тиіс, өйткені, кез келген жерде Rush. Үндістер «, тесікке суды тастауға», яғни, бұл процесс ticua CA AY деп аталатын, бірақ шын мәнінде қайнату көп маңыздылығын талап етеді.

төмендегідей сіз Парагвай шай дайындауға болады онда жолдарының бірі болып табылады:

1. Calabash шай жапырақтары 2/3 толтырыңыз.
2. шай қабырғаға жиналады, сондықтан контейнерді еңкейтіп.
3. қазудың су қосыңыз.
4. мундштука саусақ тесік жабыңыз, содан кейін балық сито қалың ішіне сәл тереңірек бір Calabash, орналасқан қойды.
5. , Сумен 70-80 градус болып табылатын температурасын ыдысына су құйыңыз.
6. 1-2 минут күтіңіз.

сусын дайын болған кезде, ол баяу және балық арқылы SIP отыр араластыра болуы тиіс. Calabash босатқаннан кейін қайтадан асты ыстық су, әдетте 3 рет жүргізіледі.

пісіру ерекшеліктері

Ресейде бұл шай емес, сондықтан ұзақ бұрын пайда болды танымал ие басынан бастап оған кедергі жоқ екенін. Mate күн сайын қолдануға болмайды экзотикалық сусын, саналады. Оның алғашқы еуропалық колонизаторами бұрын Оңтүстік Америкада көп үндістерді ауыз.

мат ретінде осы сусынды әдеттегі шай, тоник қасиеттері үшін қоспағанда, жалпы ештеңе жоқ. Бұл, өйткені ол жиі атайды, бұл сапасы болып табылады. Елеулі дәмі айырмашылық жапырақтары ашыту ұшыраған, бірақ жай қиыршық және кептірілген емес, бұл шын мәнінде байланысты. Сондықтан, екі минуттан аса құюға арналған алғашқы инфузиялық ащы сусын алған соң.

БН бар. ұзақ уақыт бойы кеме тұрған болса, онда сіз мат оны жасау және 2-3 күн қалдыру қажет, содан кейін ыдыс жууға, содан кейін ғана шай оны пайдаланыңыз. сыра қайнату, сондай-ақ дәмі және ұзақ ұтыс ойынын еріп сусын сол ащы пайда жоғалуына әкеледі кезде қайнаған су пайдалану.

біреу үшін бұл сусын, өйткені шайдың ықтимал зиянды қасиеттерін опция емес болады. Бірақ, шын мәнінде ештеңе жоқ, жай ермек үшін арналған экзотикалық және ерекше нәрсе сияқты төсеніш қабылдауға тоқтатпайды. Ал күн сайын, ол әдеттегі сусындар пайдалануға болады.