Пикша арналған рецепттер

Haddock - үлкен, теңіз, түбі балық. Ол Солтүстік Атлантика арқылы мекендейді.

ұзындығы және 20 кг салмақ дейін бір метр жетеді. Рецептер оның дайындауды әдістері ретінде әр түрлі пикша. балық балмұздақ түрінде жиналды, түтін, маринадталған және сақтауға болады.

Haddock ет бүкіл ретінде сүйеп балық треска отбасына, бірақ майлы бауыр бар.

тұздықтар және көкөніс гарнир түрлі ұштастыра отырып, пикша тағамдары екеуі де бөлек және ыдыс-аяқтың түрлі ұштастыра отырып пайдаланылуы мүмкін. Ет серпімді болып табылады және өңдеу, кез келген түрдегі пикшу дайындау кезінде тартымды болып қалады. ет немесе пикшу дайындауға қалай: қайнату, қуыру, бірнеше сөндіруге, ол жаңа дәмді және тәбетті пайда болар еді түсін өзгерту сақтайды.

пикша үшін Рецепттер - балық котлет

рецепт 4 порция дайындау үшін арналған

фрикадельки дайындау үшін - 30 мин

Сіз тиіс:

пикша бір фунт

Сало (200г)

Пияз, шам (1 дана)

Жұмыртқа (1 дана)

Сарымсақ (2 тістері)

Аскөк, (бірнеше бұтақ)

(Қуыруға арналған) майы, өсімдік,

Бұрыш, тұз

(Қуырар алдында obvalivaniya котлеттер үшін) Ұн

дайындау:

басы мен балық құйрығын бөліңіз. Clear қаңқа, ішкі департаменті, шайыңыз. а ет тартқышты арқылы бірнеше рет туша ет елемеу.

Тек ет тартқышты сарымсақ, пияз бен беконды тураған.

біртекті массасын уатылған қоспасынан барлық компоненттері. , Жол шикі жұмыртқа қосып, тағы да араластырыңыз. дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз. дайын туралған.

ұн пирожки мен рулон қалыптастыру кейін.

Пан алдын ала қыздырыңыз. Пан қақпағы мұнай (көкөніс) төменгі. май жылынып кейін, табаға торттар жіберіңіз. алтын (алтын) қабығы дейін Фрай.

Дайын котлет кез келген гарнир мен тұздыққа болады.

пикша үшін Рецепттер - пикши қуырылған

Сіз тиіс:

Haddock (1кг)

(Қуырар алдында obvalivaniya үшін) Ұн немесе нан үгіндісі,

(Қуыруға арналған) майы, өсімдік,

Бұрыш, тұз

(Ыдыс-аяқ жобалау үшін) Шөптер, салат немесе қырыққабат, қытай

(Жобалау курстар үшін) Lemon

дайындау:

Clear қаңқа, ішкі бөлімі, сондай-ақ және құрғақ шайыңыз. сыбаға кесектерге тушасы кесіп. Дәмдеуіштер ерік-жігері мен дәмі кезінде қосыңыз.

Қуыруға арналған балық дайындау, ұн немесе нанның жұмсағы әрбір бөлігін жайып.

Пан алдын ала қыздырыңыз. Пан қақпағы мұнай (көкөніс) төменгі. май жылынып кейін, табаға салып балық бөліктерін жібереді. подрумянится (алтын) қабығы дейін екі жағына Фрай.

өтуге ыдысқа балық дайын қуырылған дана. Тағам салат немесе қытай орамжапырақ жатып. Жоғары лимон шеңберді немесе тілімдерін безендірілген болады.

дайын тағам картоп немесе басқа гарнир, тұздық үшін, ыстық берілуі мүмкін.

пикша үшін Рецепттер - (соус пісірілген) пикши

Дайындау уақыты: 11 минут

Дайындау Ұзақтығы: 25 мин

Сіз тиіс:

Haddock (1 бірақ ГПГ)

Сүт (300ml)

Ұн немесе нан үгіндісі, (30g)

Пияз, шам (1 дана)

Мұнай (майы), (25g)

Кари (дәміне қарай)

Бұрыш, тұз

Жұмыртқа (4 дана)

Дайындау пикши:

басы мен балық құйрығын бөліңіз. Clear қаңқа, ішкі бөлімі, сондай-ақ және құрғақ шайыңыз.

Қаңқаның, қызуға төзімді ыдысқа салып сүт құйып. Дәмдеуіштер ерік-жігері мен дәмі кезінде қосыңыз.

190 градусқа - 180 градусқа дейін қыздырып, пеш. ұшаның бар bakeware қойыңыз пеште. Пісіру 15 минут.

Осыдан кейін, ақылды құл жылытылған тағамдар көшу және жылы ұстаңыз.

(Дайын тағам жеткізу үшін) жұмыртқа қайнатыңыз және жұқалап.

Пеш сүт сүзгі пісірген соң қалған, ол соус үшін пайдаланылуы тиіс.

пышақпен пияз ұнтақтайды. төмен температурада 5 минут бойы мұнай (крем) қаласында Пан қуыру пияз. ұн және карри қосыңыз. , Қайтадан бір немесе екі минут қуырылған араластырыңыз. Өрт алып қуыру аяқтады. баяу, оған сүт құйыңыз. Дәмдеуіштер ерік-жігері мен дәмі кезінде қосыңыз. Тағы да өрт табаны қойыңыз. тұздығы орташа қалың болады дейін пісіріңіз, араластыра.

пісірілген балық кідіртілген тағам алыңыз. тағамдарды жиектері жұмыртқа жиналды тілімдерін безендіруге. балық тұздығын ұсақ жауын. Тамақтану кестеде беріледі.