Пісіру Қысқы дайындама: дәмді және сау

қияр,: сіз қысқы дайындамалар таба аласыз сайын дерлік үй салаттар, көкөніс, қызанақ шырыны, және одан да көп. Өйткені, ең үй шаруасындағы әйелдер үстелде суық мезгілінде бұл қамқорлық емес, жаңа піскен сияқты саны да, дәрумендер бар жемістер мен көкөністерді болды. Мысалы, дұрыс прокат, өйткені істеу үшін қысқы дайындама міндетті, өз жертөле жоқ, қияр және қызанақ ұзақ уақыт бойы және бөлме температурасында сақталады. Ал кейбір жемістер мен көкөністер мұздатылған және өңдеуден кейін болуы мүмкін, бұл көшеде қар, құлпынай дәмі мен хош иісі ләззат, таңқурай және т.б.. D. қарамастан

бірнеше жолмен қыс қоры жасау үшін. Олардың арасында, ою және тұздау, ою, кептіру, консервілеу қант және, әрине, тек мұздатқыш. Соңғы жағдайда, көкөніс немесе жеміс көптеген қоректік заттарды сақтайды. Алайда, тұздалған немесе ою кезде дереу тағамдар ретінде үстелде қоюға болады дайын тағам алуға болады.

Мысалы, ол сондай-ақ болуы мүмкін қысқы үшін дайындау қияр салат. Бұл тұздықты дайындау үшін, ол шағын (шамамен 3-5 мм) сақина кесіп отырған, жаңа піскен қияр 3 кг өтеді. Ұсақ ақжелкен байламы кесіп, сарымсақ (100 грамм) баспасөз арқылы мәжбүр. Құрамы өзара байланысты болып табылады, ол жерде сол тұзды 3 ас қасық қант және шыны орналастырылады. Алынған қоспаны бірнеше сағат (мүмкіндігінше овернайт) және араластырады қалды. Осыдан кейін, қияр капрона, декорирован немесе металл қақпақтар береді тығынмен, содан кейін таза ыдыстардың дайындалған сырғыған және бірнеше минут стерильденген.

қысқы қияр салат дайындық ретінде, рецепт бойынша дайындалған жаңа піскен жемістер дәмі сақталған, онда дәмді және жағымды тағам, болады. обжима бұрын банктер өсімдік майы аз мөлшерін қосу ұсынылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер осында пияз сақина қоюға көреді.

қызанақ қысқы жинау өте алуан түрлі болып табылады: Егер сіз шырын дайындау, қызанақ немесе кетчуп ретінде, қысқарту түрінде, өз шырын оларды жасай аласыз. Осы өңдеу кез келген әдісі кезінде сөрелерінде жаңа піскен көкөністер барған сирек кезде, суық ауа райында өте танымал тағам болар еді.

мынадай рецепт бойынша қоңырау бұрыш бар қызанақ салаты пісірілген болады. қызанақ Екі келі ет тартқышты арқылы өтіп және 10 минут отта қайнатыңыз. Келесі, мұнда Pod қосылады ыстық бұрыш, күнбағыс майы 100 грамм, тұз және 3-4 ас қасық шай қасық. қант қасықтар.

қоспасы тағы 10 минут жылу қалды. Әрі қарай, қызанақ жылы бұрыш 5-6 дана, ұнтақталған сәбіз орналастырылған жіңішкелеп тураңыз. Тағам зарарсыздандырылған бөтелкелерде 15 минут және Бөтелкедегі қандырды және розеткаға қосулы.

Қысқы дайындау мұздатылған болады. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер, сіз содан кейін ғана мұздатқыштан алып тастау және сорпа немесе борщ үшін қосуға болады жасыл, сәбіз, тәтті бұрыш, күресуге қалайды. Өнімдер, алдын ала жуып тазартылған және ұсақталған.