Рецепт таңдау: дәмді пеш podcherevok пісіруге қалай

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ғана ет тартқышты оны жіберу үшін podcherevok сатып, және туралған ет пирожкилер туралы құртшабақ. Бірақ ол жүзеге дәмді азық-түлік көп пісірілген болады! Бұл ет тоқаш жасауға, торта маринадтау, пісірілген болады. Осы мақалада біз пеш podcherevok дайындауға, атап айтқанда, қалай, ұшаның бұл бөлігін дайындау бір ғана әдісі қарастырады.

Пісіру - Бұл өнім өңдеу үшін өте оңай жолы болып табылады. ет, оның тұздық қарсаңында, кеуіп үшін. соңғысының құрамы тағамның дәмін тікелей байланысты. Сарымсақ, шөптер, бұрыш, adjika немесе қыша қоспасы - осы дәмдеуіштер маринадында ретінде пайдаланылуы мүмкін, бірақ сіз дайын podcherevkom бірге қолдануға болады. жұқалап - көп дәмді тағам суық атқарды. ет салаттар компоненті ретінде күйдірілген podcherevok пайдаланып көріңіз.

Жылдам дайындау әдісі

Бұл өнім маринадында түнеуге қажет емес. уақыт пен мүмкіндіктер жоқ болса, пешке podcherevok Bake ұзақ алдын ала рәсімдер жоқ болады. Бірінші жылы, содан кейін суық суға Менің ет. ластан және майлы теріні мұқият қырып. аз салфеткамен Obsushivayut. бұрыш А қоспасы - қара, ақ және тәтті - қайрайды. Лавр жапырағы қолды күйреп. тұз қосу. Бұл қоспасы ғана podcherevok себіңіз және мұқият ет оны ысқылау емес. Біз дәмдеуіштер, салдардың терең еніп дейін күте уақыт жоқ келді. Podcherevok құрғақ парағында пісіру қоюға және фольгамен жауып қойыңыз. Біз суық пешке қойыңыз. Сағат үнемі шанышқымен дайындығын тексеру, 180-200 градус температурада пісіріп. термоөңдеу соңына дейін жиырма минут ет қапталған тәбетті дейін алтын түстес пленкасын алып тастаңыз. Содан кейін пешті өшіріңіз, бірақ табаны алып келмейді. Ет сәл салқын болуы тиіс. Келесі, біз оны тоңазытқышта жылжуын. қызмет көрсететін бұрын, плиталар кесіңіз.

Классикалық рецепт

пешке podcherevok қалай дайындау ең көп тараған тәсілі - бұл сарымсақ алдын ала сало болып табылады. шамамен келіден салмағы ет бөлігін дайындау. шағын ыдысқа, кептірілген тасшөп және насыбайгүл, қара бұрыш және паприка шай қасық араластырыңыз. біздің дәмі сәйкес екі лавр жапырағы, тұз күйреп. Негізінде, ол қол сұғылмайды емес догмалар дәмдеуіштер құрамын ескере отырып. қалауыңызша Сіз шөптер мен дәмдеуіштерді өзгертуге болады. Енді, жұқа тілімдерге сарымсақ төрт немесе алты түйір кесіп. дәмдеуіштер микс қирау. пышақ өткір ұшы ет шағын пункция жасау және тесікке сарымсақ бөлігін салыңыз. Сондықтан барлық podcherevok shpiguem. Қалған Spice ет жағына сүрту. Біз тығыз жабу тағамдарды podcherevok жылжуын және тоңазытқышта жіберіңіз. Келесі күні, біз орап фольга ет жарты сағат және Тағамның. Осыдан кейін, алюминий парақты алып тастау және уақыт бірдей мөлшерін дайындау.

жең Podcherevok

ет Менің бөлігі, қырып және теріге тәннің арқылы кесіп. Ол беттері бар ашық кітап сияқты көрінуі тиіс. дәмдеуіштер тіпті жақсы ет еніп бастап. Сіз алдыңғы рецепт сияқты, бұрыш және шөптер барлық бірдей қоспасын пайдалануға болады. Өте дәмді podcherevok, ұнтақталған және бал қыша (екеуі де ингредиенттер тең пропорцияда қабылданған). сарымсақ туралы ұмытпаңыз. Ол жақсы атап Беконды дәмі толықтырады. Біз қашып емес, татымды хош иіс үшін аспаздық жең қойып, түні бойы тоңазытқышта ет бөлігін қалдырыңыз. 200 С дейін алдын ала қыздырыңыз пеш жең науаға ет қойыңыз. Егер сіз бар пеш podcherevok пісіруге келсе , сергек, содан кейін жарты сағат өткен соң, жең ажыратқыңыз және Қызартып қуыруға ет беруге тиіс. біз тоңазытқыштың ішіне жылжуын, пешке салқын сөндірулі болсын. ет Бұл әдіс дайын өнімнің кейінгі кесу үшін жарамды болып табылады «кітабының» түрінде болып табылады.

пеште Podcherevka орамалар

Ет (шамамен жеті жүз грамм) жазық үлкен кесектерге кесіңіз. оған төртбұрыш пішінді беруге етіп үстелде шошқа тарады. майдалап туралған сарымсақ, сүйікті дәмдеуіштер себіңіз, тұз. орамнан қосыңыз. ет дөрекі жіпті байланыстырады нысанын жоғалтқан жоқ. Boca ролл және қалған дәмдеуіштер сүрту. ол маринадталған етіп Біз жарты сағаттай резервтелінген. Ол дереу пісіру үшін жең қоюға болады - сондықтан ол бұдан былай иісті шөптерді иісі сіңіреді. Пештің жеткілікті podcherevok жарым сағат пісіру үшін. температура салыстырмалы төмен болуы тиіс - 150 градус. жең ет шырыны төгілген мүмкіндік кеуіп шошқа етін алдын алады, әрине, мүмкін емес болып табылады.

Фольга пеште Podcherevok

пісіру кезінде алюминий парақ екі функцияларды орындайды. Олар кеуіп ет қорғау және шырын ұстаңыз. Нәтижесінде, ыдыс көп шырынды шықты. бекон тілімдері Бекон, ірімшік, шөптер, саңырауқұлақтарды - фольга сіз ет және басқа ингредиенттермен пісіру мүмкіндік береді. Бірақ podcherevok сарымсақ тігіледі, егер сіз тек алюминий парағын жабады мүмкін, неғұрлым күрделі аспаздық эксперимент жағдайында басқаша істеу керек. пешке podcherevok пісіріп, ол басқа ингредиенттер «беттерінде» арасындағы төсеу, «кітап» түрінде кесіп жақсы. Келесі фольга үлкен отламывают. оның шетіне бірінде podcherevok қойды. парақтың екінші жағын жабу. бұрыштары көтеріп бір пирожок сияқты фольга Zaschipyvaem жиектері,. Бұл шырын ағып емес, қамтамасыз етеді.