Саңырауқұлақтар өседі орыс Клондайк,: бастапқыда

Приморье Хабаровск өлкесі және Приморск өлкесі Ресей Zaamursky шақырды. Бұл ұлан-байтақ аумағында саңырауқұлақтар көп, және олар іс жүзінде 8 оңтүстігінде, 6 ай бойы осында өседі - сәуір айының аяғында қараша арқылы. Солтүстікте, кемінде екі ай жинау кезінде. Приморье оңтүстігінде жеуге саңырауқұлақтар Әсіресе көп. Міне, осындай түрлерін өсіруге, жалпы Ресейдің басқа да аймақтарында табылған, немесе өте сирек емес.

Биыл - өнімді

Саңырауқұлақтар Primorsky Krai - жеке мәселе болып табылады. бұл бүкіл Ресей Федерациясының аумағында бар Жеуге жарамды саңырауқұлақтардың мүлдем барлық түрлерін өседі осы бөліктерінде айтуға болады, саңырауқұлақ 800 түрі, олардың тағамдық 300 бар өсуде. Салыстыру үшін - орталық Ресейде барлық қолданыстағы түрлері санының сай 500. 2015 жылы, әсіресе ақ саңырауқұлақтар, өте жемісті болды. Бір бұқаралық ақпарат құралдарында мақала және «Ақ Приморье алды» деп аталатын. Ал тамаша қандай болып табылады - олар ғажайып қамту өлшемдері болып табылады. ақ саңырауқұлақтар болмаған жыл бар. Ол «корольдік» саңырауқұлақтар кірістілігі әр үшінші жыл екенін атап өтті.

Бүкілресейлік қойма

Нанғысыз әр түрлі саңырауқұлақтар Приморье. Мұнда сарымсақ, саңырауқұлақтар және өсуде , жалған Лисички тіпті өте құрғақ кезеңдерде мол өнім өндіретін, ол. Бұл бөлшектер және олардың күнтізбе саңырауқұлақ Picker бар. Приморье аумағында өнеркәсіптік ауқымда жабайы өсімдіктер мен саңырауқұлақтар жинауға арналған 12 табиғи-қорық қорының құрылған. Бірақ жеуге саңырауқұлақтар аумағында өсіп барлық жиналды және тұрғындардың, және өнеркәсіптік ауқымда ғана 50 түрлері бойынша.

тек осы жерлерде тән

Жоғарыда айтылғандай, Приморск өлкесі саңырауқұлақтар бірегей болып табылады - олар көп, олар үлкен, олар әр түрлі дәмі бар, осы салаларда бірегей болып түр, сондай-ақ бар. Мысалы, таңбаланған және Mokhovikov балқарағай, қоңыр-қара және Қиыр Шығыс, Champignon Sakhalinsky және udemansiella burokraynaya okrashennonozhkovy leccinum beletinus.

Ресей, Сібір және еуропалық бөлігінде тұрғындарының көпшілігі, тым, мұндай атаулар туралы ешқашан естімегенмін. Ilmaki және кесар саңырауқұлақ Қиыр Шығыс, саңырауқұлақ және жалпақ-shlyapkovy pholiota алтын, саңырауқұлақ кеспе және ағаш құлағы - емес аталған басқа барлық осы және көптеген ғана, әсіресе оның оңтүстік бөлігінде, Приморье өседі. маржан бар, су асты организмдердің шынымен еске таңғажайып саңырауқұлақ бірі болып табылады. Ал барлық саңырауқұлақтар жеуге Приморск өлкесі болып табылады, олардың кейбіреулері жеңсік оның иісі және дәмі байланысты болып табылады. Олардың көпшілігі мұндай шегіршін, самырсын, үйеңкі және емен ағаштары жекелеген түрлерін байланысты.

жергілікті атақты

емен ормандары, қайың және балқарағай - Приморье жылы ең жемісті орын тауларының оңтүстік беткейлерде ормандарды саналады. жиі ғана жапырақты ормандарда табылған одан әрі үнсіз солтүстікке аңшылық объектілер. Ең көп таралған жеуге жарамды саңырауқұлақтар Приморск өлкесі қандай болып табылады? Ол Приморск өлкесінде тұрғындары саңырауқұлақтар туралы ерекше пікірі бар екенін атап өткен жөн. Сондықтан, бұл жерде элиталық russules және podgruzdki, Қиыр Obabkov және қарастырылады күзгі саңырауқұлақтар, бірақ ақ және саңырауқұлақтар емес. Бірақ, әрине, бұл элитаризма өз критерийлер болуы саңырауқұлақ жинағыштар, белгілі бір топтың пікірі болып табылады. дайын тағам дәмі - Бұл олар бұқаралық, дайындау, ыңғайлығын, және аяқталу нәтижесін қамтиды.

Russula және Obabkov - таңдаулылар Приморье

Осы саңырауқұлақтар қандай? Приморск өлкесі өте бай Syroezhko болып табылады. Kehl саналады Elite саңырауқұлақ Russula. Ол тұзданғыштық үшін жақсы болып табылады. Lovely күлгін шляпалар отырып саңырауқұлақ, мөлшері емес 5,8 см аспайтын, және ақ серпімді целлюлоза бар. Тамыз және қыркүйек - Ол қылқан жапырақты ормандар, жинау маусымының өседі. Leccinum Қиыр Шығыс - дәмді саңырауқұлақ және кез келген нысанда жақсы. Ол, қайнатыңыз, торта, маринадталған және құрғақ тартылғанша бұқтыра болады. саңырауқұлақтар диаметрі 22 см-ге дейін жетілген жеміс органдарында үлкен, хет болып табылады. Бұрыштық wrinkly-кәмпиті хет бір оймақ тәрізді, жаяу басқан және тозған. Ол тамыз және қыркүйек айының басында емен ормандарында мол өседі. Жоғары қуыру, асырады, кептіру және тұздалған үшін жарамды Russula virescens-ақ жергілікті тұрғындар мұндай жеуге жарамды саңырауқұлақтар Приморск өлкесі, бағалайды. Бұл емен астында негізінен өседі, сонымен қатар қылқан жапырақты және жапырақты ормандар кездеседі. Сезон - тамыз және қыркүйек. Ол ыстық және суық ою арқылы жинау саңырауқұлақтар болашақта пайдалану үшін үздік бірі болып табылады. кем танымал және Russula Aurea Жоқ, ол туралы айтқанда, сіз бәрі туралы Russula virescens жоғарыда деді қайталауға болады.

Podgruzdki және саңырауқұлақтар

Өте дәмді Russula Delica осы Груздев сәйкес дәмі кем түспейді. Ол ою кезінде әсіресе жақсы. Ол шілде-қыркүйек аралығында жиналған емен ормандары, өседі. қара және қызғылт кішірейтетін агар жерде өте ұнады. кішірейтетін агар Приморье нақты күзгі бал әсіресе танымал. және ол жақсы, кез келген ыдысқа - Ол әр бірінде дайындалған. саңырауқұлақтар көпшілігі қазірдің өзінде кетіп кезде, қыркүйек айында оны жинауды бастаймыз. Олар бірінші аяз күні бұрын кездестіруге болады. азық-түлік ғана аяғы жоғарғы бөлігінде қақпағы бар. Ол барлық дерлік ағаштар табынушылық және тамыры өседі.

бізде қандай, біз бағалаймыз емес,

Өткен жылы өте жемісті болды, және саңырауқұлақтар Приморск өлкесінде (фото қоса берілген) рекордтық мөлшерін жетті.

жергілікті тұрғындар тарапынан өтеді, осы жер түрлердің бар. Ал Қытай, мысалы, қарағай саңырауқұлақ керемет танымал. қажетсіз барша жергілікті тұрғындар улы үлгілерін жинау үшін, олар жүйелі шекараны бұзған. Қытай қарағай саңырауқұлақ есірткі және дәмді жеңсік бірнеше түрін қабылдау құпиясын біледі. Matsutake (сондықтан бұл саңырауқұлақтар Азия деп аталатын) дәрілік заттардың, радионуклидтердің шығару дайындауға пайдаланылады. демек заңсыз ену - Қытайда өзі жылы саңырауқұлақтар килограмм үлкен сұранысқа фонында $ 50 төленген, және Жапонияда 150. Ал барлық осы.