Саңырауқұлақ және ірімшік Жюльен: фотосуреті бар рецепт

саңырауқұлақ және ірімшік бар Жюльен дайындау қалай? көптеген үй шаруасындағы белгілі осы дәмді және нәзік тағамдарды рецепт. Сіз олардың саны өзіңізді қарауға жоқ болса, ол мақала ұсыну артықшылығын ұсынылады. Оған сіз жаңа піскен және маринадталған саңырауқұлақ тағам жасауға үйренеді.

Жюльен қуырыңыз қалай саңырауқұлақ қосылған?

Бұл тағамның рецепті өте қарапайым. Бұл әрекетті орындау үшін, дүкенде табу қиын қымбат ингредиенттер сатып алу қажеттілігі жоқ.

Сондықтан қандай тағамдар Саңырауқұлақ пен ірімшік өз Жюльен жасауға сатып алу керек? Осы мол тағамдарды рецепт пайдалануды талап:

• Fresh Тауық кеудеге - шамамен 600 г;
• натрий тұз және бұрыш жер - өз қалауы бойынша;
• Саңырауқұлақтар - 400 г;
• күнбағыс майы - шамамен ½ кесе;
• қалың майлы крем - 150 г;
• қатты ірімшік - 140 г кем емес;
• үлкен пияз - 1 бас.

Негізгі ингредиенттер дайындау

Ұсынылған рецепт Жюльен саңырауқұлақ және ірімшік ол классикалық болып табылады, өйткені, көптеген үй шаруасындағы біледі. Сіз үйде оны іске асыру алдында, барлық өнімдерімен қарастырылуы тиіс.

Fresh Тауық кеудеге тұздалған қайнаған суға жуып, тарады. Ет тендер кейін, ол сорпаға жойылады және суытылады. Келесі ақ ет құс қабығын алып тастау және сүйектерін алып тастаңыз, содан кейін тым кішкентай емес кесектерге кесілген.

саңырауқұлақтар болсақ, олар сондай-ақ өңделген және тілімдерін туралған жатыр. Сонда олар қызару дейін ыстық күнбағыс майы және құртшабақтарды бар табаға тарады.

Осы қадамдарды жүзеге асыру жолымен, пияз, тұз және бұрыш жартылай айналмаға саңырауқұлақтар қосылады. компоненттерін араластырыңыз, олар орташа отта біраз уақыт (шамамен 10 минут) үшін дайындалған. жаңа піскен шампиньонами және қалың кілегей таратуға табақтар өшірмес бұрын.

Қасық алынған өнім, оның мақсаты бойынша тікелей қолданылған өте дәмді және хош иісті бұқаралық болып табылады араластырылып.

тағам қалыптастыру және пешке оны пісіріп

тауық, саңырауқұлақ және ірімшік Жюльен рецепт жүзеге асыру қалай? Осы мақсатта, терең нысанда үшін. Ол мұнай немесе кез келген өсімдік майымен жағылған, содан кейін тауық кеуде текшелерін тарады. бұл құс еті кейін, өз кезегінде, ұсақ ұнтақталған қатты ірімшік себіңіз, ол, қаймақ жылы қуырылған саңырауқұлақтар жабылған.

сияқты, қалыптасқан Франция ыдыс , ол 10-20 минут дайындалған алдын ала қыздырылған пешке, жіберіледі. оның барлық компоненттері дайын өнімдер болып табылады, бұл шын мәнінде байланысты осындай қысқаша термоөңдеу Жюльен. Сіз жай ғана ірімшік ерігенше күтудің қажеті мен ыдыстардың бүкіл бетін жаппайды.

кешкі асқа қолдануға қалай?

Енді сіз саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған классикалық рецепт Жюльен білемін. оны іске асыру кейін, сіз жай ғана ыстық кестеде ұсынылған өте дәмді және қанағаттандырарлық тағам, алуға тиіс. сол асқа мұқият араластыруға топтарын үшін сақ болып, құйма жойылады. Бұл әрекетті орындау үшін, кең қалақшаны пайдаланыңыз.

саңырауқұлақ және ірімшік Жюльен: қадам рецепт арқылы қадам

Бұл тағамдар Француздар тағамдары дайындауға бірнеше жолдары бар. классикалық нұсқасы Жоғарыда сізге ұсынылды. Сіз неғұрлым дәмді тағам жасауға келсе, онда біз басқа жолын ұсынады.

рецепт (қадам) саңырауқұлақтар мен ірімшік бар Жюльен талап етеді:

• Fresh Тауық кеудеге - шамамен 500 г;
• натрий тұз және бұрыш жер - өз қалауы бойынша;
• маринадталған саңырауқұлақ - шамамен 300 г;
• күнбағыс майы - шамамен ½ кесе;
• қалың майлы крем - шамамен 120 г;
• қатты ірімшік - 140 г кем емес;
• майонез орташа майлылығы - шамамен 100 г;
• үлкен пияз - 1 бас.

компоненттерін дайындау

саңырауқұлақ және ірімшік Жюльен, біз қарастырып жатқан рецепт, бірінші қарағанда неғұрлым дәмді және дәмдеуіш болып табылады. үйде оны дайындау үшін, барлық өнімдерімен қарастырылуы тиіс.

Маринадталған саңырауқұлақтар тұздықтағы жойылады және қалың аяғы сабан туралған жатыр. тауық еті болсақ, онда олар сәл басқаша алдыңғы рецепт қарағанда қарастырылады.

Құс еті сүйектері мен теріні етін бөліп, жылы сумен жуады. Келесі, ол кішкене кесектерге және мұнай қайнаған табаға жайып пияз сақина бірге кесіледі.

Бұрыш және тұздалған тағамдар, сондай-ақ ұзақ олар толығымен жұмсақ болуға алтын түсті сатып емес, емес, сондай-ақ оларды дайындау. Осыдан кейін, оларға қалың және тұщы крем қосылған, содан кейін мұқият кедергі қасық.

пластиналардың тауық кеудеге алып тастау, оларды толық бөлме температурасына дейін салқындату.

Жюльен жасау және пешке оны пісіруге болады?

Джулиан үшін ингредиенттер бір рет оның қалыптасуын бастау дайын болады. Бұл әрекетті орындау үшін, арнайы саз posudku пайдаланыңыз. Олар майымен майлау және тауық еті, 1/3 толтыру жатыр. Етті одан әрі таралуының сабан саңырауқұлақ маринадталған. Олардың жұқа майонез қақпағы тор және дереу ұсақ үгітілген ірімшік себіңіз.

тағам қалыптасады кейін, ол 195 градусқа дейін алдын-ала қыздырылған болып пеште, жіберіледі. (Сәл ұзағырақ болуы мүмкін) Жюльен 20 минут дайындалған, осы температурада ұстау.

Осы уақыт ішінде, француз кешкі ас толық күйдірілген және хош иісті және подрумянится ірімшік қақпағы бар жабылған болуы тиіс.

кестеге келтіру қалай?

Ең үй шаруасындағы әйелдер тауық, саңырауқұлақтар және негізгі ыстық тағамдарды ретінде ірімшік ыстық Жюльен тамақтандырды. Алайда, кейбір аспазшылар тағамдар ретінде кестеге түскі ұсынылды. Бұл жағдайда, ол бөлме температурасында аздап суытып рұқсат етіледі.

қарамастан, сіз осы процесті жүзеге асыру үшін таңдау кешкі асқа Француздар тағамдары жеткізу осы әдістері қуырылып Жюльен онда нысандары қандай болуы тиіс, Айтпақшы. Алайда, тағамдарды дайындау үшін, сіз үлкен ыдысты пайдаланған болсаңыз, онда ол жүзінің арқылы бөлікке бөлінген және мұқият тегіс табаққа орналастырылған.

саңырауқұлақтар, тауық және ірімшік тамаққа дайын, ол өсімдік салат және нан тілімімен бірге жөн.

Жинақтау

Енді сіз сияқты Жюльен Франция тағамдарды дайындау екі түрлі жолдарын біледі. іс жүзінде осы рецептер пайдалана отырып, сіз сіздің отбасы мүшелерінің кез-келген немқұрайлы қалдырған жоқ өте мол және дәмді еду.

Ол саңырауқұлақ және ірімшік Жюльен (жоғарыда рецептті қараңыз), жоғарыда аталған болатын сол компоненттерімен, сонымен қатар басқа да тамақ өнімдері ғана емес дайындалған болуы мүмкін екенін, сондай-ақ атап өткен жөн. Мысалы, кейбір үй шаруасындағы әйелдер лисички, вешенки, ақ ауыстыру саңырауқұлақ, svinuhami тіпті саңырауқұлақтарды. тауық еті болсақ, онда оның орнына бедер немесе құс жіліншік пайдалануға болады.