Jelly шоколад: пісіру құпиялары

Jelly шоколад - жаз әсіресе жақсы десерт тамаша таңдау. балмұздақ сияқты, мұздай оны салқындатылған сусындар ұсыныңыз, бірақ. Оның нәзік ересектер мен балалар екі сияқты құрылымы, бірақ мен оны толықтыратын әр бірдей рецепт негізделген десерт жаңа нұсқасын алу үшін мүмкіндік беретін, дәмді және сау ингредиенттер түрлі емдеуге болады.

Бұл тағам дайындауға қалай, біз осы мақалада егжей-тегжейлі қарастырамыз.

желатин таңдау

Ол бір желе дайындау үшін маңызды болып табылады, негізгі компоненті болып табылады. Шоколад ерекшелік емес. ұнтақ және жапырақ - біздің рецепт үшін жарамды желатин бірнеше түрлері, ең танымалы бар. Бұл компоненттер ғана нысанын босатып ерекшеленеді, бірақ кәсіби наубайхана дерлік жоқ кесек қамтамасыз екінші параметрін, пайдалану және өте тез тарата қалайды.

Қайсысы сіз трюктер бірнеше есте, таңдай еді: Теңестіретін агент ғана дәл желатин қарағанда 6 есе көп қабылдауға тиіс мұзды суға, қажет.

басқа балама жоқ. Желатин табиғи құрамдас бөлігі болып табылады, бірақ мал өнімдерін жейді емес, кім, агар-агар немесе пектин, оның орнына көреді. Әдетте, бұл желатин қабылданған еді қарағанда дәл 4 есе аз, осы өнімдерді өндірушілер Substitutability қаптамасы үлесі көрсетеді, бірақ бұл ақпарат сіз оны таба алмайды, егер пайдалану агар. Бірақ барған сайын қиын пектин бар. Сіз бұл жасалған қандай материалдық бастап, білемін, сондай-ақ назарға өнімнің қышқылдығын қабылдау қажет. Орта есеппен, ол желатин қарағанда «күшті» деп екі рет, сондықтан сіз алғаш рет кисель (шоколад) пектин дайындауға, егер деді ингредиент қабылдауға тырысады бастапқы рецепт, желатин көлемінде көрсетілген қарағанда екі есе аз. келесі жолы сіз өз таңдауыңыз бойынша кадр пішімін реттеуге алады.

Какао және шоколад желе

Осы десерт көптеген вариация бар. Сіз шоколад барлар, кондитерлік тамшылар, какао ұнтағы пайдалануға болады. Көп жағдайда, бұл ағаштан тіпті жемісін рожкового және (ол көп пайдалы кәдімгі какао деп, сондай-ақ жоқ аллергиялық әлеуеті бар) пайдалануға болады.

Шоколад желе какао мынадай рецепт бойынша жасалуы мүмкін. 120 г суда ұнтақ желатин 20 г суға салып қойыңыз. (Дәміне қарай) сүт 400 мл қыздырыңыз және 4 ас қасық аз какао және қант қосыңыз. жұқа толқынында және араластыруға оны құю, желе қоспаны енгізіңіз. нысандар бойынша десерт құйып, суыт, содан кейін біраз уақыт тоңазытқышта оны жіберіңіз.

шоколад Jelly

Егер сіз пайдалансаңыз жақсы шоколад өсімдік майлар мен какао бай жоқ, десерт, тіпті жақсы дәм татуға болады! Сонымен қатар су желатин 40 г жібіту, ыдысқа қосу және микротолқынды импульстік әдісі балқып, дана кафель жартысында (150 г) ішіне Smash.

сүт 80 мл қайнату, сәл қант қосыңыз. дәмі мен ванильді қант бар болуы мүмкін аяқталды. еріген шоколадты енгізіңіз, араластырыңыз, бөлшектер толық қосылу және тек содан кейін желатин енгізуге кірісуге мүмкіндік береді. Қайнату желе болашақ қажет емес. Бірақ, егер бұл, ауыр ештеңе болған жоқ. жылу алыңыз және зең құйыңыз.

креммен Puff желе

Ал бұл десерт дәмді, сонымен қатар өте әдемі ғана емес шықты. кремді шоколад кисель дайындау үшін, су жарты стакан желатин 20 грамм алыңыз. Кезде бұқаралық набухает, шағын өрт жарты кесе және орын қосыңыз. 0,5 V қосу, қоспасы қайнату араластырыңыз. қант және ваниль шөкім. гомогенді отырып, екі, бөлшектер біріне бұқаралық Divide 2 ст қосыңыз. л. какао.

Қаймақ біз 2 кесе қажет. екі түрлі табақтарына стакан құйыңыз. Бір бөлігінде екінші ішіне какао желе қоспаны қосып - жоқ. бөлме температурасына дейін суытып, содан кейін нысандарын (ретсіз тіпті қабаттар немесе) ірітуге мүмкіндік береді. суық қолдану алдында кем дегенде үш сағат жібіту.

Шоколад сүзбе желе

Бұл десерт балалар мәзір үшін, әсіресе жақсы. Егер нәресте сүт өнімдері ұнатады емес болса да, мұндай жеңсік бастап, ол жай ғана бас тартуға болмайды.

чизкейк үшін, мысалы, көптеген десертті үшін тамаша база, - кілегейлі ірімшік бар шоколадты желе. Бірақ сіз өзін-өзі рахат түрінде осы тағамды қолдануға болады. Әсіресе ақ таңғы үшін осы тағам немесе полдник қолайлы.

мұз суға желатин 25 г суға салып қойыңыз. жартысында 600 г май сүзбе Divide және ауыр кілегей әрбір 100 мл бөлігіне 1 ст қосыңыз. л. қант, ваниль шөкім. бір-бірімен ақ және қара шоколад бөлек микротолқынды пеште ерітіп, сүзбе біріне олардың әрқайсысы қосыңыз.

Ісінген желатин, сондай-ақ екі бөліктен енгізіңіз, тең бөлінеді. Егер мүмкін болса, нәтижесінде қоспасы, блендер көпірту.

formochkam қабаттарға жатып немесе бір ірі торт жасау. ол дайындалған және гала-кешкі ас болуы мүмкін, сондықтан, бұл өте мерекелік көрінеді.

шоколад Jelly Торттарға қалай пайдалануға

Бүгін сияқты өте қарапайым десерт мусс торт шоколадты желе отырып. Әсіресе тиімді шоколад глазурьден ғанибет айнадағы көрінеді. Сіз желе қабатының мусс торт дайындалу болса, жартысында желатин мөлшерін ұлғайту - сондықтан базалық қатаң және қатаң болады, және оның құрылымы мармелад ұқсас болады. ол дайын торт түбінде болған, сондықтан, соңғының алдындағы орында жатып шоколад кисель монтаждау кезінде. Сіз қауіпсіз кисель бекітуге болады төсеу бұрын, ол өзінің дәмін және құрылымын әсер етпейді.

сәндік элементтері

Сіз тәуелсіз шоколад желе десерт ретінде қолдану болса, безендіру қамқорлық. Ал пісірілген жаңғақтар, күнбағыс тұқымын, күнжіттің тұқым қолайлы. Сіз шоколад фишкалар және қонақасымен себіңіз болады. Ол жаңа піскен жемістер мен жидектер, әсіресе таңқурай, шие, мандарин жеңсік жақсы біріктіреді. Сүт-шоколад желе қызмет көрсететін бұрын, сіз сәл какао ұнтағы шашуға болады. Ал әдеттегі бар тамаша жалбыз барады.