Сиыр еті мен шошқа тефтели үшін тартыңыз: фотосуреті бар рецепт

Орыс тағамдары дәстүрлі тағамдарды бірі - Бургерлер. Олар іс жүзінде әрбір әйелге пісіруге болады. Бұл жағдайда, үшін қоспасы сиыр тефтели және шошқа классикалық рецепт көптеген жеткізіңіз. Егер сіз келсе Алайда, сіз оң дайын тағамның дәмін әсер ететін, жаңа өнімді енгізу болады.

Қалай жасады котлет

Сіз білу алдында пирожки қалай жасауға сиыр еті мен шошқа туралған ет - шырынды және дәмді, ол тарих енуге қажет. Қалай мұндай тағам жасады? Ол гамбургерлер көрінгенімен және ол қазір-ақ бастапқыда емес дайындалған Айта кету болып табылады. Тағам бірінші Францияда пайда болды. Ал таң қаларлық. Өйткені, бұл ел көп аспаздық өнерінің отаны болып табылады. Бургерлер қабырғасынан бөлініп емес кесек ет, болды. целлюлоза-тәрізді торт бірнеше қабаттар олардың айналасында оралған. сол уақытта сүйек көз болуы керек еді. Өйткені, бұл ыңғайлы демалыс үшін. ескі күндері, этикет ет тағамдарды пайдалану шанышқымен және пышақ қолдану үшін қамтамасыз етпейді екенін ұмытпаңыз.

Бүгін, Burger туралған ет, саңырауқұлақтар, көкөністер мен балық жасалған. Біраз уақыттан кейін мұндай т.б. тефтели, стейк, жаншылған, стейк және ұқсас ыдыс-аяқ болды.

Қанша уақыт нан керек

басқалары қатты және құрғақ тағам, ал неге кейбір үй шаруасындағы әйелдер котлет, дәмді, шырынды және хош иісті алынған жатыр? алу үшін сиыр турамасы жылғы гамбургерлер және шырынды және жұмсақ шошқа, бірнеше қарапайым кеңестерді орындаңыз тиіс. Олар тамаша нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі.

Ол сиыр еті мен шошқа еті тефтели үшін туралған жылы нан көп және басқа да компоненттерін қосу қажет емес. Мұндай қоспалар үнемдеу өнімдері үшін пайдаланылады емес, және дайын азық-түлік ерекше құрылымын алуға.

Картоп және нан жасауға мүмкіндік береді Бургерлер шырынды және кең. Алайда, бұл компоненттер көп ет астам Салманың болуы тиіс емес. Әйтпесе, ол ғана емес, дәмі зардап шегеді. Бұл пирожкилер құлдырап немесе тым құрғақ болуы мүмкін. Шын мәнінде, көптеген кәсіби аспазшылар пайдалану осындай тағамдар дайындау үшін ұсынамыз қатқан нанмен. Бұл қаттылығы аулақ болады.

туралған ет өнімдері

сиыр еті мен шошқа тефтели үшін тартыңыз үшін жақсы болды, жаңа піскен және сапалы өнімдер таңдау болып табылады. Біз жақсы және пайдалы нәрсе жасауға, өйткені дәмсіз ингредиенттер қатты ұмытпау керек. Сондықтан күмәнді сапасын қоспасы дүкенде сатып алмайды. Ол оны өзіңіз дайындауға ең жақсы болып табылады.

Ең жиі, фильмдер және шеміршек бар қатаң қаңқа бөлігі пайдаланып үйде туралған ет өндіру үшін. Сонымен қатар, қалақтарды, қоң, төс етінің және мойын бірге тамаша біртұтас. Сіз арық сиыр және шошқа майы біріктіру қажет болса, онда сіз 1. 2 қатынасы нәтижесі шырынды Бургерлер болып сәйкес келуі тиіс. Егер қажет болса, аздап май қосыңыз. Бұл компонент Салмамыз сиыр көлемінің төрттен бір бөлігіне артық емес болуы тиіс.

Етті ұсақтау алдында hryaschik, тамырдың және фильмдер тазалау керек. Себебі осы салмағы құрылымымен және одан киімде жағымды болады.

дұрыс пияз қосу

біз пияз қоссаңыз, дәмді тефтели туралған сиыр және шошқа алу. Алайда, бұл жерде ерекшеліктері болып табылады. Ол пияз үлкен кесектерін қосу қажет емес. Оның құны тартылған ет. Сонымен қатар, назарға пропорцияларын алуы тиіс. 1 кг туралған пияз шамамен 200 грамм талап етеді.

Кейбір аспаздар, содан кейін мұнай оны қуырып, туралған белсенді компоненті ұсынамыз. Содан кейін дайын гамбургерлер неғұрлым қолайлы болады.

дәмді фрикаделек құпиялары

Сіз сиыр және шошқа туралған фрикаделек үшін өзіңіз дайындап жатсаңыз, сіз дәмді тағамдарды бірнеше құпияларды есте тиіс:

1. Дайын Салманың жақсырақ суық, су бірнеше қасық қосу керек. Сіз сондай-ақ мұз бөлігін пайдалануға болады. Нәтижесінде, дайын-бургерлер juicier болып, пісіру процесінде ретінде суды емес, шырын буланып болады.
2. крем жасалған сары май, жеңілдігін қосады.
3. тауық жұмыртқа, сақ болу керек. Бұл өнім өнімдерін пішінін сақтап, сонымен қатар оларды неғұрлым қатаң жасауға ғана емес, мүмкіндік береді. Бұл ет 1 кг 3 жұмыртқа салып қажеті жоқ. жақсы ұнтақталған картоп оларды ауыстырыңыз.
4. гамбургерлер дәмі байытқан өте қарапайым тәсілі болуы мүмкін - Салмамыз кәді, картоп немесе сәбіз толықтырып, дамыту арқылы. Бұл өнімдер тағам көп жұмсақ жасайды.
5. Тартылған ет үшін сізге үстел бетіндегі оған күресуге болады, «талшықты» болды. Бұл айла-шарғы жасау пирожкилер пышной дайын және жұмсақ қабылдау, ауамен өнімді қанықтыру болады.
6. дәмді дәмі сиыр еті мен шошқа еті котлеттер үшін арасына фарш қосылған дәмдеуіштер түрлі мүмкіндік береді тағам беріңіз. фотосуреті бар рецепт, өкінішке орай, дәм жеткізу мүмкін емес. Аспазшылар т.б. ақжелкен, паприка, әртүрлі бұрыш қоспасы, жаңғақ мускат, орегано, тасшөп, сарымсақ, және пайдалануды ұсынамыз.
7. Ретінде май қуыру еріген сары май пайдалану ұсынылады. өнім бере алмасаңыз, онда сіз шошқа пайдалануға болады. қажет болған жағдайда, бірақ, сіз пирожки мен өсімдік майын қуырып, бірақ иісі жоқ болады.
8. аппетитное Қорқыт алу үшін, ол орташа отта туралған ет өнімдерін қуыру үшін ұсынылады. Олар қызарып кетті. Тендерге дейін баяу отта әкеледі тиіс. Пісіру жалын соңына қарай артуы мүмкін.

бұл құпияларды біле отырып, сіз ет котлеттер дайындауға бастауға болады. өте ұқсас тағамдарға рецепт. Бұл әр түрлі ет дайындауды талап етеді.

классикалық гамбургерлер

Басты Салманың бастап классикалық гамбургерлер дайындауға қалай? Шошқа еті, сиыр еті және басқа да ингредиенттер сапасы жақсы болуы тиіс. қажетті дайындау үшін:

• аралас (сиыр еті мен svenina) бойынша тартылған ет 1 кг.
• мүмкіндігінше ескірген және құрғақ нан немесе нан, - 200 г
• Шикі жұмыртқа - 1 дана.
• Пияз - 3 дана.
• Бөлме температурасы су - 1,5 кесе.
• Бұрыш және тұз.

дайындау

Жұмысты бастау үшін сиыр еті мен шошқа еті тефтели үшін жиі дайындау болып табылады. бірте рецепт қадам келесі қадамдарды қамтиды. Біріншіден, ол ыдысқа нан салып және сумен, оны толтыру қажет. Сондай-ақ, осы мақсаттар үшін, сіз сүт пайдалануға болады. нан жұмсартатын кезде, ол сұйықтықты ағызып қажет.

Пияз тазартылады және тартыңыз немесе ұсақ үгілген тиіс. Қажет болса, бірақ тек сары, оны қуыруға болады. жұмсартылған нанмен контейнер қоспасы және туралған пияз, жұмыртқаның жетегін шығарып жатып қажет. дәмдеуіштер мен тұз туралы ұмытпаңыз. барлық ингредиенттер ыдысқа кезде, олар жақсылап араластырыңыз тиіс. Яғни дайын туралған фрикаделек үшін бәрі. Ол тек пирожки қалыптастыру және қуырамыз қалады. тағам дайын кейін, сіз табаға аздап су құйыңыз және барлық 10 минут ішінде буға болады.

шөптермен котлет

жасыл фаршын сиыр еті мен шошқа бастап гамбургерлер дайындау үшін, сізге қажет:

• Аралас кесілді - 600
• Пияз - 1 бас.
• Ақ нан - 3 дана.
• Жаңа сауылған сүт - қ ½.
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Аскөк және ақжелкен - 1 жинағы.
• Сарымсақ - артық емес, 2 түйір.
• Бұрыш, тұз, ұн шаруашылығы.

дайындау процесі

Жұмысты бастау үшін тартқышты пайдаланып сиыр, туралған сиыр және шошқа етін дайындауға болады. Бірақ сіз дүкенде дайын көп қабылдай алады. сатып алынды бастысы, жаңа піскен туралған. Сүт қыздыру, содан кейін нан тілімдерін үстінен құйып бит болып табылады. Олар жұмсартатын керек.

Аскөк және ақжелкен ұсынылады туралған. нан бастап құрғатылған керек, содан кейін ыдысқа фаршты қосыңыз. Мұнда ол шөп, пияз, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз қажет. тефтели үшін тартылған етті илеу табыс болуы тиіс. Осымен болды. Салмағы дайын. Ол тек ұн мен шабақтарын оларды орама, бос сопақ жасауға қалады.

туралған сиыр еті мен шошқа бастап котлет «Juicy»

Осы гамбургерлер дайындауға, сізге қажет:

• 1 кг сиыр және шошқа туралған.
• 100 г қатты ірімшік.
• 2 пияз.
• 2 жұмыртқа.
• бөлке немесе крекер 4 тілім.
• Бұрыш және тұз.
• кілегей майы 100 гр.
• нан үгіндісі 1 пакеттік.
• шаруашылығы үшін ұн.
• 2 ас қасық. аскөк қасық.

пісіру кезеңдері

Бұл гамбургерлер салмасы бар дайындалады. Осы мақсатта біз тамаша ылғалдылығында бойынша ірімшік үккіштен өткізесіз. Жібіген сары май керек. Ол содан кейін туралған аскөк және ірімшік араластырыңыз, шанышқымен сүрту керек. нәтижесінде массасы бастап шағын, сопақ шарлар ролл қажет. Толтыру дайын.

Енді сіз сиыр еті мен шошқа еті тефтели үшін тартылған етті пісіруге болады. жұмыртқа Онсыз ол істеп қажеті жоқ. Раск нан кесектерге кесілген, содан кейін суық сумен оларды жабуға тиіс. олар жұмсақ болғанда, құрғатылған керек. Пияз тазартылады, содан кейін ұсақталған тиіс. Ол тураған немесе тор болады. Шошқа және сиыр ет тартқышты Крутой тиіс. Сиыр етін қоюға болады терең контейнерде, нан үгіндісі, жұмыртқа, дәмдеуіштер мен тұз. Компоненттері, жақсылап араластырыңыз қажет.

Енді бөлікке бөлінеді және оның салмасы оралған салмасы. Бос ұрып-соғып, жұмыртқа батырылған ұн, жылы ролл, содан кейін нанның жұмсағы ролл тиіс. Содан кейін сіз орташа отта отбивные қуырып қажет.

Котлет «Геркулес»

Бұл жағдайда, қоспасы жұмыртқа қоспайды. Олар сұлы ауыстырылады. шырынды сиыр Бургерлер туралған шошқа алу үшін, сізге қажет:

• аралас туралған ет 1 кг.
• сүт 300 мл.
• сұлы үлпек 140 гр.
• 2 пияз.
• Бұрыш, тұз.
• ұн немесе нан үгіндісі 100 г.
• жасыл сәулелі.

Қалай дұрыс дайындау

Сиыр және шошқа сүйек, шеміршек, тамырдың және фильмдер бөлініп тиіс. Осыдан кейін, ет қайрайды. Бұл ет тартқышты арқылы жүзеге асырылуы мүмкін. Дайын Салманың жылы бөлме температурасына дейін алдын ала қыздырылған сүт, құйып тиіс. Пияз тазартылады және үккіштен өткізесіз немесе ұсақтап тиіс. нәтижесінде Mush ет ыдысқа ауыстыру керек. Мұнда ол тұз, шөптер, бұрыш, сұлы Қосымдықтар қосу қажет. соңғы компоненті тартқышты пайдаланып қайрайды ұсынылады.

тефтели үшін Фаршталған араласып, содан кейін пластмасс орауСПА контейнер жабылғаннан кейін, бір сағат бойы тоңазытқышта орналастырылуға тиіс. белгіленген уақыттан кейін, ол пирожки қалыптастыру және қуырар болады. Қорытындылай келе, біз оларға тамақ пісіріп ұсынамыз.

күрішпен бірге Recipe

тефтели үшін тартылған ет, күріш пісіруге болады. Бұл талап етеді:

• туралған ет 1 кг.
• жақсырақ дөңгелек күріш 200 г,.
• 2 жұмыртқа.
• 2 пияз.
• 2 түйір сарымсақ.
• Тұз және бұрыш.
• Ұн.

фрикадельки жасауға қалай

суық суға сурет шаю бастау үшін. Қазір бұл табаға құйыңыз және қайнаған су құйып қажет. Бұл жағдайда күріш 1 бөлігі су 2 кесе талап етеді. Пияз және сарымсақ тазартылған, содан кейін ет тартқышты арқылы ет бар өткізіп тиіс. Алынған қоспаны, содан кейін жақсылап араластырыңыз, күріш, тұз, дәмдеуіштер қосыңыз тиіс. қоспасынан пирожки қалыптастыру және өсімдік майына қуырар болып табылады.

Жылдам гамбургерлер

Қаласаңыз туралған сиыр, шошқа және тауық жасалған гамбургерлер дайындауға болады. Бұл жағдайда, ыдыс ерекше құрылымы бар қосылады. Алайда, тек шошқа мен сиыр еті жиі пайдаланылады. тез гамбургерлер дайындауға, сізге қажет:

1. аралас ет 600 г.
2. 4 жұмыртқа.
3. 2 шикізат картоп.
4. жасыл пияз байламы.
5. майонез 50 г.
6. 3 ас қасық. ұн қасық.
7. Дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі

Тістері майдалап туралған тиіс. Картоп тазартылған, содан кейін үккіштен өткізесіз тиіс. Содан кейін Сіз аралас қоспасы дайындау қажет. нәтижесінде паста бұрыш, картоп, тұз және тістері қосылған болуы тиіс. Сіз сондай-ақ араластыру керек Барлық ингредиенттер. Осыдан кейін, ұн қоспасы және майонез қосыңыз. массасы араластыруға кейін дайындауды қажет, содан кейін мұнай қуырамыз.

соңында

тефтели туралған сиыр және шошқа дұрыс дайындау - бұл тек жартысы ғана ғой. Ол жеңіл, кең және нәзік жасауға маңызды болып табылады. Ол шамамен жарты сағат тоңазытқышта қоюға дайын қоспасы ұсынылады. Қоспаларды ұсынылады қолды араластырыңыз. Бұл қоспаның консистенциясы анықтауға болады, сондай-ақ барлық кесек алып тастау. сиыр пирожки қалыптастыру кезінде жиі Осыдан болдырмау үшін, қолына жабысып, ол суық суға оларды жібітіңіз болады.