Сыра «Carlsberg»: өндіруші, бағасы, шолулар

Carlsberg сыра аттас дат компаниясы болып табылады. Бүгінгі күні, фирмалық бүкіл әлемде ең ірі және табысты бірі болып табылады. Компанияның бас кеңсесі Valby жылы, Копенгагенде негізделген.

Құрылу тарихы

сыра қайнату христиан Jacobsen атындағы дат орныға кәсіпкер 1847 жылы құрылған болатын. бренд Чарльз бизнесмен ұлы есімі берілді. ұзақ уақыт сыра «Carlsberg» елорда тұрғындары үшін қатаң беріледі, содан кейін өндірістік ұлттық шкала кеңейтілді. 1860 жылдың соңынан бастап күндер бірінші экспорт, бірақ шетелдік тарап қатты шектелген болатын.

Компанияның құрылғанынан бастап шамамен 20 жылдан кейін, сусын кейбір өзгерістерге ұшырады. Біріншіден, ол ферменттеу өнімнің әдісін қатысты. Енді Ертең ғана емес ферменттелген сусын алды және толық мәдени және тазартылған сыра «Carlsberg». өндіруші әрдайым өз клиенттеріне қамқорлық алды, сондықтан ол көп ұзамай жаңа зертханалар мен зауыттар арқылы компанияның меншік құқығын кеңейту туралы шешім қабылданды. Ол ұзақ уақыт бойы маркалы алғашқы химик дат Lauritz Sørensen қалды айта кету керек. Бұл қайнату процесін бүгін барлық басқа компаниялар пайдаланылады рН сутегі компоненті енгізілді кім ол.

Алайда, тіпті Carlsberg бренді осы кезге дейiн оғаш ал жағдайды алды. 1882 жылы, Jacobsen ұлы сыра өз желісін ашу санайтын, алыс отбасылық бизнес көшіп. жаңа бренд Ny Carlsberg аталды. Біз құрмет төлеуге тиіс, екі онжылдықтар бойы бәсекелесі қолын барды. 1902 жылы Чарльз қайтыс болып, оның ұлдары екі брендтер кері қосылды.

1969 жылы, басты қарсыласы дат сыра Tuborg компания детищем Jacobsen жұтып туралы шешім қабылдады. брендтің коллапс ұзақ күтудің қажеті жоқ. Директорат Carlsberg компаниясының тек үшінші иелік сәтте, қалған еркін айналыстағы табылады.

жетілдіру технологиялар

1847 жылдан бастап сыра табиғи ашытқы негізінде сүзілмеген сусын өндірді. Өнім толықтай дат дәстүрін қайталау, бірақ жетілдіру әр түрлі болып табылады. 1865 жылы, алғашқы химиялық зертхана зауытта ашылды. ол сүзу кейін ашытқы, өсіру үшін жаңа әдісі дамуда екенін. Осы нүкте сыра бастап «Carlsberg» бірнеше қадамдар дейін көтерілді.

Бірінші экспорттық Скандинавия және Вест-Индия, содан кейін Шотландия жіберіледі және болатын. ортасында 1870 өнімдер Еуропадағы жетекші орын алады. патенттелген жасыл «Carlsberg» жапсырма сәулетші Thor Bindesbollom арқылы 1904 жылы құрылды. Содан бері, бұл брендтің сату анықтайтын символы болып саналады. Алты ай өткен соң, Копенгагенде сыра аудандық болды. әкімшілік ғимараттар мен барлар, сонымен қатар, жаңа жабдықтармен үлкен зертханалық ғана емес болды.

1976 жылы спирттік ішімдіктерді зерттеу бүгінгі ірі және халықаралық орталығы болды. Бұл жай ғана химиялық зертханаларда Carlsberg құрылған. Жаңа мыңжылдықтың Ресейде, соның ішінде бүкіл әлем бойынша бірнеше ірі филиалдар, ашу үшін компания аталып өтті. 2004 жылы, дат химиктер революциялық қайнату өте тұжырымдамасын өзгерту, ашытқы емдеу үшін рецептіні жетілдірілді.

Ол уақытта жанкүйерлер Carlsberg Queen Elizabeth II және Уинстон Черчилль өзі сияқты белгілі қайраткерлері болды деп қызықты.

бренд Өндіріс

Қазіргі уақытта, экспорттық сыра «Carlsberg» сияқты танымал бойынша жүргізіледі брендтердің Tuborg, Балтика және Kronenbourg сияқты. Жалпы өнім шамамен 500 атақтары бар.

Даниялық бренд үшін ең тиімді жылы компания ғана астам $ 11 млрд сату бойынша алынған 2012-ші, айналды. Таза табыс $ 1,1 млрд құрады. Бұл соңғы жылдары қазіргі уақытта барлық белгілі сыра байқалады кейбір марканың кірістерінің төмендеуі, бірақ ұқсас динамика байқалады мойындау керек. Ол Carlsberg өнімнің ең Ресей, Әзірбайжан, Непал және Лаоста, содан кейін Дания мен Норвегия сұранысқа ие екенін атап өткен жөн. елде айналымы пайда Швеция, Камбоджа, Франция, Қазақстан, Португалия, Швейцария, Малайзия, Германия, Украина, Сингапур және т.б. тізімінде пайда болады.

Челябинск және Красноярск: 2015 жылдың қаңтарынан бастап Ресейде бірден екі өсімдіктер жабылды.

сыра құрамы мен қасиеттері

Ол Carlsberg өнімдерді кез келген жоғары калориялы мазмұны бар, біртүрлі емес. Оның энергетикалық құндылығы 42 ccal - шамамен 45 г 100 ccal Аздап кем калориялы сусын.

ол тек пастерленген компоненттерін және қоспаларды, ақуыздар, және сусындар майлар тұрады бастап толығымен жоқ. Кезде сыра өндіретін пайдалана арпа ашытқының, тазартылған су және сүзілген құлмақ. Осылайша сусланы сіріндісі мазмұны 12% -дан аспайды. Орта есеппен, алкоголь деңгейі 5 революцияның ауытқиды. ашытқы сыра алдын ала өңдеу арқылы «Carlsberg» хоп ащы және жағымды балғын хош оның таңдаулы жұмсақ дәмі алады.

демеушілік

1990 жылдардың басынан бері, фирмалық футбол қызметін қаржыландыру белсенді қатысады болды. 2004 және 2008 жылы себепсіз, Carlsberg Еуропа чемпионатының бас демеушісі болды, және бүгінгі күні Чемпиондар лигасының негізгі өкілдерінің бірі болып саналады емес. Бұл жағдайда, УЕФА бар келісім-шарт, жақында тағы бірнеше жыл жаңартылды.

Сонымен қатар, бренд клубының бас демеушісі «Копенгаген» болып табылады. Бұл жазулар мен логотипі 1992 жылы «Carlsberg» алдында команда «Ливерпуль» әшекейлі футболкаларға. спорттық іс әлі тау шаңғысы мен гольф жыл сайынғы Әлем біріншілігінде ерекшеленеді.

1920 жылы, компания Копенгагенде физика институтының ашылуы демеушілік. Бүгін орталық кванттық және атом инновациялар, сонымен қатар атауы сыра «Carlsberg» капиталдың, негізгі алкоголь өнімін ғана емес, зерттеумен айналысады.

Пікірлер мен шығындар

негізгі артықшылықтарының бірі оның жұмсақ сусын уыт дәмі болып табылады. Ол байланысты сүзу және пастерлеу бірнеше қадамдарға қол жеткізуге болады. Алкогольсіз сыра «Carlsberg» хоп тәтті дәмі, онда көрсетілген көлемі мен тазалығы бар. жеңіл тағамдарды мен тағамдар үшін тамаша.

алкоголь сусын негізгі компоненттері сорттары құлмақ және арпа болып табылады. Бұл компоненттер сыраға ащы және шамалы жағымды послевкусия сергітетін ноталары береді. сусын ет және балық тағамдар, сондай-ақ неміс және жапон ас түрі үшін жарамды болып табылады.

сыра жетекші позициясын ерекшелейтін плюс «Carlsberg» - баға. бөтелкелер барлық құны 75 95 рубль ауытқиды.