Сүт желесіне дайындауға қалай? Recipe желатин

Сүт желе - Ресейде жалпы жеңсік. Ол неғұрлым бюджет, бірақ барлық итальяндық Panna Cotta белгілі кем емес дәмді іске асуы болып табылады. Сонымен қатар, сүт желе (рецепт төмен қарады желатин және түрлі қоспалармен) - ұлы төмен калориялы десерті! Әсіресе орнына қант, егер сіз бал немесе табиғи балама қосыңыз.

Объективті сүт желе - Сіздің мәзір оңай және пайдалы жеңсік әртараптандыру тамаша тәсілі. Егер преференциялар байланысты, сіз сүт шектелуі мүмкін емес және йогурт, қаймақ және сүзбе тіпті ботқа тәрізді оны ауыстырыңыз. Бұл желе - олардың балалары сүт өнімдерін тамақтандыруға «ашық» болуы мүмкін емес, сол аналар үшін нағыз құтқарумен. классикалық рецепт бойынша дайындалған бейтарап дәмі ыдыс-аяқ, сіз, мысалы, әр түрлі қоспаларды арқылы жаңартуға болады:

• шоколад және банан;
• бұқтырылған алма және даршын;
• карамель;
• қоспасы жидектер;
• шабдалы және таңқурай;
• дайын желе дана;
• кептелісі мен жеміс пюресі.

сүт желе дайындауға арналған бірнеше әдістері, біз одан әрі талқылайды.

классикалық сүт желе: желатин бар рецепт

баламалы зауытының (агар) ретінде желатин қолданумен дайындалған Jelly негізіндегі сүт өнімдері, өнім бүктеп алатын, тек толық түрінде «жұмыс істейді». Біз пайдалануға ұсынамыз , парақ желатин ол пайдалануға оңай, өйткені. төтенше жағдайда, пайдалану алдында 40 минут малынған қажет емес, өнімділігі, артықшылық береді. гелеобразовател сапасы олай емес қадағалаусыз осы мүмкіндікті жасауға, түпкі нәтижеге байланысты. негізгі сүт желе дайындау мақсатында, қабылдауға:

• сүт (қалың, дәмді) - 1 тостаған;
• желатин - 1 ас қасық. л.;
• Қант - бап 2,5. л.;
• ванильді қант - 1 пакет.

Пісіру?

1. 1/3 тостаған сүт желатин суға салып қойыңыз.

2. әдеттегі және Табаға қалған сүтті қосып араластырыңыз , ванильді қант шағын өрт киіп қайнатыңыз. Қант толығымен ериді тиіс. жылу кастрюлю алыңыз және мазмұнын сәл суытыңыз.

3. мұқият араластырыңыз, ісіп желатин бар жылы сүт қосыңыз - толық, барлық астық тарата бар. Егер қажет болса, қоспа ағызып алады.

4. нәтижесінде бұқаралық нысандары құйыңыз және толық орнықтыруға дейін 2-3 сағат тоңазытқышқа қойыңыз.

Сондай-ақ, ол (, сіз көре аласыз сияқты, желатин бар рецепт өте қарапайым) Jelly саууға болады силикон қалыптарын құйып - оларға арқасында сіз тез және оңай десерт жою және дәміне қарай түрлі гарнирлерді қызмет етуге, оны қызмет ету мүмкіндігіне ие болады.

креммен Сүт желе

Жиі тамақтануға сүт дайындалды, және майлы сүт өнімдері - сол қаймақ, мысалы. Дайын десерт жұмсақ, жағымды қышқыл бар кремді дәмі бар. жалбыз, құлпынай, лимон-қаражидек: Қазір біз қалай талғамына екі тамаша, жемісті тәттіге дайындауға айтып береді. Талғамын мүлдем басқа алынған, бірақ сол уақытта, балғын, жазғы жатыр. Сондықтан, дайындау жемістер мен сүт желе. (Әрине желатин және кілегей, бар) рецепт өнімдерінің мынадай жиынтығы пайдалануды көздейді:

жалбыз-құлпынай тәтті-дәмділер үшін: 1.

• 12-15% май крем - 250 г;
• желатин - 20 г;
• ұнтақ қант - 55 г;
• желатин - 75 г;
• жаңа піскен құлпынай - 100 г;
• жалбыз немесе лимон бальзамы - 10 жапырақтары.

лимон-қаражидек тәтті-дәмділер 2.:

• 12-15% май крем - 250 г;
• ұнтақ қант - 55 г;
• желатин - 20 г;
• Сүт - 75 г;
• қаражидек - 100 г;
• ұсақ 1 лимон жұмсағын үгітілген.

дайындау

Сондықтан, дайындау жемістер мен сүт желе. Рецепт крем желатин сұйықтық аз мөлшерін бар. Бұл. Қ сіз резеңке орнына кремді десерт нәзік тәуекелге агенттер пектин артық яғни, өнімнің пропорцияларын туындайтын қарастырылуы тиіс.

1. сүт (75 грамм сыйымдылығы) түрлі контейнерлерде желе екі түрлері үшін желатин суға салып қойыңыз.

2. Парақшалар жалбыз, бөлек құлпынай қаражидек жуу және Pat құрғақ.

3. ұсақ, шағын кесектерге кесілген құлпынай жалбыз тураған.

4. қант ережелерін қолдана отырып, желе әрбір түрі бойынша қаймақ көпіртіңіз.

толық ерігенге дейін 5. ісіп желатин бөлек, орташа отта алдын ала қыздырыңыз. тасыған жол бермеңіз! Әйтпесе, барлық пектин қасиеттері опералары болады.

6. Әрбір қаймақ қызмет ету мен киім дейін араластырылып желатин қосу.

бірінші желатин-қаймақ қоспасынан 7. лимон қабығын енгізіңіз және ақырын жидектер араластырыңыз. 3 нысандарын құйып, тоңазытқышта қойыңыз.

Екінші желатин-қаймақ қоспасынан және араластырып жалбыз құлпынай 8.. басқа 3 нысандарын құйыңыз да, сондай-ақ тоңазытқышта.

9. толық желе орнықтыруға күтіңіз және өздерін көмектесе аласыз. Қажет болса, дәм татуға гарнирлерді қосыңыз.

Шоколад және жалбыз желе сүт: желатин бар рецепт

классикалық Сүт Jelly тым қызықсыз деп ойлайтындар, біз мынадай нұсқа тәттіге ұсынамыз. шоколад және жалбыз үйлесімі сізге қоспасыз әдеттегі десерт жоқ теңдестірілген және терең дәм береді. Take:

• сүт - 2 кесе;
• какао ұнтағы қант - 25 г;
• жалбыз - 1 байлам;
• қант - 6 ас қасық. л.;
• желатин - 2 ас қасық. л.

пісіру барысында, ол басқаша сіз сүт кисель құртып тәуекелге, сапалы өнімдер пайдалану маңызды болып табылады.

желатин және какао рецепт шоколад тұтынуды шектеу тырысады үшін, кім олжа болады - сіз аз май және калория бар Толық Құрылымды дәмі алуға.

алгоритм

1. 2/3 кесе сүт желатин алыңыз.

2. Қалған сүт жартысында сплит болып табылады - қайнау бірінші бөлігі, слайд бар қант 3 ас қасық оны тарата, және жалбыз осы қоспаны құйыңыз. сағатқа отыруға мүмкіндік береді.

сүт екінші бөлігінде 3. және 3 ас қасық маймен қайнатыңыз. л. қант, какао ұнтағы қосу және мұқият араластырыңыз (қажет болған жағдайда сіз, сүзуге болады). , Жылу шығарып алыңыз аздап суытып және малынған желатин жартысын қосыңыз. Re-араластыру мұқият.

шоколад қоспасы 4. жартысы пішіндер құйыңыз және тез мазмұнын мұздатылған үшін мұздатқыштың оларды орналастыру. какао сүт кисель тығыздалған емес, бөлме температурасында қоспасын өткізуді Сыйымдылығы. Рецепт желатин қайтымсыз болып табылады - сіз, егер массасы дейін қайта жылытып, онда ол затвердевает.

Қалған желатин жылытып және қосу үшін қайтадан жылы жалбыз штамм 5. Сүт. тегіс дейін мұқият араластырып, жылу шығарып алыңыз, қайнаған емес.

6. жалбыз жағдайын жылытып және жарым мұздатылған шоколад қабаттарын үстіне құйыңыз дейін салқындату қоспасы. Тағы да құйып мұздатқышқа қойыңыз. Қалған жалбыз сүт жылы ұстаңыз.

қайтадан құйып қалыптастыру мұздатқышқа салып қалған шоколад сүт 7. қайталаңыз.

8. Соңында, бірнеше сағат бойы қазірдің өзінде тоңазытқышта соңғы қабаты және орны туралы қалған сүт жалбыз шоколад құйып. Осымен болды! One дәм тата алады.

Барлық талия күзете! Dyukanu туралы Jelly

Әйелдердің көпшілігі, немесе диеталар, немесе ол диеталар баруға уақыт деп санайды. Салмақ жоғалту дәмсіз және жартылай аш процесс ретінде қабылданады, бірақ біз сіз жеп ләззат ала отырып, ауыртпалық лақтырып мүмкін екенін көрсетеді. Бұл төмен калориялы сүт желе көмектеседі. Dyukanu қарапайым желатин бар рецепт, бірақ дәмді және қанағаттандырарлық десерт сізді қамтамасыз етуге қабілетті:

• Хош кофе - 3 ас қасық. л.;
• сүт майсыздандырылған - 600 мл;
• өсімдік тектес қант - дәміне қарай;
• желатин - 30 г;
• ваниль - шөкім.

Пісіру қадамдар

Сондықтан, біз сізге кофе-сүт кисель ұсынады. (Фотосуреттер мен құнды пікір бар) рецепті желатин төменде қараңыз.

1. сүт 200 мл желатин суға салып қойыңыз. ол набухает бір рет толық ерігенше, су моншасында оны тарата.

2. Кук кофе және сүт 200 мл сусын. Штамм, дәмі сүт жартысын және желатин және массасын жұмсартқыш қосыңыз. көріңіз Қорықпа,!

3. Бұқаралық 3 нысандарын құйып, мұздатқышқа қойыңыз.

4. ванильден сүт қайнатып қалған 200 мл, сондай-ақ қант дәмі қосыңыз. жылу шығарып, қалған Қоймалжың массасын қосу, жақсылап араластырып, жылуына салқындату.

5. Біртіндеп кофе төсек үстінен ваниль мұздатылған массасы құйып, салып - мұздатқышта - дайын сүт желе. Recipe желатин әрқашан алайда жеңсік бірнеше сағат отыруға мүмкіндік, соңғы өнімнің салқындату талап етеді.

Осымен болды! дәмінен рахат алыңыз және қуана салмағын жоғалтады.