Томленым баклажан дайындауға қалай: қыста рецептісін

суық мезгілінде әр түрлі жолдармен көкөністер дайындаңыз. олар мынадай рецепт бойынша сақтап болса баклажан, өте дәмді шығады.

баклажан Пісіру. қыста соте: рецептер

ол қажет ұяшық келесі ингредиенттер сақтау үшін:

• 15 дана саны орта баклажан.;
• 15 дана саны орта мөлшері қызанақ.;
• а орта пияз басшысы - шамамен 15 дана;.
• сарымсақ басшыларының жұп;
• ақжелкен үлкен байламы;
• ыстық бұрыш стручки - 2 дана бастап. (Өткір қойып Әуесқойларға үлкен сомасы);
• Бап 1.5. л. Сірке суы мәні ;
• тұз және қант;
• жарты тостаған (қырлы) өсімдік майы.

технология

бұқтырылған дайындауға қалай баклажан? Рецепт (қыста) қадамдарды орындау үшін ұсынамыз.

1 қадам

баклажан жуыңыз. сабақтарының оларды алып тастаңыз, екіге кесіп. тұзбен әрбір қабаты шашып, терең ыдысқа (жоғарғы қиықты) көкөніс салыңыз. күйініштен азайту үшін біраз уақыт (сағат немесе екі) оны қалдырыңыз. Ол 3 минут тұзды суға көкөніс қайнатуға, сондай-ақ мүмкіндігі бар.

2 қадам

Баданалар таза және кез келген мөлшерін кесектерге кесілген. қызанақ жуып, 2-4 кесектерге кесілген. пісірілген кезде перезрелых жеміс-жидек алып, немесе қызанақ қатты seethe болмайды.

3 қадам

Баклажан аз кесектерге кесілген тұз, жуыңыз. Барлық көкөністер сияқты пісіру үшін Ваннаның немесе табаға ретінде, үлкен контейнерде қойылады. , Май құйып араластырып, дайындауға отта қайнатыңыз. 40 минут ұялы қайнатып қайнаған соң. ара-тұра араластырыңыз.

4-қадам

бұқаралық қойылған уақыт өткеннен кейін ақжелкен, ұнтақталған немесе туралған сарымсақты, майдалап туралған ыстық бұрыш стручки туралған. қант қосып, дәміне қарай тұз. ингредиенттер араластырыңыз және 15 минут қайнатыңыз.

5-қадам

соңында, мәні мен қоспасын қосыңыз. дәмді бұқтырылған баклажан дайындаңыз. қыста рецепт банктерде тiске басар консервілеу процесін қамтамасыз етеді. жуылады және стерильді контейнерлер көкөністер packagi және қалайы қақпақтарды тартыңыз. салқындату үшін салыңыз. шамамен 4 литрлік банка ұяшық баклажан не болғанын жеткілікті ингредиенттер көрсетілген шамалар. рецепт қыста қарапайым. Ас болсын!

Бұқтырылған Баклажан: сурет, рецепт

сізге екінші рецепт үшін ұяшықты дайындау үшін:

• 10 кг мөлшерде баклажан;
• бұрыш (жақсырақ қызыл) 7 кг;
• 300 г жаңа піскен сарымсақ бұқаралық;
• ащы бұрыш - 100 г (мүмкіндігінше);
• 4% сірке суы 500 мл;
• Тұз - қырлы жарты кесе (шамамен 100 г);
• күнбағыс майы литр.

технология

дайындауға қалай бұқтырылған баклажан? рецепт қыста қарапайым. баклажан жуып, (шамамен 2 см қалыңдығы) CUPS тураймыз және тұзды ерітіндіде бірнеше сағатқа жібітіп. Содан кейін суды ағызыңыз. Сарымсақ және бұрыш таза. Соңында, өзегін және тұқым алып тастаңыз. Ет тартқышты көкөніс ұсақтауға, ыстық бұрыш ұсақталған тиіс. сірке өнімдер араластырыңыз. Кептірілген баклажан екі жағына сарымайға қуырып. сілкінісі бір қабатын салыңыз, сарымсақ және бұрыш өткір салмағы құйып, содан кейін келесі қабатын орналастыру және процедураны қайталаңыз. жоғарыдан, сіз табаның қалған май құйып алады. қалбыр ұялы бұрандалы қақпақтарын келіп соққан. Snack 2 апта жеп болады. Ас болсын!