Түйеқұс ет дайындауға қалай? Қаншалықты пайдалы Бұл өнім?

Бүгін бүкіл әлем бойынша шаруалары айналысатын асыл тұқымды түйеқұстай. құстар ғана Намибия мен Кения көтерілген дейін болса, онда ол мұндай шаруашылықтар көптеген елдердің аумағында пайда қазір. Өткен ғасырдың 90-шы жылдары ол түйеқұстарды тамаша барлық ауа райы жағдайына жерсіндірілген анық болды кейін осы мүмкін болды. дүкендер мен мейрамханалар сатып осындай шаруашылықтардың өндіру. Осы мақаланы оқығаннан кейін, сізге пайдалы түйеқұс ет не бар екенін біле алады.

Өнімнің негізгі сипаттамалары

Сыртқы, түйеқұс сиыр айырмашылығы жоқ. Бұл шырынды ет терең қызыл реңк жүзінде ешқандай май қаныққан. Сондықтан, ол диеталық өнімдерді тиесілі.

ол түйеқұс ет қанша, кім қызығушылық Көптеген, ол өте қымбат өнім екенін білу үшін разочарованы. бұл жеңсік бағасы килограмм 510 800 рубль ауытқиды. Оның дәмі жоғары сапалы қатты еске болып табылады сиыр филенің. Осы өнімге тән тән ерекшелігі сол жиі зиянды диеталар зиянды заттар ұсыну кіреді соустар және дәмдеуіштер, жұтып қабілетіне болып саналады.

Пайдалы ет түйеқұс?

Бұл өнім шын мәнінде бірегей құрамы болып табылады. Кезде 100 грамм калория ғана 98 калория, ол адам денесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылады Қаныққан май қышқылдарының үлкен көлемін қамтиды.

Түйеқұс еті дәрумені РР, Е және В үздік көздерінің бірі осы өнімнің құрамы темір, магний, селен, кальций, калий және фосфор көп бар болып саналады. Ол селективті Ostrich ет кем дегенде 2% май бар, бұл да маңызды болып табылады. Бұл өнімнің 100 грамм 22% ақуыз және 32 мг холестерин бар. Сонымен қатар, іс жүзінде ешқандай бұлшықетке май жұмсақ және жұмсақ түйеқұс жылы.

ерекшеліктері пісіру

Алдында ет дайындауға қалай луженый, сіз кейбір маңызды енгізуі оқу керек. алынған өнімнің керемет дәмді Салқын тағамдар, салаттар, тағам қуыруға, Бұқтырылған, Бұқтырылған және стейк болып табылады. дайын тағам құртып емес мақсатында дәмдеуіштер оны ауыстырған маңызды емес. барлық түйеқұс ет кейін бірден шөптер мен дәмдеуіштердің хош қанықтыру. Бұл өнім кез келген тұздықтар мен гарнир жақсы жүріп жатыр. Ол мүмкін және болуы атқарды отырып картоп және басқа да көкөністер.

Түйеқұс үш санатқа бөлінеді. туралған ет және гуляша дайындау үшін қолайлы ішкі Шин бұлшық ет талшықтары - тамаша стейк, үшінші жеткізуге сирақ сыртқы бұлшық, - олардың бірінші стейк үшін өте ыңғайлы жамбас, екінші қатысты. Бір қызығы, бірақ бұл жағдайда ол емес сүт безінің және жамбас үшін жеңсік болып саналады. Яғни ет ең нәзік және нәрлендіретін саналады қандай.

ылғал страус сақтау үшін, сіз тым жоғары температурада пісіруді мүмкін емес. Бұл өнім дайындау өте жылдам, сондықтан ол ұзақ термоөңдеу тиіс емес. Ол бұрын мұздатылған болған жоқ, жаңа піскен ет пайдалануға жөн. Бұл өнім көп қоректік заттар бар.

Бұқтырылған Ostrich: айва бастап рецептер, анар және дәмдеуіштер

: Егер сіз сияқты ингредиенттер қажет осы дәмді және ерекше тағамдарды жасау үшін

• түйеқұс ет - 600 грамм;
• қышқыл алма шырыны - жарты тостаған;
• ақ пияз - 2-3 дана;
• Уылжыған айва - 2 дана.

Сонымен қатар, сіз анар тұқым жасау қажет өнімдердің тізімі, сары май, қара бұрыш, Руккола, егістік кориандр, тмин және сарымсақты еріген.

процесс

жеті минут орташа отта шағын дана түйеқұс қуыру кесіңіз. бұл стенд қызғылт шырын басталады сияқты уақытқа дейін. Ал тұқым айва төрт бөлікке кесіп бастап жуылады және босатылды.

тарату жібуімен, алдын-ала қуырылған страус, үлкен пияз тілімдері, туралған шөптер, тұз, бұрыш, сарымсақ түйірлерін және айвой сөндіруге терең табаға төменгі жағында. Бұл барлық жоғарғы жағында zira себілген және алма шырыны құйып.

дәмдеуіштер, айва және алма шырыны сіңдірілген ет қою процесінде. нәтижесі керемет, тендерлік шырынды және дәмді тағам. қызмет көрсететін бұрын, ол анар тұқым безендірілген және туралған шөптер себіңіз.

қоңыр күрішпен бірге түйеқұс ет

Бұл тағамды дайындау үшін сіз түйеқұс 500 грамм, консервіленген саңырауқұлақтар қақпақтардың 120 грамм, түйіп бадам ½ кесе, ½ кесе сиыр сорпасы, қоңыр күріш 250 грамм және саңырауқұлақ сорпа қаймақ 300 грамм қажет болады.

Туралған ет, екі минут бойы мұнай сөндіруге керек. Осыдан кейін ол өсіретін тарады. Сондай-ақ, алдын-ала дайындалған күріш, сорпасын, сорпа және саңырауқұлақтар пайда жіберіңіз. Барлық ингредиенттер, аралас мұқият ұсақталған бадам себіңіз және пештің оны жіберуге, 185 градусқа дейін қыздырылған. Жарты сағаттан кейін тағам жеуге дайын.