Шошқаларды шаншыңыз мойын. опциялар Маринадтарға

ең танымал және кең таралған тағам шошқа мойын Шашлык болып табылады. Шошқа - Кебаб үй пісіру жанрының классикалық. Статистика он адамнан сегіз (олар осы дінді тыйым салу емес, егер бар болса) көмірде ғана шошқа туралы дайындауға таңдауға болады дейді.

Қандай шошқа мойнын дайындауға?

ет бұл түрі, сондықтан көптеген өнімдер үйлеседі. асырады, сіз мүлдем басқа дәмдеуіштер, көкөністер мен сусындар пайдалануға болады. Шошқа, жасыл-ақ жүріп пияз үлкен көлемін жақсы көреді, шырынды және йогурт немесе шарап Сонымен байланысты тендер болып табылады. Және бұл сіз шошқа мойын рецепт шампуры таңдасаңыз, қалаған иісті жүзім ақ құрғақ шарап беруге жақсы екенін есте маңызды болып табылады.

Шошқа мойын - барбекю үшін тамаша таңдау. Бұл бөлім барбекю міндетті болып табылады ғана емес, тендер және шырынды ет, сонымен қатар май аз мөлшерін қамтиды. Егер еттің ою дана үшін ғана алатын болсақ, олар dryish алуға болады. Кішкентай майлы қабаты май жеткілікті мөлшерде береді деп, және шошқа мойын Шашлык таң, тендерлік шырынды және жұмсақ болады.

пияз Classic рецепт

• ет екі килограмм.
• Төрт ірі пияз.
• Майор тұз.
• Минералды су - 1,5 литр.
• Кориандр.
• Шөптер - кориандр немесе ақжелкен.
• Bell бұрыш.
• Бейтарап ұнтақталған бұрыш.

Қалай дайындауға

Ауыр және ұзартылады ою, сірке пайдалану, барбекю шошқа мойын талап етілмейді. ет бұл түрі тез дәмдеуіштер мен шөптердің хош иісті жұтып алады. Кәсіби аспазшылар ортақ пияз шошқа тағамдарды дайындау үшін ең қолайлы екенін айтады. Ол кез-келген саны қабылдануы мүмкін, мұндай өнім құртып ешқашан ет тағамы.

Сондықтан, жеуге Шашлык және ыңғайлы туралы жолдың ыңғайлы болады сыбаға бөліктерге бөліп, шошқа кесіп. Пияз тазартуға және кесіп. Егер сіз шампуре пияз қосу жоспарласаңыз, онда үлкен сақина оны кесіп. ол жай ғана ет асырады қатысады болса, онда әдеттегі жарты сақиналар қиыстыру немесе ірі дәмдісін ұсақталған. Кейбір жағдайларда, тіпті пияз қабықтан пайдаланылады, бірақ ол мынадай рецепт қамтуға мүмкіндік береді.

Осы дәмдеуіштер және майдалап туралған шөптер барлық қосу. Бұл ет минералды су құйып, екі немесе үш сағат қанықтыру оны қалдыру қалады. шошқа мойын бір кебаб бар ыдыс-аяқ салқын жерде болады, егер ол жақсы.

айран тұздықталған

Байқағанымыздай, бірде-бір тәжірибелі аспаздар ет сірке асырады үшін пайдалануға кеңес бермейміз. Ол әрқашан тұздықта көп қатерсіз түрлеріне ауыстырылуы мүмкін. минералды су және пияз кейін танымал ең екінші йогурт пайдаланып тұздықталған рецепт шашлық шошқа мойын болып табылады. Бұл жағдайда ет таң қаларлық тендер және шырынды болып табылады. Және сірке жоқ, өткір және жағымсыз иіс бар.

Сіз қажет:

• шошқа мойын 1 кг - айран 0,5 литр.
• Үш үлкен шамдар.
• Тұз және бұрыш.
• Аздап хош иісті жасыл, мысалы, күнзе немесе райхан.
• қант шай қасық.
• Егер қалаған - өткір тұздығы немесе (жанкүйерлер өткір аз үшін) дана чили жұп.

дайындау

Ет, әдеттегідей, біз тез көмір астам қуырылған тез, содан кейін маринадталған және аласыз орта кесектерге кесілген болады. Бұл рецептпен пияз, ол шағын кесектерге кесілген, және ылғалдылығында бойынша сүрту емес ұсынылады. ет оны қосыңыз. Келесі туралған кориандр немесе райхан, ұнтақталған бұрыш және, әрине, тұз «болып табылады». йогурт толтырыңыз.

Сіз тұздықталған көп өткір жасауға келсе, Сіз дәмдеуіш томат тұздығы араласқан ыстық қызыл чили немесе айран бірнеше шағын бөліктерін қосуға болады. Жақсылап тауарларды орналастырған қуаты қалған ингредиенттер мен қақпақшаны бар ет, араластырыңыз. Содан кейін бірнеше сағат тоңазытқышқа құрылымын алып тастаңыз.

Сіз шошқа мойын шампуры тағы не маринадтау болады?

• Соя тұздығы.
• Сыра.
• Қызыл вино.
• Анар шырыны.
• киви еті.
• Томат шырыны.
• Бал қыша.

Қандай барбекю қосымша шошқа мойнын дайындауға?

ет бұл түрі көмірі хош иісті дәмді барбекю дайындауға арналған, сонымен қатар басқа да аспаздық наслаждений құру үшін ғана емес, тамаша болып табылады. Ең қарапайым опция - тұтасымен пеште пісірілген шошқа мойын. Бұл жағдайда ет тұздалған және 200 градус жарты сағат пеште жіберілген дәмдеуіштер, приправленный. Егер сіз шошқа тез дайындады келсе, жай ғана пісіру үшін арнайы жең пайдаланыңыз. Содан кейін пісіру уақыты шамамен қырық минут болады.

калория санау кім, бірақ өзімді шошқа, шошқа мойнын жеуге ләззат жоққа шығара алмаймын, біз бірнеше фольгаға рецептіні ұсынамыз. ет, оның толық дана және аспаз кесіп алады. алдын ала ет маринадтау қажет емес. елу минут - отыз дайындалған мойын шошқа бірнеше көлеміне байланысты. шошқа хош иісті дәмдеуіштер және әр түрлі шөптер қосу ұмытпаңыз. кедергі, және тәтті қыша және саңырауқұлақтар, немесе шырынды қызанақ жұбы бар қасық болмайды. ол дәмді болады, сондықтан мен, ет тағам көп пияз екенін есте сақтаңыз.