Банкаларда Маринадталған қызанақ - тәтті, ешкім бас тарта алатын!

Маринадталған қызанақ банкаларда! Бұл толық синонимі фраза «Дүниежүзілік zakuson» болып табылады. Бұл кез келген тамақ ғажайып барлық өнім - мерекелік, отбасылық, достық, қонақ. сияқты Олар, тұздалған қияр, - бірақ олар ғана емес жасауға мұнда олар: бал vinnipuhovsky сияқты! олар luxuriate онда тұздықты, - ән топтардың түнде кейін бір күні таңертең: шыны ішіндегі бірден похмелья белгілері барлық азап емдейді.

Жарайды, жарықшақтар жеткілікті. Әйтпесе, осы жолдардың авторы тәуекелдер сілекей сәуле, және мәтін қосу емес. Енді сіз тазартылған отырып ұсынылатын болады рецепт өткір қызанақ банкаларда, бірақ жалғыз емес.

True! баррельге дейін ретінде!

1.5 литрлік банкалар Zagotovte. Әрбір килограмм тығыз, жарты бұрыш орта қызанақ мұқабалар, кесілген сақина, өрескел ұсақталған аскөк және хрен, сарымсақ түйірлерін 3-4 сәйкес келуі керек, ащы бұрыш және лавр жапырағы, қара, 10-15 моншақтар екі есе азайды. Сіз шие жапырақтары көп және / немесе қара қарақат болса - Сондай-ақ, мүмкін. Раптың ерік су мен тұз (литріне 60 г) жылы.

Қызанақ, шөптер, сарымсақ, жуу қалай. Таза, құрғақ банкалар аскөк, желкек, сарымсақ, қара бұрыш, жапырақтары қойды. қызанақ және бұрыш - олардан кейін. ыстық тұзды ерітінді қайнатыңыз және банкіге (болады, шамамен жарты литр) құйылады. ыдысқа әр Фляга - және үш күндік тұздалған. Жоғарғы қақпақ (жабуға емес!) Пластикалық қақпақтар. көлемі маринадталған ұлғайту ашытылған және бассейнінде әкеледі.

ою банкалар соңында одан көбік алып тастау арқылы қайтадан, 5 минут қайнатылады кастрюльге, ішіне құйып, жоғарғы көбік алып тастау. Бөлек, қайта толтыру рассол дайындау. банка жылғы отырып емес қызанақ, су ағыны астында шайыңыз. ескі қайнау құйып, жаңа құйыңыз. ширату, аударып, суытыңыз. Қыста, банкалар маринадталған қызанақ ашу - және толық ләззат!

«Сыпырғыш» бар тұздалған

мынадай рецепт сияқты «крем» ретінде қызанақ консервілеу үшін арналған - әркім оларды біледі. Ол, ішіндегі олар біркелкі қызыл екенін ешқандай ақ таяғы маңызды болып табылады. екі үш литрлік банкіге туралы тәтті жан отыратындай «крем» Үш кг. Сонымен қатар, олар құйрықтар мен тіреген көшірмелерін жоқ болуы тиіс.

Бірақ алдымен сіз тұзданғыштық нарықтық, «әжелер», «сыпырғыш» сатып қажет. Оның құрамы әр түрлі болуы мүмкін, бірақ нәтиже әрқашан тамаша шығады. Жуылған «сыпырғыш» дана бұдан былай матчтарын етіп алуға кесіп, және біркелкі шайқау үшін сондай-ақ араластырыңыз кесілген болуы тиіс. Ол толығымен жабу үшін, әрбір банктің себілді түбіне дегенді білдірмейді, сондай-ақ ондаған Peas қара бұрыш, үш жіберуге (ол сол туралы болу керек.) - хош иісті және лавр жапырағы және қалампыр Бүйрек жұп.

(200-250 тұз грамм, және тас, ірі және кез келген жағдайда йодталған емес, литріне!) Тұз ерітіндісін дайындау, қанаты күтіп жуып қызанақ дейін. Робкое жағалауында ыстық барлық дәмдеуіштер құйып тұз 250-300 г, қажет болады. Және тек өңделмеген (!) Сарымсақты банкке жіберіледі бар қызанақ содан кейін. жоғарғы мақсатын «сыпырғыш» кесуге қалдықтары. Банк қақпағы жайлап ішіндегі тіпті тұз тарату үшін-сальто өңделетінін hexanoic қапталған кәдімгі суық су, асты.

үш күн бойы банктер, содан кейін жылы жарқын жерде (бірақ тікелей күн сәулесінің), кем дегенде екі апта тұр - тоңазытқышта немесе балконға (суық болса) немесе жертөлелерде. банкалар маринадталған осы кезең қызанақ кейін, осы жолмен дайындалған, сіз көріңіз бастауға болады. Және, әрине, таң.

Ал аптада өтеді емес

Және бұл мүлдем жалғады, және екі апта күту және кішкентай несеп жоқ болса - мұнда тез маринадталған қызанақ ғой! Құрамы: Чилидің бойлық жартысында қызанақ жеміс (үлкен сәуленің үшін) (піскен, бірақ жұмсақ емес), петрушка, аскөк, балдыркөк, сарымсақ және кесу 4-5 түйір. Шие немесе емен жапырақтары бар , сондай-ақ пайдалы.

Қызанақ және жасыл жуу және кептіру. Шөптер, бұрыш және сарымсақ, содан кейін банктердің төменгі жағында жатып - екі есе қызанақты, үстінен - кішкентай жасыл сарымсақ. Тұзды: су (5 л) қайнаған жылы, 5 ас қасық су қосыңыз слайд бар тұз, және екі есе көп қант. қайнаған тұзды ерітінді Банкаларды құйыңыз да, қақпақты жабыңыз. тоңазытқышта үш күн бойы бөлмеде күні сақтауға - және дайын банкалар маринадталған Асығыста дайындалған қызанақ!