Шошқа түрінде бөтелкесін дірілдек. әдеттегі тағамдарды бастапқы жобалау

Дірілдек - көптеген ресейлік отбасы сүйікті тағамы. Бірақ ол мереке кестенің нақты інжу-маржаны айналды етіп беруге, ең бастысы, оны дайындау және қалай? Бүгін біз шошқа түрінде флаконда желе жасау жолын көрсетейін. тағам ғана емес, дәмді, сонымен қатар түпнұсқа.

бұлшық ет

сиыр еті, шошқа еті басшысы, желатин қосылған тек тауық еті,: Шын мәнінде, бұл тағамның үшін ет тақырыбында вариация туралы көптеген болуы мүмкін желе шошқа аяғы және тауық. біз бүгін атқарады деп соңғы опция. ет бірнеше түрлерін біріктіретін Бұл желе, үй шаруасындағы әйелдер және дәмді арасында ең танымал болып саналады.

дірілдек өнімдерін қабылдау үшін Set

• Шошқа аяғы - екі дана.
• Тауық еті - екі дана.
• үлкен шамдар бу.
• сарымсақ төрт немесе бес қалампыр.
• Bell бұрыш.
• Лавр жапырағы.
• Тұз.
• (Безендіру) пісірілген шұжық 200 грамм.
• (Азықтандыру үшін) салат.

пісіру ет

Бөтелкедегі жақсы нәрлендіретін және қататын кисель дайындау үшін, ешқандай шошқа жеткіліксіз болды. Біздің жағдайда бұл болады шошқа аяқтар. аяқтарын дайындау алдында бес-алты сағат суға малынған тиіс. , Жиі кем дегенде әрбір екі сағат сайын су өзгертуге тырысыңыз. аяғы төмен түсіп және vymoknut қосымша қан одан әрі пісірілген болады кейін. Олар, пышақпен сәл қырып-ақ жуу керек. ет тері толығымен таза болуы тиіс.

Содан кейін, дайын ет Үлкен өсіретін салып, және суық сумен толтыру болып табылады. Қандай өсіретін су деңгейі болуы тиіс? Мұнда бәрі ет сондықтан тығыз орау, қандай байланысты болады. Ет мықтап жеткілікті оралған болса, су оны жабуға және жеті оған жоғарыда бес сантиметрге көтеріледі тиіс. Су қайнаған кезде, құрылған көбігін алып және дәмдеуіштер қосыңыз: тұз, бұрыш, лавр жапырағын. Баданалар толығымен суға тазартылады және төмендету қажет. Сіз екі негізгі бөлікке кесіп алады.

ет ғана өте сүйектері теңесу емес болғанша ет дайындау уақыт болсақ, бұл, кез келген стандартты рецепт пісіру процесінде сияқты, сондықтан ұзақ. Шамамен, ол әдетте үш-төрт сағат кетеді. Және тағы бір нәрсе. Қақпағы бар немесе жоқ жабыңыз? тәжірибелі үй шаруасындағы жылғы Ережелер мен кеңес кисель қайнатылған Қақпағы қажет емес екенін айтады. Осы атқарылған болса, онда сорпа күшті майлы дәмі бар. Аспаз Дегенмен, әлдеқайда тез және ыңғайлы қамтылған. Сондықтан Сіз ұнайды опцияны таңдаңыз.

Енді тауық туралы әңгімелестік. бөтелкеге Біздің желе ет екі түрі тұрады. Шошқа өзінде дайындалған. Қазір бұл тауық төсін назар аудару керек. Олар сондай-ақ, барлық артық құтылу (ол болған жағдайда), яғни, теріні алып тастау, және су ағыны астында жақсылап шайыңыз тиіс. Тауық еті көп шошқа қарағанда тендерге, сондықтан ол қажет емес алыңыз. Бұл біз жай ғана жарты сағат тұзды суға пісіріп аласыз. тауық, сондай-ақ жарты пияз, бірнеше бұршақ қара бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз мүмкін. Әрине, қор пайдаланылады, бірақ ет рецепт жасайды артық емес, хош иісті дәмдеуіштер еніп мүмкін емес болады.

бөтелкесін дайындау

Сондықтан, бір бөтелкеге кисель дайындау. «Шошқа» ешкімді бей-жай қалдырған жоқ! Біз сәл мойнын кесіп қажет, оның кең бөтелкесін, қажет. Сіз оны қалдыру, бірақ бір рет ет массасы құрылымындағы бүлдірілмей сондықтан жасаймыз ішіндегі әлдеқайда күрделі болады. Сондықтан, артық ала құтылу. Шөлмек бізге қажетті жолмен кесіп кезде, ол жуылған және мұқият кептірілген тиіс. Сонымен қатар, ол сондай-ақ желе кезінде затвердевания көлденең нысанын сақталады, сондықтан сіз бөтелкесін қоюға болады, ол кейбір тағамдар табуға тиіс.

жиналыс

Ет піскен соң, оны суытып біраз уақыт беру қажет. Бөтелкедегі дірілдек, біз тез жүріп, кеңес береміз оның рецепт, және арнайы дағдылар қажет емес. Пісірілген шошқа ет ұсақ кішкентай кесектерге бөлшектенген қажет. Егер сіз жеткілікті, ол ұзақ дайындалған болса, онда ешқандай проблемалар болуы тиіс. шошқа аяғы біз тек таңдап ет алып келсе, онда пісірілген тауық, сүт безі ғана шағын кесектерге кесілген. әдетте, тауық осылайша ет көзбен үлесі Қуятын массасын арттыру, талшықтар бөлшектеуге болады.

жеке ыдысқа сорпада отырып ет араластырыңыз. Сондай-ақ, туралған сарымсақты бар қосыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер сарымсақ туралған, және желе бүкіл қалампырдың жылы лақтырып емес. Қандай өздері шешеді таңдау. Сіз сарымсақ дәмі ұнайды және ыдысқа тек оның дәмі қажеті жоқ болса, онда бүкіл түйір қосыңыз. Сіз дәм, бірақ дәмі ғана емес, сезінуге ұнайды, онда сіз пышақпен сарымсақ жарып сорпа қосуға болады.

барлық айла кейін сіз бөтелкесіне желе құйып алады және қорытынды орнықтыруға дейін тоңазытқышта жіберіңіз. Әдетте, шошқа Браун кез келген қосымша айла-шарғы жасау жоқ өте жақсы қатып - желатин немесе булануын қосу. Уақытты орнату - 12 сағат. Жақсы күн.

желе шошқа және тауық аяқтары, сайып келгенде, ұйықтап кейін, ұқыпты, оны шөлмек және шығарып кесуге болады. Негізгі тағам - тамақ үстіне салат бірнеше жапырақтары баяндалған. безендіруге емес, егер бөтелкеге дірілдек, сондай-ақ бастапқы болмайды. Бұл шошқа құлақ, мұрын, құйрығы қалыптасады, оның әдеттегі пісірілген шұжық, пайдаланып жүзеге асырылады. Ас болсын!