Шылым шегу камералық: сурет, құрылғы сызбалар. оның қолында бар шегуге камераны қалай жасауға

Ысталған, үйде дайындалған, олар таза және дәмді болып табылады. Егер сіз қолды иелене алады бұл өнім алыңыз. Сіз әр түрлі материалдардан жасалған болуы мүмкін көптеген термокамеры түрлердің бірі үшін осы пайдалана аласыз. Алайда, ең аз саны көздейді өте оңай әдіс, Smokehouse баррельге дейін болып табылады тұрады.

құрылғы Smokehouse

Шылым шегу камералық базасында түрлі материал болуы мүмкін, бірақ жобалау басқа тұздалған балық, ірімшік, ет және басқа да өнімдерді жүктеп алу үшін болады, ал түтін шығаруға ағаш немесе чипсы өртеп жібереді, олардың бірі Екі камера, болуы тиіс. Осы бөліктердің бір мұржасын арасындағы бөлуге болады, және баламалы нұсқаларын орындау, олар басқа бір үстінен орналастыруға болады. түтін суытып басқару, құбыр арқылы жылжыту болады, өйткені бірінші жағдайда, сіз, суық темекі шегудің өнімдерін алады. біз Екінші жағдайда туралы айтып отырсаңыз, өнімдер ыстық-ысталған әдісімен дайындалатын болады. Бұл айла жоғары температурада жүзеге асырылады.

ол ысталған суық немесе ыстық арналған болуына байланысты, камераны Шылым, кейбір айырмашылықтар болуы мүмкін. бұл болса суық, темекі шегу, содан кейін құрылыс кірпіштен немесе металл парағының жасалған, ол қашықтан ағаш Пешті болады. Smokehouse өзі орналасуы өнімдеріне арналған ілмектерді немесе торды бар баррель, тұрады. соңғы бір немесе бірнеше деңгейлері болуы мүмкін. курю қақпағының жоғарғы бөлігі ағаш жабық болуы тиіс. Сіз жұт сөмкені пайдалануға болады. Мұқаба осылайша су буының шығарылатын болады, түтін қашып жоққа болады. Пеш түтін температурасына байланысты болады ұзындығы оның камера түтік, қосылған. мұндай опционның шылым үшін Ағаш mouldering және құрғақ болуы тиіс емес. жіптер ең қолайлы опция ретінде жеміс ағаштарын әрекет.

Сіз пайдаланылуы тиіс шегуге камераны ысталған болса, бұл жағдайда ол үгінділер немесе жоңқалар ыдырауы кезінде пайда түтін пайдаланылатын болады. Олар камера төменгі жағында орналастырылады. шегуге палаталарының жанындағы түтін жою мүмкіндігін қамтуы тиіс, ол ағашқа күйдіріп пеш орнатылған. май камера қабырғалары арасындағы алшақтықты қамтамасыз етуі тиіс майлы балық немесе ет термоөңдеу, науаны орнату үшін тормен, нәтижесінде босатылған Сол себепті. Ол түтін үшін қажет.

термокамеры өндіру үшін дайындық

маңызды элементі, 100 200 л дейін өзгеруі мүмкін, оның көлемін металл барр әрекет ретінде сіз, барлық қажетті материалдар мен құралдарды дайын емес, егер процесс басталды тиіс емес. торы ұйымдастыру үшін қажет, ол бұрышы әрленген аяқтарын өндіру үшін қолайлы мыс немесе болат, болуы тиіс. Бірақ кімнің диаметрі мұржаны орындау үшін жарамды 10 см, құбырлар сынықтары. Біз 6 8 миллиметр диапазонында диаметрі құрылғысына туралы ұмытпау керек. Ол кесілуіне қажет болады. 4 миллиметр, қалыңдығы бар темір парағын дайындау. Ол темекі шегу камерасының түбіне өндіру барады. ол дайын ілмектер болуы қажет, жану камерасына жабылады есікті жасау қажет. бұрыштық тегістеуіш машина және дәнекерлеу машинаның процесінде мүмкін емес.

Ұсыныс шеберлері

Егер сіз өз қолыңызбен шегу камераны өндірілетін болады, онда ол ішкі қабырғалар күшті иісі бар химиялық және заттардың қалдықтары жабылған болуы тиіс барр, дайындау қажет. өнім ластанған болса, ол өртеп болады а blowtorch бар немесе жақсылап шайыңыз.

Жұмыстың технологиясы

баррель мөрмен болса, ол дәнекерлеуші немесе тартқышты пайдаланып, қалпақ құтылу қажет. Мұқаба одан әрі өндірістік аппарат табақшадан үшін пайдалануға болады. Мақала пеш төменгі бөлігін сөйлеңіз, ол отын тиеуге есікті жасау және мұржаны шығу үшін қажет. есіктер тесіктер 20X30 см тең шамамен өлшемдерін ұстанатын дәнекерлеу аппаратын немесе машина бұрышын дайындау керек. Қиып бөлігі есіктер дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін, ол топсасын дәнекерленген және өңдеуге болады. Соңғы ілмекті болуы тиіс. Бұл элемент пештің салынған болуы мүмкін кейін.

Smokehouse өндіру өзгешеліктер

Кезде баррель түбіндегі темекі камералық воздуходувкой ретінде қызмет ететін болады, ол, жасалуы бойлық тесіктерін қажет. Олар оттық бастап күл жою үшін пайдаланылады. баррель 1/3 биіктігін жандандыру, сіз парақ металл пайдаланып, темекі шегу камерасының түбін пісіру керек. жағу мүмкіндігін жою үшін және біркелкі жылу бөлу қамтамасыз ету мақсатында, ол ең үздік 4 миллиметр қалыңдығы болаттан жасалған.

каминдік элементі диаметрі бойынша орындалады тесіктерге енгізіледі. пештің қарама-қарсы жағында қажетті компонент құрылымын табыңыз. құбыр майыстыруға және жақсы дәнекерленген болуы тиіс. Оның биіктігі әйтпесе жану тым күшті болар еді, шағын болуы тиіс. Мұндай жағдайларда температура белсенді шырын мен майлар босату себеп болады, ол жоғары болады.

камералары шылым шегуге Суреттер сіз қателер жоқ жұмысын жүргізуге көмектесу. құрылғыға аяғы пісіру қажеттілігі төмен тұрақты болды, олар жану сапасын арттыру, жер және пештің арасындағы алшақтықты жасайды.

Сіз шебері не білу керек

Сіз бұл ыңғайлы жерде кірпіш пайдалана отырып, оны бүктеу, барреліне тікелей пешін жасау мүмкін емес. камерасының төменгі баррель өзі төменгі болады. Бұл Smokehouse көлемін арттыруға мүмкіндік береді. пеште алдыңғы қабырға тесік тұсында жоспарлау жарылған болуы мүмкін төселген керек. түтін жою қамтамасыз ету мақсатында, қалау тесікке артта қалдыру керек.

табақ болат барр немесе қақпағын пайдаланып, паллет болуы мүмкін, оның диаметрі 5 см кем өнімнің диаметрінен кіші болмауға тиіс. Бұл түтін айналымын қамтамасыз етеді. оларды көлденең орналастыру, арматура екі кесек пісіру қажеттігін ішкі қабырғаларына Осы элементті қолдану үшін. Арқалықтар шылым түбінен 15 см ауытқу орнатылуы керек. Кейбір суретшілер арматура жасалған паллет шлейф дәнекерленген, бұл элемент алып күресуге ыңғайлырақ береді.

Қосымша жұмыс

Сіз шегуге камераны, бапта көрсетілген, оның суретін, торда қолдау орындау қажеттігін, содан кейін жоғарғы жасалған болса. Олар нысаны ілмектер беріп, арматура шығаратын жасалған. Олар төрт жағында орнатылған болуы керек. Бұл элементтер табақшаны қиюды кедергі келтірмеуі тиіс. Сіз 3-4 деңгейдегі тұзақтың жасауға болса, онда ол жүктеу өнімдерінің құнын ұлғайтқан болар еді. шамамен 15 сантиметр болуы тиіс барлар, арасындағы аралықты сақтау үшін маңызды. тор жақтауда бекітілген жеткілікті жіңішке сым, жасалуы мүмкін. біркелкі мүмкіндігінше қалың сым майыстыруға үшін, сіз 7 сантиметрге азайып, өнім айналасында оны жел егін қажет. Тор, сондай-ақ 3-қадам см болуы тиіс элементтері арасындағы жіңішке сымнан жасалған болуы мүмкін.

операция Smokehouse

қолыңызбен темекі камераны қабылдау алдында, сіз барлық қажетті материалдарды дайындау керек. Алайда, бұл құрылғыны қалай қолдану керектігін, сондай-ақ білу маңызды болып табылады. оның жұмыс істеуі үшін, сіз кез келген ағаш пайдалануға болады, олар, және қылқан жапырақты болады. Темекі шегу үшін жапырақты чипсы бықсып түтін пайдаланылуы мүмкін, ал жану түтін, сыртқа шығарылады. Бұл әдемі алтын реңкі мен күйініштен беруге болады нәзік дәмі бар өнім алуға мүмкіндік береді. шегуге палатасының құрылғы жоғарыда сипатталған болатын, бірақ ол жұмыс дұрыстығын болашақ өнімдерінің дәмі байланысты екенін, сондай-ақ қарастыру маңызды болып табылады. Осылайша, сіз өз фишкалар, құрғақ ағаш сүргіленген, мысалы, филиалдар, қара өрік, алманы, қандыағаш немесе алычи орындауға болады. Қажет болған жағдайда, материалдық жеміс-көкөніс өнімдерін іске асырудамыз бөлімдерінде сатып алуға болады.

қорытынды

үйге арналған Шылым шегу палаталар жиі өз шеберлерін іске қосыңыз. Мұндай қырыну аппаратты пайдалану алдында біркелкі Smokehouse төменгі төселген және арматуралық көлденең кәдеге, паллет орнатылған болуы керек. барлар ол лестік өнімдері болып табылады, сіз қол жетімді ету үшін келеді жерде орналастырылуы тиіс. Олар мақта жіп немесе жібіңіз байлап тиіс. Жоғары жағы қап немесе қақпағы бар жабылған.

Сіз шегуге камераны қалай жасауға хабардар болғаннан кейін, сіз бастауыңызға болады, бірақ ол технология барлық кезеңдерін сақтауға маңызды болып табылады. Тек содан кейін құрылғы пайдалануға барлық кезеңінде дұрыс жұмыс болады.