Қалай асшаяндарды керемет дәмді салат «Цезарь» дайындауға

Асшаяндарды салат «Цезарь» лайықты бүкіл әлемде тамақ талғағыш кезінде сүйікті тағамдарды бірі болып саналады. Дәстүр бойынша, бұл салат тұздығын негізделген шикізат сары уызы дайындалған, бірақ бүгін біз сіз майонез, лимон шырыны және негізінде нұсқасы оны көріңіз ұсынамыз зәйтүн майын.

Асшаяндарды «Цезарь» дайындауға қалай? ингредиенттермен бастау үшін.

Құрамы:

• Ромэн салаты немесе Айсберг - бір сәулелі;
• асшаяндарды -, барлық нысандары мен мөлшерін, сіз ең ұнайды сол пайдалануға;
• бөдене жұмыртқасы (және сіз тұрақты пайдалануға болады);
• Черри қызанағы;
• ірімшік (үздік - Пармезан).

гренками үшін:

• нан (қара немесе ақ түсті);
• зәйтүн майы;
• сарымсақ.

соус үшін:

• майонез;
• зәйтүн майы;
• жаңа піскен лимон шырыны.
• сарымсақ (, жаңа піскен жарқын және өткір дәмі және пісірілген ретінде пайдалануға болады - жұмсақ дәмі мен хош иісі үшін);
• ұнтақталған қара және қызыл бұрыш (дәміне қарай).

Салат коктейль бірнеше кезеңнен дайындалған Асшаяндарды. ең алдымен ингредиенттердің тікелей дайындауды көздейді. Екінші кезең - араластыру, үстелге тағамдар бұрын салатной толтыру. Сондықтан, бізге оның Дайындауды көрейік.

Кеше пайдаланып тост нан үшін - бұл кескенде үгілген және крекер дайындау үшін оңтайлы қолайлы емес. , Шағын төртбұрыштап кесу керек мөлшерінде 0,5-1 см, бұрын қатаң Қорқыт қиып. Біз сарымсақ бірнеше түйір ұсақтауға және зәйтүн майына қуырамыз. сарымсақ алтын реңк сатып, ақырын сол мұнай оны жатып кезде гренки қуырамыз. Сіз сарымсақ, оны талап алдын ала, мұнай жақсы сарымсақ дәм беруі мүмкін. Ол сондай-ақ сарымсақ, оливковое майы, оны толтыру және бірнеше сағат тұра оны беруге туралған. Сүзгіні пайдалану алдында. Жайлап, жоғары отта қуыру нан араластыра. хрусты алтын түсті алады кезде, қағаз сүлгімен тәрелкеге оларды қою - бұл артық майды жұтып. суытып қойыңыз.

Сіз жасыл жоқ, Асшаяндарды салат «Цезарь» дайындау, сондықтан кірісуге мүмкін емес салат жапырақтары. Олар мұқият шаң мен кірден тазартылады, содан кейін мұқият кептірілген тиіс. Ол ылғал жоқ, құрғақ жапырақтар пайдалану маңызды, және алдын ала салқындатылған. Бірінші менің әрбір жапырағы бөлек, қағаз сүлгімен кептірілген, содан кейін тоңазытқышта кейбір уақытта қойғызды.

Sauce. ол асшаяндарды бар дәмді салат «Цезарь» елестету қиын-ақ жоқ. оны жасау үшін, бұл блендер пайдалану ең жақсы болып табылады - бұл форма, ауаны және жақсы газдалған құрылымын қамтамасыз етеді. майонез, зәйтүн майы мен лимон шырыны: Блендер контейнерде барлық өнімдерді жатып. соңында көпірту ұнтақталған Пармезан қосыңыз. тұздығы, бұлғанған кезде, салат жапырақтары тоңазытқышта қойыңыз.

Асшаян. Біз салқындату бері, тауық еті, ет, резеңке ұқсас дәмі неғұрлым тығыз болып, құрастыру салат кезінде тікелей қабығы мен құртшабақтарды ет бөлек. дайындау Бұл кезеңде ол Асшаяндарды overcook және тезірек ет жабық және Қызғылт түс сатып алынған жеңіл болды ретінде жылу алып тастау емес өте маңызды болып табылады.

асшаяндарды салқын қуырылған жатқанда, біз тағамды «жинау» бастайды. дұрыс Асшаяндарды «Цезарь» салаты ұйымдастыру мақсатында, (олар пышақпен кесіп, егер олар ащы дәм татуға болады) ұсақ кішкентай кесектерге сіздің қолыңызбен оларды жыртып, тоңазытылған салат жапырақтары алып, кейбір Пармезан ірімшігі және кейбір тұздықты крекер жартысын қойды. ақырын араластырып Барлық. Келесі, Сіз Асшаяндарды жоғарғы және үгітілген Пармезан ірімшігі қосылған жомарт себіңіз, содан кейін, табаққа салат салып қалған гренки салып, жартысында кесіп шие қызанақ, салат оларды қою керек.

дайын асшаяны Petite «Цезарь»!
Ас болсын!