Қалай шие кептелуді жасауға.

қара шие емдік қасиеттері, біз шын мәнінде өте аз білеміз, және шын мәнінде бұл жай ғана дәмді, бірақ, сондай-ақ өте пайдалы жидек емес!

Осы жидек төрт мыңнан астам түрі, олар қант қатынасы бойынша ерекшеленеді және органикалық заттар екі мың жылда тәркіленді. аллергия тудыруы жеңіл Бағалар кем ықтимал, дегенмен шие, қараңғы астам пайдалы. Dark жидектер өте күшті антиоксиданттар бар биофлавоноиды үлкен көлемін қамтиды. Олар, жүрек, қан тамырларын нығайтады қан ынталандыру, қатерлі ісікке қарсы қорғау және денені жасартатын. жай тәтті астам пайдалы қышқыл сорттарын. Шынында да, шие қышқыл дәмі сияқты аскорбин (С витамині) және фолий ретінде органикалық қышқылдар береді (дәрумені B9). тәтті шие, сонымен қатар тәтті шие, жоғары калориялы, үлкен мөлшерін туғызады ішекте газ (метеоризм). Сондықтан, тәтті тәтті шие сорттары қант диабетімен ауыратын адамдарға алып тастау қажет. Бұл жидек қан клеткаларының қалыптасуына оң әсер етеді және бірлескен ауырсынуды жеңілдететін темір, бар.

пайдалы жидек ғана емес жаздың басында, бірақ жыл бойы ләззат, сіз тәтті шие жылғы тағамдарды жасауға болады. Бұл мұздатқыш шие түрлі, джемдер, juleps (мысалы, алкогольсіз сусындар), кептіру немесе қарапайым қату.

шағын тастар және ірі жеміс ақ сорттарын ұсынылған шие Jam. Шие, ағынды су астында жақсылап шайыңыз сүйекті алып тастау, целлюлоза бүлдірілмей қажет. Berry Табаға салып және қант толтыру, бір жарым сағат шыдай. Осыдан кейін, кастрюлю кесе су құйып, үнемі көбік алып тастау, тендер дейін пісіріңіз. жиілету ретінде джемдер мезгіл-мезгіл, оны көріңіз тиіс. Содан кейін бірнеше грамм қосу лимон қышқылы, ванильді қант немесе лимон шырынын. жылу өшіру джем және жеті немесе сегіз сағат күтіңіз. Осы уақыт ішінде, джем салқын және жақсы сироп бар малынған.

Лимон және жаңғақтар Jam шие

Осы кептелу шие ақ сорттарын бір келіден алып, жақсылап жуыңыз жасау үшін, сүйек алып тастаңыз. қазылған сүйектің орнына жаңғақтың ширек қойды. Егер эмаль ыдысқа шие салыңыз және сироп құйыңыз. қант, бір килограмм, су бір тостаған, он түйе жаңғақ және жарты лимон шырынын дайындау. сол ыдысқа лимон және жаңғақтар қалдықтары кесіп. Қайнату бес сағат аралықпен бес минут, үш рет, қажет.

ваниль шие кептеліске

Бір қант килограмм және су жарты шыны қосылған шие бір килограмм осы кептелісте. Ванилин соңында қосылады. Сіз лимон тілімдерін қосуға болады.

Шие джем және шие

жидектер жуып, сіз тең пропорцияда қабылдау қажет. біркелкі жидектер бөліңіз: бір бірден банкке салып бөлігін, ал екінші povynimayte сүйегін. Шие, бал бір кесе қосу, табаға қайнату кәмпиті. бұқаралық піскен кезде, оны суытып және банкалар құйыңыз. Кептелісті зарарсыздандыруға және ширату.

шұңқырларға отырып шие Jam

қайнаған суға екі минут шие және суға шомылып жуыңыз. Осыдан кейін, бес сағат аралықпен үш дозада қант шәрбаты және аспаз бар жидектер құйыңыз. Пісіру соңында кептелісі емес қант, лимон қышқылы төрт грамм қосыңыз.

Сондай-ақ, дәмді пайдалы және жақсы көрінеді кептелісі шие , жабайы құлпынай және қызыл жидекпен. Біз жидек жарты килограмм, қант жарты килограмм және су бір тостаған осы алуға керек. төмен шие (алдын ала сүйекті алып тастау) тазартылған құлпынай және қарақат қайнаған кезінде қант шәрбаты. Пісірілген дейін үнемі араластыра отырып, пісіру. жазғы жидектер ретінде ғана емес, шие пайдаланылады, бірақ ол жүзеге аспаз дәмді.