жалпыұлттық дайындалуға әуесқойлары Рождество кукилерді пісіру үшін оларды ас көп уақыт жұмсауға кезде, жылдың ең керемет уақыт жақындап. Колобок, Gingerbread бисквит немесе қытырлақ: сіз көп нені жақсы көресіз? Қарамастан артықшылық, мүмкіндігі сіз осы мереке маусымы свежеиспеченные тауарлар ләззат алады табылады. басқа да көптеген Рождество салт-дәстүр сияқты, бұл дәмді дәстүр көптеген ғасырлар бұрын, Рождество коммерциялық мереке болды ұзақ уақыт бұрын тоқырауы рәсімдері байланысты жүзеге асырылады кезде пайда болды.
қысқы солнцестояние
бүкіл әлем бойынша өткізілген қысқы Solstice фестивалі. Норвегиядан Батыс Африкаға, Ирландия в Индию адамдар тобымен маусымдардың өзгеруі тойлауға жиналды. Бұл мереке азық-түлік айналасында: соңында, сіз қыста аштық болдырмау үшін, той болуы тиіс. адам егін жинау ет бастайды және оны қауіпсіз жерде сақтаңыз, қыста жейтін нәрсе бар алатындай етіп Solstice жиі, бірінші аяз келуін білдіреді. Сонымен қатар, көктемде қайнатылған осындай сыра және шарап сияқты ферменттелген сусындар, сайып келгенде, жеуге дайын болды. Десерт: Кез келген қазіргі заманғы үй шаруасындағы сіз тек бір нәрсе қажет, ет және алкоголь қамтиды мерекелік кешкі, аяқтау үшін екенін біледі.
ортағасырлық Еуропадағы Рождество
Орта ғасырларда бұл қазіргі заманғы Еуропаның ең Рождество рәсімдері Solstice ауыстырды. Дегенмен, ескі мереке дәстүр қалды. қуырылған ет және сусын, бәлкім, бұл алдын ала дайындалған еуропалықтар печенье рецептер өте ұқсас болды, ал ғажайып өзгерістерге ұшырады. Иесі мұндай жұпар жаңғағы, даршын және қара бұрыш ретінде кеңінен қолданылады дәмдеуіштер бастады, және осындай цитрус жемістері және кептірілген өрік сияқты экзотикалық жемістер, кептірілген. Бұл десерт дәмі және текстура ретінде өзгерді. ортағасырлық аспазшы Өкінішті сияқты Бұл ингредиенттер, қант, май және тоң май бірге, өте қымбат болды. ол Рождество дайындай бастады, сондықтан тек отбасының ең маңызды мереке, осындай ғанибет еді. бәліштер немесе Торттар айырмашылығы, печенье оңай достары мен көршілеріне оны беруге, айырбастауға болады.
куки рецепт өзгерістер
печенье Орта ғасырлар бері ұзақ жолдан да, кейбір нәрселер өзгерген жоқ. Рождество печенье үшін көптеген рецептер әлі дәмдеуіштер үлкен санын қамтиды. Біз даршын, мускат жаңғағы және зімбір дәстүрлі Рождество хош иістендіргіштер, және дәл сол дәмдеуіштер оның печенье үшін ортағасырлық аспаз пайдаланды деп ойлаймын. Gingerbread печенье классикалық Рождество болып табылады және олардың дәмі ықтимал сіз Орта ғасырларда көріңіз мүмкін бір айқын ұқсас. зімбір, даршын комбинациясы, мускат жаңғағы, жігерлі, дәмдеуішті дәмі жасайды. Алайда, ортағасырлық аспаздар Колобок туралы ештеңе білген жоқ. Олардың бірінші дәмі оның сүйікті придворных түрінде куки пісіру үшін тапсырыс Англия Королева Elizavety I, жоғары бағалады.