Қалай үйде марципаном дайындауға

Марципан - өте дәмді жеңсік. Rastorty қант бадамы болып табылады. Яғни ол жұмсақ және ұнтақ қант және ұнтақ rastortogo тәтті бадам тұратын өте серпімді қоспасы болып табылады. толық марципана барлық хош бастан үшін, әрбір 50 ядрошықтың үшін тәтті бадам ащы 1 ядро қоюға тиіс деп қабылдау бар да. Пікірлер ерекшеленеді. басқа бар: ол тамақ пісіріп және басқа да жаңғақтар кетуі мүмкін, маңызды емес бадам пайдалану болып табылады. Сондықтан, үйде марципаном дайындауға болады.

марципана туралы ескертуден көптеген ескі Еуропа ертегілерде кездеседі. Мысалы, әңгіме «Щелкунчик» марципана айырбастап тышқан патшасы Щелкунчик тиіспеңіз, келісті. Бұл жеңсік Оле туралы ертегіге өз ұйқы және бодрствующем кереметтер күш болды. Франция королі, Томас Манн - - неміс жазушысы, Луиза Sharlotta - Пруссия ханшайым өте ұнады марципан Луи 14 дәлелдер бар.

үйде марципана дайындау (ғана емес) - немесе, керісінше, оның сипаттамасы, міндетті мынадай өте маңызды нүктесі болуға тиіс - марципан қант екі-бестен бір-үштен болуы тиіс. Тек осындай қатынасы қандай да бір арнайы химиялық қоспалар жоқ серпімді қоспасы жасауға мүмкіндік береді. Төменде марципан үй пісіру екі түрлі рецептер болып табылады.

марципана рецепті №1

Қажетті ингредиенттерді: бадам 500 г, 3 ас қасық су қызғылт, бадам майы 10 грамм, ұнтақ қант 500 грамм. Бұл барлық бастап, сирек өнімдерінің тізімі - бадам және құмыра болып табылады. Бадам жай, дүкенде сатып кофе тартқышты қоршам және уату жоюға болады. раушан гүлтешелері қайнаған су құйып, құртатын: A қызғылт су сондықтан айналады. Содан кейін жойылған. гүлтешелері шай бөлімдерінде ірі супермаркеттерде сатылады өсті. Барлық өнімдер 1 килограмм соңғы өнім салмағы негізделген. яғни Сіз тиісінше, марципан килограмм аяқталады кем, үлесін келеді. үйде марципан қатаң пропорцияда ұстануға жағдайда ғана, дәмді алуға.

шағын Кәстрөлде, нәтижесінде жаппай қабырғаларынан шығып отыр дейін араластыра ақырын уақыт бойы, орташа отта пісіріңіз, содан кейін раушан су және жер бадам ұнтақ қант 500 200 грамм араластырыңыз. Содан кейін Путассу үстелге қойып, бадам майы мен қант опа сол қалған 300 грамм қойды. Осылайша, ол тұтқыр бадам пастасын қосу керек. бұқаралық тым тығыз ағытылып қалса, раушан су бірнеше тамшысын қосыңыз.

марципана рецепті №2

үйде марципан осы рецепт бойынша жасауға болады: бадам стакан, 2 - бадам маңызымен 3 тамшы, қант кесе, су үштен бірі кесе.

Бадам (жеңіл пайда қайнаған суға осы тамшы және қабығы бірнеше минут пісіріңіз) таза. Ылғал негізгі мұқият (оларды өртеп болуы мүмкіндік бермейді) табаға кептірілген. Содан кейін мемлекеттік аздап дымқыл суспензия Блендер оларды қайрайды. пісірілген сироп үшін баяу отта қайнатыңыз үшін су мен қант қосыңыз. Ол шәрбаты карамель айналды, ал оның тығыздығы одан сіз қатты тамшы жасауға саусақ алатындай болуы тиіс, бұл маңызды болып табылады. Содан кейін тығыздалған сироп бадам құйып, төрт минут күтіңіз. қоспасы тез қалыңдатуға, содан кейін бадам мәнін түсіріп келеді. Енді, тығыздалған бұқаралық үстелге қойып, іс жүзінде кез келген нысанын жасау мүмкін: Candy, штрудель немесе тағы бірдеңе соқыр. Ал егер бұқаралық тым рассыпчатый шықты - сіз жай ғана аздап су қосыңыз сондықтан. Store марципан болуы тиіс азық-түлік фильм.

Мұнда өте нақты дайындауға үйде қандай марципан екі үлгісі болып табылады. Ал оның дәмі дүкенге қарағанда ешқандай жаман болады.