Қалай Wasabi рецепт дайындау

Wasabi - «Жапон желкек» - Сондай-ақ, «жапон evtrema» өз аты ретінде танымал деп аталады зауыты. бұл зауыттың дәстүрлі желкек тамыры сияқты түрлі тағамдарды дайындау пайдаланылады. азық-түлік, оның пайдалану астам алты жүз жыл, жай ылғалдылығында тегістеу. Бұл түбір мұрын қуыстарының әрекет өте өткір иісі бар. Бұл сондай-ақ Wasabi «honvasabi» деп аталады. біз осы көкөніс түбірін қарастыру болса, сіз дәмдік қасиеттері біркелкі емес екенін байқайсыз: жоғарғы бөлігі төменгі қарағанда неғұрлым өткір дәмі бар. Аспазшылар қажет сияқты, ылғалдылығында бойынша түбір ретінде үйлесуде, ал қалғандары ағысын пластикалық қаптама және тоңазытқышта сақтауға жіберіледі. Shrink-оралған түбірлік әлі бір ай туралы өз қасиеттерін сақтап қалуға болады.

азық-түлік ғана үш немесе төрт жылдық тамыры пайдаланылады. Бұл Wasabi бұл өте қымбат, өйткені оның өсіп келе жатқан жағдай бағаланады, тек Жапонияда табуға болады өте күрделі болып табылады. Сондықтан кеңінен имитациялық Wasabi пайдаланылады. рецепт қарапайым: желкек туралы целлюлоза дәмдеуіштерді және тағамдық бояғыштар қосыңыз. Wasabi құны өте жоғары болып табылады және тек бірнеше элиталық мекемелері осы зауыттың түбірін пайдалану үшін мүмкіндік алады, өйткені Осылайша, олар, көптеген мейрамханалар осы тұздықтар аналогы жасады.

Ал Wasabi жасауға, олардың кейбір емес, кәдімгі кесте желкек, егер? Қандай өнімдер осындай тазартылған көкөніс модельдеу үшін жарамды?

аспаздық, тұздықтар пайдалану, васаби мен дайкон жасалған жоқ. Бұл көкөніс өсе оңай, және дәмі өткірлігін нақты васаби дәмін еске түсіреді. қарапайым дәмдеуіш үшін рецепт: көкөніс Ұсақталған болып, кейіннен өнімнің дайындау үшін негіз болып табылатын, кептірілген және ұнтақ, паста немесе планшеттерден айналады. Wasabi пульпа Сенімділік үшін ғана ұнтақ кейбір су қосу және біртекті масса алу үшін, жақсылап араластырыңыз керек. бұл өсімдік нақты васаби сияқты, ақ гөрі жасыл, өйткені Бірақ, бояғыш бастапқы түсін жасау үшін пайдаланылады.

үйде Wasabi қалай жасауға қарайық.

Wasabi ұнтақ және қайнатылған су бір-біріне пропорционал болуы тиіс. Абайлап, компоненттер қосылу мұқият араластыру және дайын тұздықтар.

ерекше бір нәрсе Жанкүйерлер Wasabi балмұздақ өздерін сеанстарын жасай аласыз. - 10 г жайлап араластыру және бес минут су моншасында дайындауға - жеті қант және Wasabi ұнтақ 100 г, бес жұмыртқаның сарысын қосыңыз: балмұздақ рецепт мынадай болып табылады. Осыдан кейін, өнім суыт. Содан кейін кілегей 200 г қосу және мұқият барлық ингредиенттерді араластыру. балмұздақ болашағы үшін қажетті пішінді таңдағаннан кейін, оған нәтижесінде массасы құйып, шамамен үш сағат бойы суытып оны қалдыру - төрт. Осы уақытта, сіз печенье дайындауға болады. Оның құрылымы Wasabi кірмейді. ақ және біртекті алу қант 70 г 125 г сары май Қамшыны: рецепт Пісіру. Біртіндеп бес жұмыртқаның сарысын қосып. су моншасында шоколад жолағын ерітіп, және жұқа ағыны массасы теріңіз. Жеке ұн (120 г), крахмал (15 г), пісіру Қамырды (5 г) біріктіреді. Содан кейін, барлық ингредиенттерді араластыру. дәмдеуіштер сіз имбирь шырынын қосуға болады.

шамалы көбік дейін қант жұмыртқаның ағын көпірту. бисквит қамыр құйып, орнына мықтап кондитерлік конвертті араластырыңыз. торт болашаққа нысанын қабылдайды және ол бір-үштен толтыру, содан кейін он минут -dvenadtsat пештің оны жіберіңіз. 200 градус пісіріп. Дайын торт бір табаққа салып. Балмұздақ печенье тікелей жатып. ананас, жалбыз жапырағы және құлпынай пластина тілімдерін әрлеңіз.

Itadakimas! Яғни, айтуға жағымды тәбет болып табылады.