Қара бұршақтар: артықшылықтары, рецептер, пісіру құпиялар

Қара бұршақтар өте пайдалы болып табылады. ақуыз оның құрамы, жануарлардан алынатын белоктар тең, оның қасиеттері енгізілген. Қара бұршақтар тамаша барлық қажетті қоректік заттар, витаминдер мен микроэлементтер бар, оны қамтамасыз ету, адам денесін нәрлендіреді.

Сонымен қатар, бұршақ, адамдар ұзақ уақыт бойы аштық сезінеді емес тағамдарды тұтынады. Бұршақ, қалыпты, қандағы холестерин деңгейін әкеледі қатерлі ісігінің алдын алуға көмектеседі.

сорпа, жарма, салаттар: Қара бұршағы, сіз тағамдарды пісіруге болады.

тағам пісіру туралы не білу қажет

қара үрме қамтиды тамақ, тұқым дайындау бойынша отырғызу алдында, ол алдымен жібітіп жақсы. жақсы мәдениет барлық қоректік заттар игеруді осы орган арқылы, ішек арқылы өту кезінде үштен бірі «газ шабуыл» қысқарады.

бұршақтар түнде болуы мүмкін суға салып қойыңыз. Осы мақсатта ол оның 5 см жабылған, және тоңазытқышта орналастырылған, сондықтан суды қосып, ыдысқа құйыңыз қажет.

үрме дайындауға қалай?

пісіру үшін, 3 қатынасында үрме және суды қабылдауға тиіс 1. содан кейін ең аз газ төмен қосу және дайын болғанша пісіріңіз, қайнатыңыз. Растворяющие процесс екі сағат кейінге қалдырылуы мүмкін. Тұз және дәмдеуіштер, әйтпесе бұршақтар қатал қалуы мүмкін, қосу үшін жақсы емес. Пісірілген бұршақтар үш күннен артық емес, салқын жерде жабық контейнерде сақтауға болады.

Қара бұршақтар: рецептер

Мұндай бұршағы түрі әр түрлі тағамдарды пайдалануға болады - десертті салаттар мен сорпалар үшін. Бұл мақалада олардың кейбіреулері ұсынады.

Езбе «хумус»

Бұл тағам өте тез дайындалады. , Нан жұқа тілімдерге картоп пюресі тарады жүгері, консервіленген қызанақ тұқым бар, оны басына: Дайын картоп пюресі нан немесе лаваш нанмен үстіне қолданылуы мүмкін, сіз сондай-ақ Мексика пицца ұқсас тағам жасауға болады тәтті бұрыш, шөптер мен ірімшік.

біз ингредиенттер не қажет көрейік:

• қара бұршақ (пісірілген) - 1,5 кесе;
• сарымсақ - қалампыр;
• пияз - бір шағын;
• дәмдеуіштер - паприка, тмин, чили, куркума жартысы шағын қасық үшін;
• жарты лимонның шырыны;
• су - 3 ас қасық.

Біз пісіру процесін өтіңіз. Сарымсақ жақсы Чоп болып, тамаша ылғалдылығында бойынша пияз үккіштен өткізесіз. Блендер барлық ингредиенттерді салыңыз, мемлекет пюре үшін көпірту.

Қара бұршақ сорпасы мен қарақұмық

Осы сорпа негізгі рөл қарақұмық атқарады. Қарақұмық және қара бұршақ, осындай тандем пайдалану, дәм тамаша үйлесімі айқын болып табылады және қажетті заттардың массасы денені қанықтыру.

Осы заттарды дайындау мақсатында, біз мынадай ингредиенттер керек:

• зәйтүн майы - бір ас қасық;
• туралған пияз - шыны үшінші;
• ұсақталған болгар тәтті қызыл бұрыш - ½ кесе;
• майдалап туралған сарымсақ үш түйір;
• қарақұмық - ¼ кесе;
• құрғақ чили ұнтағы - бір шағын қасық;
• Көкөніс-май ет сорпасы немесе тұз жоқ - 2 кесе;
• пісірілген қара бұршақ - 300 грамм;
• орта ылғалдылығында үгітілген сәбіз, - 1 кесе;
• мұздатылған жүгері ядро - 1 тостаған;
• бір лавр жапырағы;
• туралған жасыл кориандр - ¼ кесе;
• лимон шырыны - екі ас қасық;
• қара, қызыл бұрыш және тұз - дәміне қарай;
• туралған шпинат, Kale, Брокколи - ½ кесе.

пісіру процесін қарастырайық.

1. Оның бұрыш және пияз салып қалың түбіне, 5 минут рагу бар табаға зәйтүн майын қыздырыңыз.
2. тағы 5 минут жабық қақпағы бар қайнатып, көкөніс, Chili Peppers және қарақұмық үшін сарымсақ қосыңыз.
3. құйып , көкөніс сорпасы пісірілген бұршақтар, жүгері, сәбіз, қосу , лавр жапырағын 3 минут пісіріңіз.
4. суп су екі кесе құйып, дәмдеуіштер, тұз құйып. Бетін жауып, пісірілген қарақұмық (шамамен 15 минут) дейін пісіріңіз.
5. пісірілген тағам дейін 5 минут, туралған жапырақты көкөністер мен лимон шырынын қосыңыз.

қара бұршақтарын, бұрыш және қызанақ салаты

Бұл дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін, біз келесі өнімдерді қажет болады:

• пісірілген қара бұршақ - 1,5 кесе;
• орта қызанақ - 3 дана;.
• Сары тәтті қоңырау бұрыш - 1 дана.;
• 20% май крем - 3 ас қасық. қасық;
• сальса - 100 грамм;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
• балдыркөк - 1 шағын байламы.

Біз дайындауға кірісу.

1. Dice бұрыш, қызанақ және балдыркөк.
2. Бөлек, қаймақ тұздығын, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз.
3. , Үрме бұршақ пісірілген көкөніс қосу араластырып, тек қызмет көрсететін бұрын нәтижесінде қоспасымен маусымы.

үрме бұршақ және шұжық сорпа

дәмді және мол сорпа әзірлеу үшін қажетті өнімдер басында қарастырайық:

• пісірілген қара бұршақ - 1 тостаған;
• консервіленген жүгері - 1 банк;
• жасыл пияз байлам;
• сарымсақ қалампыр;
• бұрыш, тұз - дәміне қарай;
• күнбағыс майы - 3 ас қасық;
• салями - 250 грамм;
• ет сорпасы - 2 кесе;
• майоран - 2 ізіне түсу;
• Қызанақтар - 1 кг.

Енді пісіру процесін қарастыру.

1. Кесіңіз жасыл пияз жұқа сақиналар салыңыз.
2. жүгері сұйықтықты төгіп тастаңыз.
3. Қабығы мен жұқа қабатымен салями кесектерін.
4. таза сарымсақ қалампыр, сарымсақ батырмаларының көмегімен кесу керек.
5. Шағын текшелеп қызанақ.
6. Пан, пияз және сарымсақты, 5 минут бұқтырыңыз күнбағыс майын құйыңыз.
7. қайнау оны барлық алып, консервіленген жүгері, туралған қызанақ және сиыр сорпаны қосыңыз.
8. Салями және пісірілген бұршақтар, дайын сорпа орны, баяу отта тағы да 15 минут қайнатыңыз. өшіру кейін, тұз, бұрыш және ұсақ кесілген майоран қосыңыз. сорпа 5 минут тұндырады беріңіз, онда сіз оны үстелге қолдануға болады.

Бұл сорпа гренками жақсы жүріп жатыр. Ас болсын!