Қымыздық жұмыртқа бар сорпа: пісіру рецепт

Қымыздық сорпа - жазғы маусымының нағыз хит. Ол сондай-ақ «жасыл Көже» деп халық белгілі. бірдей бақытты - көптеген бұл мектеп мерекелер басынан менің ауылында әжесі немесе қауымдастығымен жұмсалған бақытты селқостық күндері еске кері әкеледі.

Әрине, әлдекім: «қымыздық ойлауға не бар, картоп, жұмыртқа иә - деп бүкіл рецепт?». Осылайша, қарамайық. Осы жылдар ішінде рецепт тақырыбында көптеген ауытқуларды ойлап тапты. Бұл мақалада олардың кейбір қарастырамыз.

Бірақ бұған дейін, менің ойымша, бұл жақсы, әрі арзан, және дайындау оңай, себебі бұл жай ғана жан-жақты тағам екенін атап өткім келеді. Қымыздық жұмыртқа бар сорпа, тәжірибесі бар әрбір әйел біледі, ол рецепті, салдарынан осындай сипаттамалары жылдан жылға өз танымал жоғалтады емес.

қымыздық пен артықшылықтары

витаминдер С және _В6, сондай-ақ кальций, магний, темір және құрамында калий өздерін қалдырады. Осы микронутриенттермен осы пайдалы зауыттың сорпа бауыр қалыпқа ықпал, гемоглобин ас қорытуды және гемопоэз арттыру.

Сондай-ақ, бұл бірінші курс төмен калориялы (100 грамм 40 калория), өте өзін нәрлендіретін бірақ.

онда жинақ

біз рецептер қарапайым және дәмді көже туралы айтар болсақ, қымыздық сорпа - тоңазытқыш доп орама сиқырлы таяқша тәрізді. А әлі қандай да бір жерде картоп жұп, және қымыздық тіпті үйдің жанында көгалдарға, еш жерде дерлік өседі.

Әрине, қыс өз тұз алдын ала біздің әжелер мен аналардың көптеген, әркімнің сүйікті сорпа ғана емес жазда, үстелге пайда, және қашан ол қалайды, сондықтан.

негізгі рецепт

(Аяқталған сорпа 2 литр) Құрамы:

• Қымыздық (300 г);
• 3 картоп;
• 1 үлкен сәбіз;
• 1 орта пияз;
• 6 жұмыртқа;
• Күнбағыс майы (20 г);
• тұз;
• бұрыш;
• стакан қаймақ.

дайындау:

1. Сәбіз шағын төртбұрыштап пияз тураған, үккіштен өткізесіз. Көкөністер қызарғанша күнбағыс майына Қызартып қуыруға.
2. өрт салып, 2 литр су қосып, табаға салып текшелер картоп кесіңіз. көбік көтеріледі кезде, ол алып тастау керек. 10 минуттан қайнатылған картоп кейін, сәбіз, пияз бар табаға тастайды. барлық тағы 10 минут бірге қайнатылған болсын. Осы кезеңде, ол сондай-ақ дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз қажет.
3. Қымыздық жақсы жуу болып табылады, (жоқ тым ұсақ) сабақтарының кесіп, жапырақтары кесу керек. пісіру соңына дейін 3 минут сорпа оны лақтырып.
4. жеке Табаға, қайнатыңыз пісірілген жұмыртқа, оларды салқындату үшін жəне текшелеп.
5. сауыттары ішіне сорпа құйып, әр жұмыртқа және қаймақ салып.

Алайда, жұмыртқа бөлек және шикі нысаны көпірту пісіріп алмайды және бірден қосу қымыздық пен кейін қайнаған суға, араластыра мұқият құйып. одан да оған ұқсас, сондықтан көптеген.

Бұл жұмыртқа бар қымыздық сорпа дайындауға қалай деп аталатын негізгі рецепт болды. Бірақ, көптеген үй шаруасындағы әйелдер пісіру әдісі немесе жеткізу әдісін өзгерту, жаңа ингредиенттер қосу, олардың түзетулерін енгізді. Сондықтан жарық үшін келесі рецептер болды.

өңделген ірімшік Жасыл сорпасы

(2 литр сорпа бір) Құрамы:

• дайын сиыр сорпасы (1,5 л);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 орта пияз;
• 1 сәбіз;
• 1 жұмыртқа;
• өңделген ірімшік;
• Қымыздық (200 г);
• Laurel;
• тұз, қара бұрыш.

Негізгі рецепт сияқты, бірақ суға, және дайын сорпа бірдей жол дайындайды. ұсақ ірімшік торы өңделген және қуырылған пияз және сәбіз, және ұрып-соғып, жұмыртқа, қымыздық, лавр жапырағы және тендерге дейін 5 минут табаға салып бірге өсіретін қосыңыз.

тауық немесе ет бар қымыздық сорпасы

қымыздық тауық және жұмыртқа бар сорпа әзірлеу үшін, біз басты рецепт, бірақ басқа плюс тауықтың төс еті немесе қоң еті сияқты бірдей ингредиенттер қабылдауға тиіс. Олар Тауық еті бөлек қайнатылған және Сопақша кесектерге кесілген және қымыздық пен бірге ыдысқа лақтырып тиіс 400 г қажет болады.

Қымыздық ет бар сорпа Сол сияқты дайындалған. ол дәм мәселе болып табылады, дегенмен жақсы, орнына шошқа сиыр немесе бұзау қолайлы.

Әрине, сіз тауық немесе ет сорпада отырып тұтас сорпа дайындауға болады, және жеке кеудеге немесе ет дайындауға емес, сондықтан ол көп пайдалы да нәрлі, бірақ бірінші опцияны шығады - аз калория.

жас қымыздық пен бірге сорпа

(Аяқталған сорпа 1 L үшін) Құрамы:

• 3 картоп;
• 2 пияз;
• қымыздық жас (200-300 г);
• сары май (30 г);
• Зәйтүн майы (20 г);
• қаймақ жарты тостаған;
• тұз, бұрыш (дәміне қарай).

жоғары қабырғалары бар шағын кастрюль және қалың төменгі жұмыртқа сорпа қымыздық дайындауға ең жақсы жарамды болып табылады. Бұл рецепт нұсқауларға қатаң сəйкестікте қамтиды.

1. Тендерге дейін сары пияз және майшабақтар Чоп.
2. су кастрөл 1 литр құйыңыз, және ол миниатюра туралған туралған картоп, сондай-ақ тұз және бұрыш тастағысы, қайнаған кезде.
3. Пісірілген дейін 3 минут кастрөл туралған қымыздық пен ішіне тастайды.
4. сорпа суыған кезде, зәйтүн майымен қаймақ қосу және тегіс дейін Блендер отырып ұрып.
5. әр науада қызмет көрсететін бұрын гренки қоюға болады.

жұмыртқа бар қымыздық сорпасы: экзотикалық әуесқойлары үшін рецепт

Емес, әркім оңай жолдарын іздейді. біреу жұмыртқа тым прозалық дәстүрлі қымыздық сорпа сияқты болса, төменде сипатталғандай, осы ыдысқа арналған рецепт, содан кейін ғана олардың көзайымы бар. Алайда, бұл жағдайда ол өте арзан болуы мүмкін емес болады.

Сіз қажет:

• Шошқа еті мойын (300 г);
• 2 картоп;
• кускус (0,5 кесе);
• 1 сәбіз;
• дәмдеуіштер (куркума, Salvia, бөріқарақат, лавр жапырағы);
• лимон (2 тілім);
• кәмпиті зәйтүн (100 г);
• 3 жұмыртқа;
• Қымыздық (200 г);
• ақ нан тост.

дайындау:

1. Табаға жаншылған шошқа еті мен құртшабақтарды аз мойын.
2. Торлар сәбіз және қуыру.
3. 1,5 литрлік кастрюль, шошқа, сәбіз және дәмдеуіштер мойнын қосып, картоп бірге жарты пісірілген кускус қайнатады.
4. Табаға пісіру соңына дейін 10 минут лимон және зәйтүн ағаштарды тілімдерін салып.
5. 3 минут туралған қымыздық лақтырып пісірілген дейін.
6. Ол кем дегенде жарты сағат сорпа құртатын қажет. Осы уақытта, сіз жай ғана жұмыртқа пісіруге болады төртбұрыштап тураймыз.
7. Әрбір табақша жұмыртқа және тосттар қойды.

тефтели бар қымыздық сорпасы

(2 литр сорпа бір) Құрамы:

• туралған ет 200 г;
• Жұмыртқа (4 дана.);
• Қымыздық (300 г);
• картоп (3 дана.);
• пияз (2 дана.);
• сәбіз (1 дана.);
• тұз, бұрыш.

Сондықтан қалай тефтели бар қымыздық сорпа дайындауға?

дайындау:

1. туралған бір жұмыртқа, тұз, араластырып ішіне балға, содан кейін фрикадельки құрайды. Олар диаметрі шағын, 1-2 см болуы тиіс.
2. Туралған картоп.
3. Содан кейін Фрай сәбіз және пияз Блендер үшін қайрайды бастап, және, қызарғанша да қуыру.
4. қуырылған көкөністер - тефтели және картоп үшін 2 литр горшок су мен шығысында, және 10 минуттан кейін қайнатыңыз.
5. Қымыздық, сондай-ақ араластырғыш ұсақтауға және пісіру соңына дейін 2 минут қосу болып табылады.
6. жартысында кесіп, жеке пісіру және әрбір түзу табаққа бір жартысын қоюға 3 жұмыртқа.

сорпа консервіленген қымыздық пен ет бар

(2 литр сорпа бір) Құрамы:

• шошқа (0,5 кг);
• Банк консервілері қымыздық (300-400 г);
• 3 картоп;
• 3 жұмыртқа;
• дәмдеуіштер (бұрыш, лавр жапырағы, т.б.);
• крем (жарты шыны).

дайындау:

1. ет дәмдеуіштер сорпаны пісіру Себебі. Абайлап, шошқа етін алуға сәл суыған болғанша күтіп, талшықтар оны бөлшектеуге.
2. Жұмыртқа бөлек дайындауға қажет.
3. текшелеп Картоп.
4. картоп қоюға сорпада, жұмыртқа, ет және қымыздық пісірілген. дайын болғанша барлық бірге қайнатыңыз.
5. соңына дейін 2 минут қаймақ қосыңыз.

қымыздық пен және шпинат сорпа

Сіз (сорпа 1 литр үшін) дайындау керек

• шпинат (600 г);
• Қымыздық (300 г);
• стакан қаймақ;
• 10 г сары май;
• 10 г ұн;
• 2 балғын жұмыртқаның сарысы;
• шөптер (аскөк, ақжелкен);
• тұз.

процесі:

1. Қымыздық және шпинат қайнаудан 5 минут тұзды суға 1 литр, содан кейін оларды Блендер арқылы өтуге мәжбүр, сорпа, содан кейін қайта қосыңыз оларға.
2. бір таяз қоңыр ұн, содан кейін баяу сорпада құйып қайнатыңыз үшін.
3. Қамшы сарысы және сарымай бөлек крем, бұл қоспасы, сондай-ақ Табаға салып, бірақ сондай-ақ көп ұзамай ол қайнау нүктесі жетеді ретінде, ол дереу жылу оны алып тастау қажет.
4. шөптер бүркіп, қаймақ бірге дастарқан басында қызмет етеді.

Суық сорпа қымыздық пен туралы

сорпа 2 литр сіз дайындау қажет:

• Қымыздық (500 г);
• аскөк, ақжелкен (жарық);
• қияр (5 дана.);
• Жұмыртқа (4 дана.);
• жас картоп (6 дана.);
• тұз;
• крем (жабдықтау).

дайындау:

1. Табада 3 минут қымыздық лақтырысы су қайнатып, содан кейін өшіріліп, толық салқындатылады дейін күтіңіз.
2. Сонымен қатар, майдалап туралған көк, жұмыртқа пісіру және кесу керек, кубиктер қияр кесіңіз.
3. біраз тоңазытқышқа тұз және орны Пан, маусымының барлық осы қосыңыз.
4. Картоп бойлық кесуге және жеке нөмірлері бойынша ұйымдастырады, олардың терісін, май бүкіл пісірілген. Бұл сорпа тағамдар болады.
5. Бұл жасыл сорпа оң ыдысқа, сіз қаймақ қосуға болады, суық беріледі.

multivarka жылы бөдене жұмыртқасы бар сорпа

Құрамы (3 л сорпа):

• Қымыздық (400 г);
• 5 орта картоп;
• үлкен сәбіз;
• 1 бас пияз;
• тауық (400 г);
• 10 бөдене жұмыртқасы;
• тұз, бұрыш.

дайындау:

1. жарты сақина, ет - - Картоп текшелер, сәбіз кесілген текшелер мен пияз тураған.
2. ыдысқа барлық көкөністер мен ет салып, су, тұз және бұрыш қосамыз. туралған қымыздық қосу және сол уақытта тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін 1 сағат «өтеу» режимін Пісіру.
3. Бөлек, бөдене жұмыртқасын пісіру және табаққа салыңыз тікелей қойғызды.

multivarka prigotoalenny жылы қымыздық сорпа, әсіресе қоректік. зауыт қамтиды Пайдалы заттар сіңіріледі, және дайын тағам сақталады емес.

Сондықтан, біз рецептер қарапайым және дәмді көже туралы айтуға болса, ыдыс осы бапта барлық guises сипатталған, сенімді алақан өткізеді.