Үйде сидр дайындау. сарапшылар құпиялар

Сидр ашытқы жоқ болып саналады алма шарап. Бұл дәмдеуіш алкоголь сусын француз өте танымал болып табылады. Қолданар алдында, олар оны сүзу және газдалмаған ішеді емес.

Ол Ресейде жақсы көретін атап өткен жөн. үйде сидр дайындау көптеген қызығушылық тудырады. Рецепт өнімдері алма шарап өте қарапайым, және сіз оны істеу керек болса, әркім көріңіз.

Осы аз алкогольді сусын төмен қант мазмұны бар қышқыл-тәтті алма қысқы, күзгі және жазғы сорттарын таңдау жақсы. Егер сіз тәтті жеміс болса, сіз суға оларды алдын ала жібітіп қажет. шірік және бұзылмастан, шырынды жемістер, және бүкіл таңдалады. тегістеу кезінде sepals және сабақтарының мүрделерін.

үйде сидр дайындау алумен басталады алма шырыны. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз сыққышты немесе тартқышты қажет. шырын сусымалы шыны бөтелкелер орналастырылған, содан кейін Сидр литріне 200 грамм қатынасында қант қосыңыз тиіс. қант сапасын тарата үшін, алдымен, содан кейін жалпы көлеміне қосылады шырын аз мөлшерде, оны сұйылту керек.

үйде сидр дайындау келесі кезеңі гидравликалық құлпы жабдықталған, шыны банка не құты шырыны екенін талап етеді. Ол қарапайым жасалған: ол икемді түтікті (медицина тамшуырлар жиынтығы қол жетімді қолайлы бір) сатып алуға қажет. стопор немесе қақпағы түтіктің жоғарғы бөлігін, балшықтан жағылған рұқсаттарын оған салынғанын орталығы арқылы тесік болып табылады. тыс қалды түтіктің төменгі бөлігі, сумен кастрюльге батырылады. шарап болашақ қуаты, ол Броды тиіс қараңғы жерде орналастырылады.

Ол, бірақ, үйде Сидр өндірістік екенін атап өтті, сондай-ақ ферменттеу процесі тез өтеді мүмкін емес, себебі, қарапайым рәсім, бірақ ұзақ уақыт керек. көбік сұйықтық жоғарғы қабатына қалыптаса бастады болса, онда ашыту процесі басталды. Осылайша мөрі суға түтігінен кейде газ көпіршіктері қашып треска болады.

50-60 күннен кейін, шырын суспензиялық және шөгінді пайда шыны банкіге немесе шөлмектегі төменгі жағында. Сондықтан, ол сусын ағызып уақыты. Бұл әрекетті орындау үшін, ол дәке және қайта құру су мөр екі немесе үш қабаттан басқа банкке құйып қажет болады.

Осыдан кейін, ол Сидр болашақта әзірлік деңгейін білуге және қажет болған жағдайда қант қосу үшін тест қабылдауға мағынасы. сидр дайындау жерде аяқталады емес.

Енді алма шарап кем қарқынды кезбе болады. ашыту Қорытынды аяқтау ашыту басталғаннан кейін алты ай ішінде, әдетте, орын алады. Бұл жағдайда, көбік сусынның бетінен жоғалады, және сидр кәріптас болады. Осыдан кейін, сіз су жинағышты алып тастаңыз және шыны бөтелкелер арқылы нәтижесінде алма, шарап құйып алады. Бұл жағдайда, құлап шөгінді бөлшектер болмауы тиіс. шыны ыдыс Закупоренный және қараңғы кеңістікте орналастырылды. Өндірістік алма сидр аяқталды.

Apple шарап, үй-пісірілген, мұндай даршын және қалампырдың ретінде дәмдеуіштер дәмдеуіштер қосыңыз.