Үйде қаз дайындау

келбеті үйінің кейбір ыдыс-аяқ достық немесе отбасылық той қамтамасыз етеді. Goose пісіру арнайы осындай іс-шаралардың жатады. Сондықтан, табысты партия үшін өз жанын бөлігін қоюға негізгі тағамы болуы тиіс.

Бүтін, қуырылған дәмді және тәбетті құс әрқашан аудитория көңіл-күйін көтереді. Әр адам тез ең орталық ыдысқа жақын үстел басында орын алуға ұмтылады. Біз жұмыртқалайды жасалуы мүмкін түсіну тырысамыз? Біріншіден, өте маңызды мәселе - қаз таңдау болып табылады. Үлкен қаз сондықтан сіздің шырынды ет ұсынуға және ұнамды болу үшін, абай болып, пешке енгізу мүмкін емес. Өйткені, қаз бүкіл дайындау сәтте салтанаттылық береді. Сондықтан назарға құс мәйіттер таңдағанда енгізуі алуға тырысады.

Негізінен, қаз өте қиын емес пісіріңіз. Ол жұмыртқалайды дайындалған болып табылады, бұл анықтау әлдеқайда қиын. тағамдарды көп бар. Біз бүкіл ұшаның дайындау қарастырамыз. Өте жақсы, қуыру дейін қаз тоңазытқышта пісіп мүмкін болса. Балғын, жаңадан сойылған қаздың қатал болуы мүмкін. құс, балғын болса, онда бір немесе суық екі күн, ол мүлдем зақым емес. дәмдеуіштер бұл мүмкін емес болса, онда дайын және таза қаңқа руб, тұз және кем дегенде алты сағат суық қалдырыңыз. Егер құс slacking жатқанда, сіз қаз дайындау бойынша түпкілікті шешім қабылдайды.

Жақсы, тоңазытқыш алып жуып, шай сүлгімен сабалап құрғатыңыз, қаз «демалды». Осыдан кейін, тұз және дәмдеуіштер сыртқы және ішкі үккіштен өткізесіз. дәмдеуіштер таңдау өз дәмі сенім артуға болады.

алма осы Антоновка үшін ең қолайлы болып табылады дайындаңыз. Алмалар сүлгімен таза және құрғақ болуы керек. құс үшін қолайлы тағам табу. Бұл жоғары жағынан Пісірме контейнер Grab болмауы тиіс. Әйтпесе, май Пешті толтырады. ол екі жағынан бастап алды болуы мүмкін, сондықтан қаңқа, ыңғайлы болу үшін болуы керек. Осыдан кейін, аршып, өзегін тегін, төрт кесектерге кесілген, алма тазалау және тығыз мүмкіндігінше тушасы набивать. алма аз мөлшерін қалдыру көріңіз, олар кейінірек қажет болады. Сіз қаңқа алма nabote кейін, дайын пісіру парағында оның жіп және орын тігу. Ол қаз дайындауға барлық дерлік негізгі сәттері болып табылады. алдын ала қыздырылған пешке дайын тағамдарды және жерде құс қойыңыз. Оның маңызды сәт: аяқтың және қанаттары кеңестер пісіру кезінде күйдіріп жіберуі мүмкін. Бұл болдырмау үшін, фольга орын тамақ тілім орап. алғашқы жиырма минут пештің температурасы шамамен 230 градус болуы тиіс. Бастау қаз қуырылған дайын болуы кезде, температура аздап төмен болуы, және 160 градусқа жеткізсін пісіру соңында мүмкін. мезгіл-мезгіл, пешті ашу және мұқият төңкеріңіз жəне қаңқа құрылған шырын үстіне құйыңыз. төрт бөлімнен, қабығы алып тастау мүмкін емес, ал кесу өзегіне пісіру соңына дейін 30 минут, қалған кесілген алма үшін және ұшаның шеңбер қоршалған. Бұл жағдайда, қаз өзінде артындағы орналасуы керек. Көріп отырғандарыңыздай, қаз дайындау кез келген қиындықтарды төндірмейді. ретінде айтып, ұстап тұрыңыз, отыз минут, шұқығыш дайындығын тексеру. ол қан шырыны жоқ анық мынадай болса, тұмшапешті өшіріңіз және қаз алуға болады. Оның орнына алма, сіз төрт кесектерге кесілген, бір қаз картоп қоя алады. Тек картоп пісіру соңына дейін 50 минут, оны салып, көп уақыт қажет.

пештен қаз алыңыз, теріні алып тастау, артық май ағызып. дайындалған ыдысқа мұқият бәрін салыңыз. Сіз үстелге әкелуі мүмкін. қаз Пісіру - рәсім тәжірибелі иесі әрқашан өзі қаз дайындауға қандай шешім қабылдай алады, тағамдарды көп қарапайым болып табылады. Кез келген жағдайда, ол әрқашан дәмді және мерекелік болады. Және, әрине, бұл тағам үстел айналасында достары мен туыстары көп жиналады.