Сиыр тілін дайындауға қалай?

Тіл өнімдер жатады, және Мясистый, бірақ ол ет деп аталады мүмкін емес. тек бұлшық тұрады және оның тағамдық құндылығы үшін аздап кем ет бар Subrodukt. Ал барлық ет әлдеқайда толық кем белоктар болып табылады, және одан коллаген Бірақ дәмдік жанама өнім үлкен болып табылады, өйткені! Бірақ қалай дайындауға сиыр тілін, бұл дәмді, сонымен қатар өте ерекше ғана емес болды? оны дайындау үшін рецепт не?

Өз басым, мен қонақтарды және үй желе тілін ұнамды қалайды. сондықтан ол дәмді шығады - Мен әрқашан жеткілікті емес, бұл тамаша тағам етіп пісіруге желе сиыр тілі.

тілі толтыру үшін I ингредиенттер біраз қажет. өнім арқылы килограмына Мен сорпа жарты литр, пияз, орта мөлшері сәбіз, ақжелкен түбірі, екі қатты піскен жұмыртқаны және желатин отыз грамм алып. дәміне қарай Ал, тұз-бұрыш.

Біріншіден, мен суық қайнаған су (сәл) жылы желатинді жібітіп, қырық минут сезімді көрейік. ісіну кейін ол Мәжілісін тарату және сорпа қосу су моншасында болуы тиіс. Тіл Мен, щетка жуу қайнаған су құйып, жарты сағат пісіріңіз. Содан кейін, теріге жойылады және қажетті суық суға салып тиіс тілі оңай жойылады болды. теріні алып тастағаннан кейін, қайтадан Мен сорпаның ішіне тілімді салып және қазірдің өзінде дайын болғанша пісіріңіз, ал қазір дәмдеуіштер мен көкөністерді қосу, және тұз, әрине, қажет.

Енді тілі өте ұқыпты тілімдерін кесіп және ыдысқа жүзеге қаланды. желатин қосылған сорпа құйып, жұқалап әдемі көк, көкөністер мен жұмыртқа қосыңыз. суығаннан кейін, мен тоңазытқышта қоюға (жоқ мұздатқыш!).

Барлығы! дайын желе сиыр тіл! Бірақ бұл тағам бір ірі кемшілігі бар: ол жеткілікті емес. Тіпті тұтас апта дайын болса, онда ол екі күнде жеп болады. жылдамдығы әлдеқайда оңай жасалуы мүмкін. Пісірілген тілі , кесектерге кесілген нысандары таратуға және жай олардың кисель құйыңыз.

өте лайықты Сиыр, жалпы тіл және барлық Snack Foods арасында бірінші орында тұр. Өте жоғары дәмі мен хош иісі одан дайындалған тағамдарды, және менің отбасында, олар керемет жылдамдықпен жұтып фактісі әкеледі. тіпті шағын Nadia сиыр тілін дайындауға қалай біледі, және оның күйеуі жігерлі сиыр тілі өз рецептін итермелейді, сондықтан біз, сыйақысымен Қосарлы өнімдерден осы істеу.

Жалпы, қалай сиыр тілін дайындауға, бір кішкентай құпия бар. Бұл оңай: (!) Ол май мен қажетсіз жерлерде басқа да түрлерін тазартылуы керек кез келген тағам дайындар алдында hyoid сүйектен немесе өзге де ауыр «indigestible» маталарға. Содан кейін суық суға және салқындату кейін салып, бірақ тек жұмсақ болғанша, қайнатады (бірақ әлі жылы!) Теріні тазалаңыз. Ал мүмкін тазартылды, мүмкін емес , бірақ дана аузына өрескел.

сиыр етін пісіру үшін қалай , пісірілген тілін ол күйеуіме жағымды болып? Қажетті дұрыс тілді шайып, бірнеше сағат бойы суық суға малынған. Содан кейін, тұз және бұрыш қосамыз майдалап туралған сарымсақ себіңіз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, оның жұқалап кесілген Бекон пластмассадан оралған. пеште және екі жүз градусқа дейін қызады - Содан кейін фольгаға оралған. Және фольга жылы ішіндегі бу үшін, үстіне бірнеше шағын тесік жасалуы қажет. Дайын тілі кесілген және ыдысқа жүзеге жатып, бірақ ғана емес, сондықтан, мен салат жапырақтары.

сиыр тілін дайындауға қалай кейбір негізгі ережелері бар. тілі мұқият жуу қажет кез келген тағам дайындау алдында. Бұл щеткамен пайдалану ұсынылады. Ол тіпті суық суға бір сағат жарым бойы жібітіңіз болады. май және басқа да қалдықтарды алып тастаңыз. жұмсартылған дейін, бірақ дайындалған емес - Содан кейін тілі сәл қайнату қажет. Су ағызып болады, ол қажет емес. суық суға тілін өткізуге егер Енді сіз теріні алып тастауға болады. Қандай рецепт байланысты келесі жүреді.

Ал, бәлкім, бұл бәрі. Онда, әрине, болып табылады, және басқа да құпияларды, бірақ олар кейін.