Үйрек еті: үйде өсіп

отбасы үстел әртараптандыру мақсатында, көптеген орыстар жануарлар түрлі, оның маңындағы учаскелерінде сақталады. Ол, мысалы, қоян, тауық, қаздар, және, әрине, үйректер болуы мүмкін. Құстар негізінен тек ет жазғы тұрғындары мен ауыл тұрғындары соңғы сорттарын ажырасу. Бұл құс болып, дәмді құнарлы және сау болып табылады. Бірақ, әрине, ақыр соңында сапалы үйрек етінен алу үшін дәл өз өсіру технологиясын ұстануға тиіс.

тұқымды таңдау

отбасылық шағын фермасында ұйымдастыру өтпес бұрын, әрине, үйрек түрлерін анықтау үшін қажет. Ресей климаттық Көгалдандыру жағдайында жиі Pekinese, мускус немесе mulard сияқты тұқымдарды өседі. Барлық аталған түрлер беріктігі мен жоғары өнімділігін ерекшеленеді.

Пекин үйрек көптеген онжылдықтар бойы отандық демалушыларға арқылы қозғалды. Шын мәнінде, бұл тұқымды біздің дәстүрлі еліміздің тұрмыстық учаскелерін иелері үшін айналды. Пекин үйрек өте тез тамақтандыру қатысты салмағы мен мүлдем талғампаз келеді. Алайда, бұл бір ірі кемшілігі бар. ет отандық үйрек Бейжіңде дәмді, бірақ өте семіз болса да. Сонымен қатар, мен осы құс көп жейді. Сондықтан, шағын шаруа қожалықтарының жақында ресейлік иелері аса танымал болып Московия үйрек. Бұл тұқымды ет Бейжіңде қарағанда әлдеқайда дәмді болып табылады, және сол уақытта бұл өте арық болып табылады. Eat осы үйрек тым көп емес. Бірақ салмағы олар өте баяу осы кезінде ие.

Mulard стерильді буданы мускус және Пекин үйрек және осы екі түрінің оң атрибуттары біріктіреді. Бұл құстар тез ие салмағы, олар дәмді ет, олар Пекин кем, және барлық осы түрлі беріктігімен жейді.

өзіңіз қалай алуға mulard

Ең жақсы үйрек - Осылайша, қазіргі уақытта тұқымы болып табылады. Олардың ет нәзік құрылымды және сочность әр түрлі болып табылады. Сонымен қатар, ол толығымен май-тегін. Өзіңіз оның ішінде жеңіл шағын mulardikov, алыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жай ғана бірнеше Пекин үйрек мускус Дрейк кесіп өту қажет.

Сәуірдің басында - үйректер наурыз айының соңында қырғауылдар жұмыртқа. олар үшін Nest тыныш көлеңкеленген жерде шағын төбесінде үйде орнатылған болуы керек. үйрек-тауық су қолжетімді болуы тиіс. Ылғал қауырсындар ескертуден шығарылатын пайызын арттырады, жұмыртқа ылғалдауға pekinki.

Mulardiki әдетте инкубациялау басталғаннан кейін 28 күні қақпағы. One pekinka 20 утята дейін уақытты көрсетеді. Әрине, сіз балапандарын және жасанды жолмен алуға болады - инкубаторға. қажеттілігі үйрек саны айтарлықтай кері қайтарып алу кезінде бұл техника жақсы жұмыс істейді. бір уақытта арналған кювез пайдалану 100, 200 және одан да көп балапандарын алуға болады.

балапандарын тамақтандыруға қалай

Бірден инкубациялық кейін, кез келген тұқымды утята және кептіру сәл калий перманганаты тоналды, су ішуге (мәжбүр) міндетті болуы тиіс. Сондай-ақ, сіз балапандарын мұқтажбыз. Little утята әдетте пісірілген кашу араласқан, мамандығы дүкен азық-түлік «Бастау» немесе жай ғана туралған жұмыртқа берілген немесе сатып алынады. Онда жаңа туған утята білмеймін, қалай. Сондықтан олар азық-түлік жіберіп бастады, ол оң кері дана оларды сүрту ең жақсы болып табылады. әлдеқайда жақсы қабылданады тамақ утята жылжыту.

қазірдің өзінде азық-түлік, балапандарын инкубациялық кейін келесі күні, сіз ірімшік қосуға болады. Бұл өнім құстар ағза үшін маңызды болып табылады. Сүзбе утята жастағы бір айға дейін берілуі тиіс. Үшінші күні азық-түлік үйрек инкубациялық кейін, майдалап туралған көк араластыру бастауға болады. кесу Рясков - диета әкімшілік пісірілген картоп оныншы күні, және 14.

Growing үйректер азықтандыру ересек құстардың: ет үшін

Жаңа туған нәрестеде балапандар тағамды 6-8 рет күніне береді. жастағы апта біртіндеп азықтандыру жиілігін бастап. Азық-түлік утята дейін 30 күн, содан кейін кем дегенде 3-4 рет тықырды береді, және - кем дегенде 2-3 рет. құс диетаны негізі арнайы немесе жемшөп, немесе бидай болуы тиіс. сондай-ақ үйрек жүгері чешуйки салмағы жиілеткен ретінде. Көптеген фермерлер құс және арпа береді. Қиыршық және жарма таңертең және кешке үйрек тамақтандыру ең жақсы болып табылады. түскі құс дымқыл пюре алуға тиіс. жаңа піскен шөптер, Рясков тамыры кесу оларды дайындау. Бұл емдәм Сіз ақыр соңында үлкен мөлшерде өте дәмді үйрек етінен алуға мүмкіндік береді.

қамауда ұстау жағдайлары

Әрине, кез келген басқа экономикалық құстар сияқты, үйректер арнайы бөлмеге қажет. сарай, бұл құстар түнде және жаңбыр өтіңіз. Кез келген жағдайда, бөлме құрғақ және жылы болуы тиіс. Дымқыл үйрек зардап шеккен жоқ. қалқада жақсы желдетілуін және жарықтандыру жасауға ұмытпаңыз. сабаннан немесе шөп қалың қабатымен жабылған үйде қабат. Қоқыс әк-Pushenko оны араластырып ұмытпаңыз. үйрек 2-3 кем дегенде 1 м ² болды, сондықтан сарайдың ауданы таңдалуы ^тиіс.

үйінде Сіз Aviary салу қажет. учаскесін жанында болса, су кез-келген орган бар. Жүзу үйрек сияқты көп ұзамай олар пером қамтылды ретінде шығарылды мүмкін. өте дәмді әрқашан, тоған өсірілген үйрек еті. факт құстар витаминдер мен түрлі микроэлементтер көп алуға, судан тағамды алу, яғни. Егер торлы тоған мүмкін емес салу болса, үйректер, кем дегенде шағын жасанды бассейн жасауға тиіс. корпусындағы басына шаққанда кемінде 2 м ² болуы тиіс.

құс сою

Әдетте астам екі немесе үш ай емес, ет үшін үйрек өседі. Ұзын құс қажет емес ұстаңыз. бір үйрек көп, және салмақ осы баяу кезінде бар. Сонымен қатар, құстар кәмелетке толмаған molting бастаңыз. Нәтижесінде, кейіннен туше қыңыр табынушылық көп болады.

өңдеу

Бұрын су қайнаған бар пастерленген сойып құс міндетті бірінші NIP. Содан кейін қаңқа әдеттегі жол gutting. әр түрлі жолдармен үйрек Кук ет. Бұл бірінші және екінші курс үшін жақсы келеді. Ең жиі пеште үйрек етінен пісірілген. Алайда, өте дәмді алынған жақтан және сорпалар, гуляш, бұқтырылған картоп, күріш және ұқсас. D.

Қалай дайындауға

ет - Осылайша, өнім өте дәмді және сау үйрек. Рецептер оны дайындау, әр түрлі бар. біз оқырман ең танымал екі ұсынуға Төменде.

Арналған үйрек дайындау пешке ол Тұздықты дайындау үшін барлық қажетті бірінші болып табылады. Бұл әрекетті орындау үшін, су аз сірке суын, қара бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз. Pickle қаңқа кем дегенде 3 сағат ерді. Келесі, тұз үйрек мазать және забросали тілімдерге туралған алма бар толтыру қажет. Осылайша қаңқа чертовски тиіс дайындалған, жарты сағат үшін алдын ала қыздырылған 190 дәрежесі пешке майонез және пісіріп мазать.

Өте дәмді алынған және үйрек Рагу. оны дайындау үшін, қаңқа өрт қол және мұқият шайыңыз тиіс. Содан кейін ол тұз және бұрыш қосамыз, шағын кесектерге кесілген болуы тиіс. Әрі қарай өнім құрғақ табада 5 минут қуырып тиіс. Пісірілген ет осылайша үйрек utyatnitsu бүктелген және қызанақ сығылған шырын аз мөлшерін құйыңыз болады. Simmer дана 25-30 минут қажет. Бөлек, бір таба жарят сәбіз, пияз, картоп және қызанақ, үгітілген тиіс. utyatnitsu көкөніс соңғы кезеңінде ет тендер дейін бұқтырылған, содан кейін беріледі.