Әдеттен тамақтануға, немесе ізімен Кук

ежелгі рет бізге, біз қайтыс болған еске жасауға рәсімі келді бастап: туысының не жақсы көретін адамның жерлеу оянады кейін марқұмның үйінде ұжымдық тағам болып табылатын, өткізіледі. Бірақ бұл қиын күні мәзірінен тағамын кіреді кейін, дейін дайындауға? Бұл сұраққа бізге қарастырып көрейік.

Kolivo немесе kutya

Мүмкін, бұл мемориалдық кестеде бірінші курс болып табылады. Ол дәнді бидай, арпа немесе күріш астық, мейіз және ол бал айыпталған және жерлеу рәсімі кезінде қасиетті болып табылады. Астық қиямет символы болып табылады, және мейіз және бал аспанның блаженства тәтті білдіреді. Мен міндетті Wake kutyu дайындау айта кету керек.

kutyu дайындауға қалай

бидай Астық дайын болғанша пісіріңіз, содан кейін (сіз түнде аласыз), жуып біраз уақыт малынған отыр. Олар содан кейін, көкнәр тұқым, бал және мейіз араласқан бұрын жуып, кептірілген және пастерленген болды. Осылайша бал бұрын су (1: 2) сұйылтылған. Осы шешімнің және пісірілген астық. бұл пісіру ояту kutyu және күріш болуы мүмкін Ескерту. Ол бидай сияқты тәртіппен дайындалды.

құймақ

Құймақ, сондай-ақ мемориалдық үстелде міндетті тағам болып табылады. Олар жаңа өмірімен, жаңғыру басында байланысты. Олар, әдетте, бал бірге беріледі. Ол құймақ жасалды бұрын бұл қызықты қарақұмық ұны. Ол оларға жағымды қышқыл дәмі берді, және олар әлдеқайда күрделі алады. Мен қарақұмық және бидай ұнынан сияқты болуы мүмкін және болуы мүмкін біріктірілді Бүгінгі таңда ізімен құймақ дайындау айта кету керек. Ол барлық пісіру жеке қалауына байланысты.

құймақ дайындауға қалай

Құрамы: ұн төрт кесе сүт төрт жарым кесе, ашытқы жиырма грамм, тұз.

дайындау процесі

ыдысқа ашытқыны ажырасу сүт жарты кесе, құйыңыз. Содан кейін ол көп бір және сүт жарым кубок пен ұн екі кесе қосады. қамыр аралас және жылы жерде қойылады, сүлгімен жабылған. ол үш есе мөлшерде ұлғайту қайтадан жылы жерге қойып қалған ұн, тұз, сүт, қосу және жақсылап араластырыңыз кезде. Қамыр қайтадан жарамды кезде, ол өсімдік майы құймақ пісіреді.

Кисель

Кисель Wake (мәзірі міндетті тағам қамтуы тиіс) барлық қонақтар жейді. үстелге кейде сүт, тәтті жеміс жылғы кисель, немесе сұлы беріледі. Олар қалың болуы тиіс, сондықтан олар пышақпен кесуге болады.

Кисель сұлы

Құрамы: екі кесе ұн сұлы, бал, екі ас қасық, сегіз стакан су, тұз.

дайындау процесі

жылы сумен Ұн құйылады және араластырады ішінде ол толмап па етіп, содан кейін, сегіз сағат кетті. Содан кейін ол сүзіледі, қалың болғанша пісіріңіз, тұз және бал қосыңыз. Ыстық тағамдар нысандары мен бөліктерін кесіп салқындату кейін төкті.

қорытынды

Осылайша, біз ояту үшін негізгі үш тағамдарды ұсынылды. Ояту қабылданған жоқ, өйткені ол шақырамыз, оның табысы мен әдетте өз келіп қонақтар, арасынан, жерлеу құрамы негізінен мәзірі отбасылық дәстүрлерді байланысты екенін атап өтті тиіс. Қалай болғанда да, азық-түлік, қарапайым, бірақ дәмді болуы тиіс.