Әзірбайжан рецепт kyaty. Печенье kyata (Гата)

Біздің хостесс көптеген қызықты Этникалық ашытып. Атап айтқанда, олар ынта Кавказ рецептер игерді. Алайда, бұл Гата немесе kyata ретінде белгілі бейтаныс тән торт қалады, ал. Сонымен қатар, Армения мен Әзірбайжан, біздің елімізде нәзік хош иісі мен дайындау оңай арқасында өте танымал және пайда жанкүйерлер болып табылады.

ең кең рецепт kyaty Әзірбайжан дейін қолданылады, сонымен қатар басқа да аспазшылар өте тығыз оқыды.

Әрбір Армения мен Әзірбайжан әйелдер, әрине, дұрыс пісіру туралы өз идеялары. Сондықтан, Ghats кезінде, бірнеше сорттары бар. Біріншіден, олар басқа сынақтар ерекшеленеді. оның вариация ең танымал, біз осы мақалада сипатталады.

Қарабақ kyata: дұрыс Қамырды

емес, барлық достық аспазшылар болып табылатын ашытқы, тек қана дайындалған Ол ең уақыт жұмсауды қарастырылуы мүмкін. Алайда, жұмыс нәтижесі, ол көріңіз тұр. Осы жолмен әрекет етуіміз керек:

1. Екі қыздырылған үйірмелер бірақ ыстық суда еритін пакет құрғақ ашытқы (17 грамм), жарты кесе ұн (300 грамм) және тұз бір шымшым қосу.
2. ашытқыны көтеруге жарты сағаттай резервтелінген жақсы илейтін сыйымдылығы кейін. Содан кейін polpaketika ванильді қант, толық төрт толтырылған дәстүрлі қасық және ұн басқа 700 грамм (бар сырғытыңыз мүмкін).
3. жартысында мөлшерін ұлғайтуға дейін бірнеше сағат серпімді пышной және сүлгімен астында қалдырды қамырды илеу.

Егер сіз осы рецепт kyaty Әзірбайжан пайдалансаңыз, онда, алайда, іс жүзінде сол нысанда және армян тағамдары бар, сіз хош ауамен пышной және қытырлақ қамыр алады.

Туралған қамыр kyaty

қамыр бар сол уақытта арқылы қарапайым жолын баруға болады алынды. Kyata Әзірбайжан дайындалған және олардың қатысуынсыз. рецепт Ереван Ghats нұсқасын құру кезінде пайдаланылатын, сондықтан көптеген аспазшы қарсы болып:

• 200-грамм сары май, майдалап отмороженные Narubai пышақ Pack және жұмыртқа, қаймақ шыны және ұн үш стакан қолмен жерге отыр;
• полиэтилен ағысын бірізділігін азық-түлік Қамырды қол жеткізу және жарты сағат суық секретировать.

сіз жай ғана осындай Гата рецептін дайындау болса нақты әрі қарай айла талап етеді:

1. қамыр бүгуге және қайтадан тарамдалып, мүмкін, майлау топтастыру (сондай-ақ, netolstym қабаты) ретінде жұқалап жүзеге оралған.
2. майлау-қайта және ол кем дегенде екі есе көп жасалуы тиіс жылжымалы.
3. Пісірмес бұрын, қабатын кесіп жұмыртқа пирожкилер мүмкін, жабылған, түсіндік, - қоңыр қант себілген.

кезектесіп жоқ қамыр

Тіпті одан да көп жай nesloenaya армян Гата дайындау. сынау үшін ұн қосылған екі кесе май (бұл жолы 150 г), тұз, екі жұмыртқа, ерлі-зайыптылар крем қасық және жарты ылғалданған сода қасық бір шымшым шаһардың. қамыр кәдімгі тәсілмен салатыны дайындалады - соңында ол сәл процесін ұстануға бар. фольгаға оралған, ол қайтадан сол кезеңде үшін тоңазытқыштың төменгі барады. қалың салмасы бар жабылған жік домалатып, кесіп, түтікті прокат, мен торт жиырма минут пісіріледі.

Қаймақ йогурт жарым кесемен ауыстыруға болады. Бұл жағдайда күл қажет емес: қамыр пайдаланылады сұйықтықтың салдарынан пышной болады.

Ең жақсы толтыру

Армения мен Әзірбайжан рецепт бір нәрсе туралы келісімге kyaty: артықшылықты салмасы жылы. Дәстүр бойынша (біз төменде сипаттау, олардың бірі өткір нұсқасы, сондай-ақ бар болса) тәтті жасалған екі ас торт жылы.

сары май төрттен килограмм қызады, салқындатылған және мүмкіндігінше аз өрлеп кесіп. Бұл нәресте қант және ұн екі кеседей стакан түйіп отыр. қосылған дәмі ваниль, кейбір лимон қабығын және толтырады. соңғы зат майда нанның жұмсағы еске тиіс.

Бөлек нақтылау: кейбір үй шаруасындағы әйелдер май қыздырып, бастапқы нұсқасын пайдаланғыңыз келмесе. Ол сондықтан ол тендер бұрылады толтыру, дейді. Ол екі нұсқасын көріңіз және сіз ең жақсы kyata ұнайды, ол шешім қабылдауға тұрарлық.

өткір Gata

Жер жасыл үлкен мөлшерін жібергенде тауларында кезеңдер болады. Ал иесі сәтін жіберіп алмаңыз сіздің отбасы дәмді тағам мен витаминдер сеанстарын. негізі кез келген Gata, рецепт толтыру, алайда, әр түрлі қойылды. Алайда, сіз Қамырды және ең қарабайыр алуға болады:

1. ұн жарты килограмм стакан су илеңіз, жарты майы Pack және тұз шөкім - бұл қатысқан жоқ жұмыртқа.
2. Қамыр өте жұқа тарамдалып отыр, олар фланец қалыптастыру панорамалау prostilaetsya және толтыру ішінде қаланды.
3. оған, ең төменгі, аскөк, шпинат, кориандр және кез келген қатынасы пияз-қалам сияқты, туралған. ғана шектеу - садақ оны ауыстырған жоқ, ол барлық басқа шөптер «гол» болады. қолыңызда кез келген көк, және сіз оны ұнайды - Мүмкін болса, қоспасы қымыздық, крапива, жалбыз су, Grechishnikov қосылады.
4. Kyata жоғарғы қамырдың ретінде жұқа қабатын жабады, және ол ортасында орналастырылған, содан кейін жағына созылады. шеттері соқыр қажет.

Ол сөзбе әр жағынан туралы минутта, өте тез мұндай Гата пісірілген емес екенін қызықты болып табылады, және қуырылған, және. (- Тандыр дұрысы) Бұл тегіс табаны пайдаланады. Бұл қышқыл сүт сусындар хош ысырапшылдық болып жейді. Дәстүр бойынша ол сүт шығу емес бар, бірақ, пісірілген, өткір, Айран, тіпті демдеңіз ферменттелген, жасыл kyate gatyg бірақ жарамды айран атқарды.

пісіру

өнімнің соңғы нысаны өте әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, армян Гата дәстүрлі үлкен дөңгелек торт түрінде орындалған: қамырдың төменгі парағы толтыру қаланды, жоғарғы су қоймасы қамтылған және әдемі безендірілген. секторларына кесіп кондитерлiк тағамдар кезде.

біз Әзірбайжан рецепт kyaty алатын болсақ, жиі қамырды жайып ролл және диагональ кесіп ұқсас жолмен тұлыптар ұсынды. Балама ретінде, пісіру үшбұрыш «дорбаларын» орындалды немесе қалыптастырылуы мүмкін - бір сөзбен айтқанда, торттар бөлінген болуы. Әдетте үй шаруасындағы әйелдер, олар неғұрлым ыңғайлы сезінетін, ол пісіру жолын таңдаңыз. Негізінде, ешкім рецепт аспаздық қиял жаттығу ұшу немесе тіркесімін тыйым салмайды.