Recipe қой Кебаб

жаздың басталуымен біз Жаз шығуға және қой етін тамаша рецепт шампуры қалай дайындау туралы көбірек ойлауға бастайды. Өйткені, қандай таза ауа, күн жылы, бай шөп, жақсы компания мен дәмді барбекю дәмі қарағанда жақсы болуы мүмкін. қозы жаншылған Шашлык шынымен дәмді, нәзік және жинақылық шықты деп, сіз бірінші дұрыс ет маринадтау керек. Бұл талқыланатын болады.

Бірақ алдымен, сәл тарихы ...
Маринадтарға бірінші Ежелгі Римде пайда болды. Сол күндері, ет жұмсартуға және оны теңіз пайдаланылатын түрлі хош беруге. Осыған ұқсас әдісі Скандинавия қолданылды. Еуропаның оңтүстігінде тұздықталған үшін негіз болды сірке, шарап подкисления нәтижесінде өндірілген. Бірте-бірте Маринадтарға рецептер әлдеқайда қиын болды, мен әрбір ұлттық тағамдар осы өнімді қабылдау сырларын пайда болды.
Бүгін, түрлі жүздеген бар рецептер тұздықта. Әдетте, бұл кез келген негізі азық-түлік қышқылдары бар, ет кондиционерлер. өсімдік майы қосу, өнімнің сочность сақтауға көмектеседі, және дәмдеуіштер ол өткір дәм татуға жеткізіңіз.
Барбекю Маринадтарға суық болуы және жылытылған мүмкін. Егер сіз жылдам нәтиже алғыңыз келсе, бірінші пайдалану болып табылады. соңғы неғұрлым қарқынды дәмі алуға көмектеседі, ұзақ мерзімге арналған. Пісіру жылы тұздықталған қарапайым болып табылады. Осы мақсатта ол суытыңыз, содан кейін еттің үстінен құйыңыз және кем дегенде он екі сағат бойы сақталады, содан кейін қайнатып алып келді.
Мұнда қой етінің Шашлык дайындау үшін қажетті көкөністермен қыздырылған тұздықталған рецепт бірі болып табылады. Сіз қажет:
• салқын су;
• бірнеше лавр жапырақтары;
. • 2 сағат тұз қасық;
• мускат жаңғағы;
• 3 түйір;
• 2 ақжелкен түбір;
• 3 шам пияз;
• шағын сәбіз;
• сарымсақ 6 түйір;
• шарап сірке үштен бір кесе.
Жиі, негіздер құрамы әр түрлі жеміс-жидек немесе олардың шырындар пайдаланыңыз. киви, пияз, тұз және қызыл бұрыш Қарапайым тұздықталған сіз нәзік ет жыл бойы қуантып тұрады. Ең бастысы, әйтпесе ол құлдырап, екі сағаттан астам оған ет сақтауға емес.

Жақында танымалдығы қияр соя тұздығын ие. Бұл ингредиент Шығыс тағамдары бізге келіп, әділ түрлі Кебаб тұздықта тұжырымдау лайықты орын алды. Мұнда бір рецепт шошқа, тауық, сиыр және Түркия үшін жарамды тоқтының Шашлык, және балық немесе асшаяндарды ғой. Тоқтының тағы бір рецепт Шашлык. қорын:
соя тұздығы стақан •;
• бір лимонның шырыны;
• ас қасық қыша сатып алу;
• кориандр байламы;
сарымсақ • 4 орта түйір;
2 ст •. күнбағыс майы қасық.
Бұл тұздықталған дайын ет немесе балық үшін соус ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Қызыл ет маринадталған және спиртті көмегімен мүмкін. арша және коньяк бұл жағдайда, қолайлы құрамы. Take:
• 4 жунипер жидектері;
• 3 туралған қалампыр бутон;
• шай қасық даршын;
• шай қасық қара бұрыш;
• аздаған үгітілген мускат жаңғағы және тимьян;
• 2 лавр жапырағы;
• 150 б. коньяк.
Барбекю құс жақсы ликер немесе сыра пайдаланыңыз.
Маринадтарға Бал ликер:
1 үлкен қасық •. кез келген спирттік қасық;
• 1/2 өнер. бал;
• 2 шай қасық қыша ұнтағы .;
• Тұз.
Маринадтарға Бал сыра:
• бал шай қасық;
сарымсақ • 2 орта түйір;
• аздап тұз;
1 үлкен қасық •. шай қасық үгітілген зімбір;
• сыра -pint (мүмкіндігінше жеңіл);
• 70 гр. мармелад (цитрус).
Сіз, тым қатты маринадтау осындай құрамы дайындау керек ет болса:
• сарымсақ бүкіл бастары;
Кейбір шамдарды •;
• 0,5 литр қияр Раптың немесе қышқылы үйге квас;
3 үлкен қасық •. сірке суы;
• Тұз.

ет асырады, есте уақыт ұстаңыз. Сіз кем дегенде бір сағат керек ет кез келген түрін шыдауы үшін, онда ол тартылған барлық ингредиенттер жеткілікті қанық болып табылады. Ол, әйтпесе ет тым бос және дәмсіз болады, оны ауыстырған жоқ, сондай-ақ маңызды болып табылады. қозының Кез келген рецепт Шашлык, жоғарыда сіз нақты ләззат жасайды.