Азық-түлік қоспалары туралы полемика. мальтодекстрин, егер зиян келтiрсе

Мальтодекстрин глюкоза, мальтоза және олигосахариды кіреді шөп сығындысы, деп аталады. Ол крахмал глюкоза біртіндеп қабылдау (глюкоза бірдей сомаға қабылдау салыстырғанда) асқазан асқынулардың әкеп соқпайтын қамтамасыз төмен жылдамдықпен өңеш оның бөлшектемей басталады ферментативті сплит болып табылады.

Осылайша, мальтодекстрин (dekstrinmaltoza немесе крахмал сірне), декстриндер үшін крахмал ішінара гидролиз өнім болып табылатын (кіші жасушалары) және өз кезегінде глюкоза бөлінген, дене энергиясын жақсы көзі үшін пайдаланылады. Мальтодекстрин, ақ немесе жағымды тәтті дәмі бар крем ұнтақ болып суда жақсы еритін болып табылады. Арқасында оның қасиеттері сәбилер үшін қоректік қоспалар дайындау азық-түлік өнеркәсібі және фармакология кеңінен қолданылады.

жоғары энергия құны мальтодекстрин және оңай орган жұтып қабілеті спорттық тамақтану оның кең қолдануға мүмкіндік береді. оның негізгі функцияларын (, физикалық жүктемелерден кейінгі қалпына келтіру үшін ішек микрофлорасын қалыпқа, запор және дисбактериозы алдын, орган өз «оң» инсулин өндіретін көмек) негізделген, спорт толықтырулар өндірушілер инертті толықтырғыштар ретінде мальтодекстрин пайдаланыңыз.

Сонымен қатар мальтодекстрин болжамды зияны туралы кейбір сыбыс болды. мальтодекстрин зиян келтiру немесе жоқ қарастырайық, және ол бір. Негізгі алымдар бірі - жүрек-қан тамырлары жүйесіне мальтодекстрин жойқын әсер бекіту. оны қабылдауға немесе бас тарту, оны функциялары мальтодекстрин орындалады дәл көрсету қажет. медициналық тұрғысынан оның жүрекке зиян, дәлелдеуге ештеңе, бірақ басқа түрдегі қаупі бар.

Қабілеті мальтодекстрин бірқатар ауыстыру азық-түлік қоспалар (агенттер, эмульгаторлар, загустители ыдырайтын) оны ірі көлемде пайдалануға спорт тамақтану өндірушілерді ынталандырады. Алайда, кейбір өндірушілер өз артықшылықтары талап, бірақ шын мәнінде глюкоза мен крахмал әдеттегі қоспасын баламалы көмірсулар ретінде мальтодекстрин.

Сондықтан қандай әлі қауіпті мальтодекстрин болуы мүмкін? оған зиян ретінде жиі және шамадан тыс ішудің көрініс қант алмастырғыш. мальтодекстрин жоғары мазмұнмен Тағамдық қоспалардың теріс -ozhirenie қарапайым көмірсулардың теріс сол салдарларға, диабет артып тәуекел әкеледі. қоспалардың шамадан тыс ішудің тұтыну спортшылар «мақта» бұлшық (- май іс жүзінде бұл болып табылады) қалың қабатымен жабылған болуы мүмкін.

Біз органның энергия қорлары ғана қалыпты және мальтодекстрин бар қоспаларды қабылдау бақылауға тиіс толықтыру осындай сенімді және қол жетімді құралдарын бас тартуға қоңырау емес. соңғы зақымдануы осылайша азайтылуы.

тағамдық қоспалар, спортшылар (және басқа да спортшылар) қосымша жиі энергетикалық сусындар. оларға әрең қандай да бір партия істеу емес, онсыз олар, жастар арасында барған сайын танымал. зиянды энергетика ма және, егер солай болса, қандай дәл - Соңғы жылдары ол барған сайын сұрақ естіген?

Энергетикалық сусындар (энергия) - алкогольсіз коктейльдер, ірі синтетикалық кофеин және басқа да стимуляторларды сомаларын, көмірсулар (глюкоза және сахароза), таурин, көмірқышқыл газы бар. Бұл композиция, жүйке жүйесін ынталандырады күші судың қызметінің сезімін береді, бұлшық тонусты қалпына келтіреді. дәрумендер мен стимуляторларды қатар, энергетикалық сусындар бояғыштар, консерванттар, хош иістер және дене қатысты агрессивті басқа химиялық қоспаларды, көп бар.

Өндірушілер энергетиктер әсер жандандырғыш және ынталандыру бағытталған және көптеген жасөспірімдер (негізгі клиенттер) тіпті білмеймін зиян, ескермеу қойды. Сонымен қатар, энергетика бірі болады толық күнделікті дәрумендер норма (демек күніне біреуден артық контейнер пайдалану көзқарасы медициналық тұрғыдан қауіпті) және зиянды «Химия» үлкен сомаға (көп 150 астам күнделікті жылдамдықпен) кофеин 320 мг, бір-жартысына дейін қамтиды .

Бастапқы қызықты және әсер ынталандыру, энергетика, сондай-ақ үлкен мөлшерде кофе бар жүйке жүйесінің тозуы, тахикардия, бессонница, асқазан-ішек бұзылуы (жүрек айнуы, құсу), потенциал бұзылуы себеп болуы мүмкін. Олар жүйке жүйесінің аурулары бар жүкті әйелдер, емізетін аналар және адамдарға жақпайды отыр.

афродизиак - алкоголь ингибициялық әсер, және энергия туғызады, өйткені, әсіресе қауіпті, спиртпен энергетикалық сусындар тіркесімі болып табылады. Электр энергетикасы әсерінен адам барабар кейде күтпеген салдарға әкеледі, олардың мінез-құлқын және тұтынылатын алкоголь мөлшерін бағалай алмайды.

Кейбір өркениетті елдерде энергия өндіру және сату үшін тыйым салынған немесе (Норвегия, Франция, Дания) дәрілік заттар теңестірілген және тек дәріханаларда сатылады.