Барлық уақытта Азық-түлік: саңырауқұлақтар, қуырылған картоп

Егер Сіз - бұл саңырауқұлақтар, қуырылған картоп, - деп құмарпаз саңырауқұлақ аңшы немесе жай ғана жаңа піскен ақ нарықтың шелек, Сіз олардың үйде дайындалу мүмкін ең дәмді және жеңіл тағам сатып алды. Әрине, бұл Жюльен талғамды, және тіпті пісірмесі, бірақ ол жиі дәмі жақсы тағам қарапайым, сондықтан, бұл емес екенін? Жүреді емес, Біздің көріңіз үшін рецептер - және сіздің бүкіл отбасы ғана емес, кешкі жеуге бақытты, бірақ қоспаларды сұрайды.

барлық уақытта Азық-түлік: саңырауқұлақтар, қуырылған картоп

Үлкен сыбаға үшін сізге қажет:

• саңырауқұлақтар және картоп жарты килограмм үшін;
• үлкен пияз шам;
• аскөк, ақжелкен және дәміне қарай басқа да шөптер;
• мұнай, тұз және бұрыш.

Саңырауқұлақтар (әсіресе жер бар қалуы мүмкін, аяғы және бас әріптер регистрін артқы назар аудару) щеткамен, содан кейін сумен шайыңыз тиіс. төмендетілген бірнеше рет қуыруға саңырауқұлақтар - Содан кейін шағын қажет емес үлкен кесектерін, ингредиенттер кесіп. Картоп, содан кейін тілімін немесе сыналар жарып, таза - қалағаныңызша істеу. пияз жарты сақиналар немесе отбивную күйреп.

Ал енді Пан, өсімдік майы үлкен жеткілікті бөлігін құйып, ол жылытыңыз, содан кейін картоп жүзеге жатып. кейде араластыра қаншалықты үлкен сіздің дана, байланысты 5-7 минут, бойынша жарить - жартылар табаға жабысып алады. Келесі, пияз қосып, соте минут 5. Ал ең басты және дәмді ингредиент жүзеге жатып кейін - ақ саңырауқұлақтар. Араластырыңыз, тұз және қара бұрыш себіңіз, жабуға және он бес минут немесе 20 минут орта отта пісіріңіз. қызмет көрсететін бұрын КЭБ картоп қуырылған, жаңа піскен туралған шөптермен молынан себіңіз. Сондай-ақ, аскөк немесе ақжелкен пісіру соңына дейін 2-3 минут қосуға болады, олар тарелканы тамаша дәм береді.

Ақ саңырауқұлақ, қаймақ тұздығы картоп қуырылған

Бұл тағам - алдыңғы нұсқасы, бірақ ол біраз қиын дайындалуда - саңырауқұлақтар және картоп, бұл жолы қаймақ жылы бұқтырасыз болады. Take:

• 200 г жаңа піскен ақ саңырауқұлақтар және картоп бірдей саны;
• жарты пияз шамдар;
• қаймақ 3-4 ас қасық, өсімдік майы, дәміне қарай ұн, тұз, бұрыш және шөптер қасық.

Ингредиенттерді дайындау: Картоптың қабығын аршып және пияз ұсақтап немесе жарты сақина кесіп, өрескел күйреп, тілімі, не тілімге, ақ саңырауқұлақ кесіп және жерге жуу және тазалау. Ал енді картоп салыңыз өсімдік майымен жақсы қыздырылған табада, 5-7 минут қуыру, пияз қосып, жақсылап араластырып, 5 минут пісіріңіз, ол саңырауқұлақтар кезегі болды - орташа отта сағат төрттен араластырып, қақпағы астында пісіру, табаға қойғызды. сәл қатты, егер картоп, көкөніс көріңіз, пісіру уақыты 5-10 минут арқылы ұлғайтылуы мүмкін.

Ақ картоп қуырылған саңырауқұлақтар, тағамды дайындаудың аяғында, сіз аз крем тұздығы оларды сөндіру болса, атап айтқанда, дәмді. Бұл әрекетті орындау үшін, ингредиент 3-4 ас қасық (крем) қабылдауға, дәміне қарай ұн мен дәмдеуіштер қасық араластырыңыз - сіз жаңа піскен немесе құрғақ шөптерді алуға болады. Бұл тұздығы пісіру соңына дейін 5 минут табаға құйып қажет, содан кейін баяу отта қайнатыңыз. тағам керемет хош иісті, тендер және дәмді шығады. Жалпы, мынадай рецепт бірінде қуырылған саңырауқұлақтар бар картоп, бүкіл отбасы үшін үлкен шуақ болуы, және жазда, бірақ, сондай-ақ қыста ғана емес болады. суық ауа райында, сіз оны құрғақ саңырауқұлақтарды және дайын тағамдарды, сондай-ақ, жаңа піскен дейін қаланды нанымдардың болады.