Ет фаршированные Кук қалай?

Көпшілігіміз дәстүрлі фаршированные орамжапырақ сүйемін, бірақ әркім дәмді Голубцы дайындауға біледі. фаршталған дәстүрлі мағынада - туралған ет, күріш қоспасы, қырыққабат жапырақтары бұқтырылған. Ішкі Ас украин және осы тағам қарыз Литва тағамдар. Бұл сол, ол «Долма» деп аталды түріктері мен татарлар, 15 ғасырда келді. Ол жүзім жапырағы қырыққабат жапырақтарын алмастыратын, өз жолында осы ыдысқа pereinachilo «Долма», жүзім жапырақтарына оралған қой мен бидай, және славян ас, бұл бастапқыда атап өтті, сондай-ақ шошқа және күріш тұрады қоспасы бастады тиіс. Бұл тағам pereinachennye атауы 18 ғасырда ғана алды. Яғни, «фаршталған қырыққабат» ретінде белгілі болды оберточной жұмсақ қырыққабат жапырақтары кезде барлық Салмамыз, ғой. Алдында қырыққабат орама дайындауға қалай, сіз орамжапырақ дайындау қажет. қырыққабат жапырағын жұмсарту үшін қайнаған су басшысы орналастырылды. Осылайша, ол фольгаға орап және булау үшін бірнеше минут тұмшапеште оны жіберу үшін парақтарын кесіп болады. қалаған нәтиже алу мақсатында шамамен 5 минут қоя жеткілікті.

дәмді қырыққабат орама дайындау мақсатында, сіз сондай-ақ сіз өз қиял мен тапқырлық пайдалануға болады ретінде негізгі технологиясын білу қажет. ет фаршированные дайындауға қалай туралы сұраққа жауап бере отырып, мен оларға тартылған ет түрінде қосымша екенін ескеріңіз және басқа да ингредиенттер қосқыңыз. ет, күріш фаршированные дайындауға қалай қарастырайық.

қырыққабат, сиыр етін, сәл күріш, пияз, сары май, тұз, бұрыш және шөптер: Бұл тағамды дайындау үшін, біз мынадай ингредиенттер керек.

Ал енді Голубцы дайындауға қалай ең бастысы.

Біз өзегін алып тастау және қырыққабат тұзды су қайнаған өсіретін оны жіберу. ның дерлік дайын Уваров оған уақыт берейік. Қырыққабат сусымалы болса, онда ол, жапырақтары бөліп, олардың пальто қоюға және дайындау қажет. Бұл барлық парақтары біркелкі төмен пісірілген қамтамасыз етеді. Дайын қырыққабат жапырақтары омыртқа қалың бөліктерін кесіп тиіс.

Тендерге дейін тұзды суға дайындауға Райс. қызарғанша мұнай қажетті туралған және майшабақтар тағзым. Ет ұсақтауға және пісірілген күріш және passaged пиязбен біріктіру қажет. бұрыш және тұз. Осылайша, біз фаршталған қырыққабат қоспасы дайындады. Біз дайындалған парақтарда оны таратуға және цилиндр өнім нысанын беріп, барлық жағынан парақ қоспасы жабу етіп қосыңыз.

Содан кейін біз тұздығын жасауға қажет. Ол үшін, ол ұн, қаймақ, қырыққабат сорпа немесе аздап алады сиыр сорпасы , томат пастасы.

түсі өзгерген жоқ, сондықтан Ұн, сәл құрғақ болуы тиіс. сорпа қаймақ және ұн ерітіп, дәміне қарай тұз және бұрыш қосамыз, сондай-ақ томат пастасы. сәл қалыңдату үшін баяу отта қайнату үшін салыңыз. 5-7 минут - тұздығын дайындау үшін жеткілікті уақыт.

Біріншіден, бұл екі жағынан майына қуырылған тұлыптар керек. Содан кейін майланған пісірме табаққа салып, пісірілген тұздықты құйыңыз. Қорытынды кезең - толық дайын жоғары температурада пеште пісіру. дайын тағам әдемі тегіс қыртысының жабылған болуы тиіс. Жасылдар біз тек қызмет көрсететін кезде дайын тағам өңдеу қажет.

Мен алма және ет фаршированные орамжапырақ қалай дайындау туралы сөйлескісі келеді.

Қырыққабат, жоғарыда сипатталғандай, сол жолмен дайындалған.

толтыру үшін Сіз пияз тазалау және ұсақтап кесу керек керек. Келесі, теріге оларды тазартатын, алма өзегін алып тастаңыз, біз кішкентай жолақтарын кесіп және пісірілген пияз қосыңыз тиіс. Пан ет қуырып. кішкене кесектерге кесіп және пияз және алма бар жалғамаңыз. Алынған қоспаны тұз болуы және Қуыруға арналған табаға жіберуге тиіс.

аяқталды Салмамыз қырыққабат жапырақтарына оралған және туралған пияз және алма төселген отыр төменгі онда өсіретін, орналастырылған. қуырылған ет Пан су, тұз және дәмдеуіштер толтырылған және қайнатыңыз тиіс. нәтижесінде сорпасы біздің фаршталған толтырыңыз және 30 минут тартылғанша бұқтыра қойды. Содан кейін тұздығы бал торт немесе қара бидай нан орына оны жібітіп, төгілмейді, және қырыққабат тоқаш қайта құйып тиіс. біз дайын алып Бұл тұздығы тағам.

ең Сізге және Сіздің отбасы сияқты бір Голубцы, тамақ пісіру, өздері үшін таңдауға қалай екі опцияны көріңіз. Ас болсын.