Барыжабдықтары: калориялы және пайдалы қасиеттері

Бұқтырылған көкөністер мен бағбандар арасында өте танымал болды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл таңғажайып өсімдік. Өткір, өте өнімді, тек бір ересек бұта сізге 20 кг жаңа піскен жидекті береді. Бұл жағдайда бұталар көп орын алмайды және тіпті жер бос болмайтын бақтың көлеңкелі бұрыштарында да өседі. Пияздың қырыққабатының қаншалықты жақсы екендігі. Оның калория мөлшері өте төмен, 100 г өнімге 44 ккал ғана. Оны жеуге болады, іс жүзінде ешқандай өлшемсіз және денеңізге зиян келтіре алмайсыз.

Тарих және ең танымал сорттар

XI ғасырда Англия монахтары қарлығанды өсірді. Осы жылдардағы калориялық құрам оны ең қатал позицияларда пайдалануға мүмкіндік берді, сонымен қатар ол витаминдердің маңызды көзі болды. Дегенмен, XIX ғасырда өсіп-өнудің нағыз шапшаңы, жабайы сорттар жаңаларын алмастырғанда, ірі және тәтті жемістер берді. Біртіндеп мәдениет Ресейге жетіп, олар көбейіп, бүгінгі күнге дейін өсіп келеді. Бүгінде балабақшалар мен бақшаларда көбіне «Изумрудный» және «Смена», «Бал», «Ресей», «Мәскеу», «Көктем», «қызғылт ерте», «қара теңіз», «сувенир» және басқалар сияқты сорттарын табуға болады.

Жидектердің құрамы

Оның ауыл шаруашылық техникасының қарапайымдылығына ғана емес, сонымен бірге тамаша дәмге қарай, біз қарлыған құстарға баға береміз. Оның жемісіндегі калория мөлшері төмен, яғни ол күн ішінде ешқандай зиян келтірмейтін дәрумендер мен көмірсулардың кішкентай көзі болып табылады. Айтпақшы, ең пайдалы - қара түсті қарлыған, сондықтан сіз жидектер жақсы пісіп керек. Жемістер құрамында C, A және P витаминдері, сондай-ақ көп мөлшерде В дәрумендері бар, бұл йод және калий, натрий және кальций, марганец және темір, мырыш және кобальт, мыс және фосфордың керемет көзі, жидектер - танник және пектиндік заттар. Бұл сондай-ақ лимон және малик қышқылдарының, флавоноидтардың және серотониннің бағалы көзі болып табылады. Бұл әдеттегі бақша қырыққабат. Жоғарыда айтылғандай, калориялық мазмұн өте аз, 100 г өнімге 44 ккал ғана.

Пайдалы қасиеттері

Бары бұршағы көптеген денсаулыққа қатысты сенімді шешімдер болып табылады. Витаминдерге бай және денсаулығы үшін жақсы кез келген жидек, бірақ бүгінгі күнге дейін біз осы түйе бұтаның назарын аударамыз. Қызыл қырыққабатқа ерекше назар аудару ұсынылады. Оның калориялығы жоғары емес, бірақ витаминдер басқа сорттардан әлдеқайда көп. Келіңіздер, қандай ауруларды қолдану ұсынылғанын қарастырайық.

Мәселелер мен шешімдер

Бұл дәмді жидектер қан тамырларын керемет нығайтады. Тұрақты пайдаланудың арқасында еске алады, яғни қарапайым және қол жетімді құралдар склероздың дамуын қадағалайды. Келесі мәселе үлкен мегаполистерде және экологиялық қолайсыз аймақтарда тұратын адамдар үшін өте маңызды. Жидектер денеден ауыр металдардың зиянды тұздарын жоюға көмектеседі. Бұл сипаттың көбіне қараңғы сорттар бар. Алайда, жасыл қырыққабат да пайдалы. Оның калория мөлшері біршама төмен, өйткені ол құрамында 100 грамен 35 ккал-ға дейін қант бар.

Дегенмен, бұл барлық емес, піскен жидектер түрлі ісіктер өсуін кешіктірудің керемет қасиеті бар. Бұл бұталы бұтаның кез-келген жемісі жоғары қан қысымын төмендетуі мүмкін. Бұдан басқа, сіз ресми хирургияда осы мақсаттарға ең жақсы көмектесетін жамбастың көтерілгенін айтса да, қан холестерол деңгейін төмендету туралы ақпаратты таба аласыз.

Сіздер үшін, қымбатты әйелдер

Жиі аз калориялы азық-түлік, бұл жағдайда жидектер, әдемі ханымдарға қызығушылық тудырады. Мүмкін, сондықтан да олардың көбісі қарлығанға ұнады. 100 граммдағы калориялық құрам бір карамельге теңеледі, ал артықшылықтар өте үлкен. Бірақ денсаулығымыздың пайдасына қайта оралайық. Бұл таңғажайып жидектер, бірінші кезекте, салмағын бақылайтын немесе осы органдармен проблемалардан зардап шеккен адамдарға диуретикалық, лакциондық және холеретикалық әсер етеді. Қарапайым бақша қырыққабатынан әлдеқайда пайдалы болуы мүмкін. Калориялық мазмұн (оның пайдасы әлдеқайда көп) сізді алаңдата алмайды, бұл өте төмен. Жидектер қан кетуді тоқтатады, түрлі қабынулармен қалпына келтіруді жеделдетеді. Сонымен қатар, олар метаболизмді қалыпқа келтіріп, иммунитетті күшейтетінін атап өту керек.

Қарсы көрсеткіштер

Барлық пайдалы қасиеттерге қарамастан, жасыл бұршақ дақылдарының бірқатар жағдайларда диеталардан шығарылуы мүмкін. Бұл негізінен жеке аллергиялық реакциялар. Сізге қажетті ұсыныстарды беру үшін дәрігермен кеңесу ұсынылады. Сіз кардигандарды йогурт және йогурт сияқты өнімдермен пайдалана алмайсыз. Бірақ ірімшік дәмді жидектерге керемет қосылатын болады.

Тікенді бұтаның пестицидтермен жиі емделу фактісін растау мүмкін емес. Сондықтан жидектермен улану қаупі өте жоғары, егер ағын сумен дұрыс шайып кетпесе. Асқазанның бұзылуына бейімді адамдар үшін үлкен мөлшерде қарлығанды жеу керек. Сонымен қатар, жидектер ғана емес, сонымен қатар оның жапырақтарының декофизиттері диуретикалық әсерге ие, ал диареямен ұштасқан жағдайда дегидратацияға әкелуі мүмкін.

Біз қыста қарлығанды дайындаймыз

Кептірілген нысанда, бұл жидек нашар сақталады, сондықтан жиі үй шаруасындағы әйелдер қарлыған джем дайындайды . Бұл өнімнің калория мөлшері өте жоғары, 100 граммға 200 ккал құрайды, себебі негізі қант емес, жидек. Дегенмен, қоректік заттардың максималды мөлшерін үнемдеуге мүмкіндік беретін джем. Әрине, дұрыс пісіру технологиясын сақтау керек. Ол үшін алдымен жидектер қантпен жабылады және бірнеше сағатқа қалдырылады. Содан кейін отқа салып, қайнатыңыз, сосын сөндіріп, суытыңыз. Толық салқындағаннан кейін, жидектерді қайта қыздыру керек. Үшінші жылынудан кейін кептеліп қалуға дайын. Сіз витаминдер мен микроэлементтердің максималды мөлшерін сақтай аласыз және қысқы уақытта тек дәмді десерт ғана емес, қоректік заттардың көзі болып табылатын қыстың үстіне жинақтауға болады.