Борщ сорпа айырмашылығы неде, қандай айырмашылық бар?

Сіз қырыққабат сорпа сорпа арасындағы айырмашылықты білесіз бе? Егер жоқ болса, онда біз осы бапта бұл туралы айтып береміз.

Негізгі ақпарат

Ол өздері біздің елімізде танымал жоғарыда айтылған екі бірінші курстар атап өткен жөн. Іс жүзінде әрбір әйел үшін олардың мүмкіндіктерін жасау. Жиі, алайда, сондай-ақ, осы аспазшылар бастаушы борщі сорпа ерекшеленеді ұғымдар жоқ кім бар. Оларға, біз осы қысқа мақаланы арнауға шешім қабылдады.

қандай сорпа бірге Біз білуге

Мен борщ сорпа ерекшеленеді не туралы айтып бұрын, бөлек аталған тағамын сипаттау керек. Өйткені, тек осылай ғана біз осы сұраққа Сізге жан-жақты жауап бере алатын болады.

Борщ - бұл ет түрі (немесе вегетариандық) сорпасы, мұндай қызылша сияқты көкөніс қосылған дайындалады. Бұл өнім Сорпаны жарқын қызыл немесе береді деді Maroon түсін.

Бұл ұсынылған сорпа шығыс славян дәстүрлі тағамы екенін атап өткен жөн. Ол (мұндай поляктар, литвалықтар, Румыния, украиндар, белорустар және молдаван сияқты) көршілес халықтардың ұлттық тағамдар өте кең таралған болатын. көптеген елдерде сорпа түрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін, сол себепті. Алайда, оған бір ингредиент өзгеріссіз болып табылады. Ол қызылша.

қызыл сорпа ерекшеліктері

Сіз бір кездері сорпа және сорпа пісірілген бе? Осы сорпа арасындағы айырмашылық ғана емес, тікелей пайдаланудан кейін сезіндім, бірақ үстірт болып табылады. борщ, жоғарыда айтылғандай міндетті қызылшаны қосу керек. Сондықтан, ол қызыл немесе алқызыл сорпа болып табылады.

Енді сіз борщ және қырыққабат сорпа анықтау үшін қандай белгілері біледі. Олардың арасындағы айырмашылық сорпа түсті, бірақ дайындау әдісі ғана емес жатыр. Қызыл сорпа ингредиенттер көп уақыт пен күш-жігерін талап етеді.

Әдетте, сорпа сиыр сияқты картоп, қызылша, сәбіз, қырыққабат, пияз және бұршақ ретінде өнімдерінің қосылған сүйек дайындалған. Сондай-ақ, осы сорпа дайындау үшін жиі саңырауқұлақ және қызанақ пайдаланылады. сорпа, содан кейін соңғы екі ингредиенттер, сондай-ақ қызылша және бұршақтар үшін, олар қосу ешқашан.

Кесте қызыл сорпа жабдықтау ерекшеліктері

Енді сіз ингредиенттер борщі және қырыққабат сорпа құрамында қандай біледі. Олардың және кешкі кестеге ұсыну болып табылады. арасындағы айырмашылық Борщ ол қызғылт және өте дәмді қабылдау, сорпа тікелей қосылады қаймақ немесе майонез терең табаққа, отбасы мүшелеріне ұсынуға жасалған.

қасиеттер борщі Taste

дереу осы тағамдарды пайдаланғаннан кейін елеулі Борщ қайнаған айырмашылық. қызылша арқасында бірінші сорпа қызыл жарқын, бірақ тәтті ғана емес. жиі, ал ол сірке өсімдік майына лимон қышқылы жүргіншілерді немесе көкөністерді қосылады.

Бұл сорпа әрқашан мол және нәрлендіретін алу атап өткен жөн. Бұл шын мәнінде, Шығыс славян жүректерін жаулап, қарағанда, өте бай дәмі бар.

қандай сорпа туралы толық ақпарат

Енді сіз борщ сорпа негізгі айырмашылықты білемін. Бірақ толық суреттің бірінші аталған табаққа туралы егжей-тегжейлі айтып тиіс.

Сорпа - ұлттық орыс тағам, ет түрі (немесе вегетариандық) сорпаны толтыру. Бұл сорпа, біздің ата-бабаларымыз көптеген ғасырлар бұрын түскі жасады. Содан бері, іс жүзінде ештеңе өзгерген жоқ.

қырыққабат сорпа пісірген ерекшеліктері

сорпа бастап сорпа арасындағы айырмашылықты түсіну үшін, тағамдарды дайындау үшін пайдаланылатын ингредиенттерді жиынтығын қамтамасыз етуі тиіс. Жалпы ереже ретінде, ол мыналарды қамтиды:

1. Өрескел орамжапырақ ұсақталған немесе оны өсімдік жаппай (қалақай, қымыздық, репа) ауыстыру.
2. Ет сүйек. Жиі сиыр. жиі қолданылатын және шошқа Дегенмен, қой.
3. Roots, немесе тезірек сәбіз.
4. Картоп түйнек.
5. (Мысалы, т.б. пияз, сарымсақ, балдыркөк, паприка, аскөк, лавр жапырағы, және сондай-ақ.) Әртүрлі дәмдеуіштер.
6. Кез келген қышқыл байыту (мысалы, қырыққабат маринадталған).

негізгі компоненті жүргізетін қырыққабат болып табылады. жиі маринадталған - Жазғы жаңа піскен көкөністер, ал қыста пайдаланыңыз. Айтпақшы, соңғы ингредиент бұйыммен бiртұтас қышқыл арнайы сорпа береді. ашытылған қырыққабат, егер сіз, онда бірінші тағамдарды дайындау кезінде біз т.б. маринадталған қияр, қызанақ және жүзеге лимон қышқылы немесе тұздықтағы қолданбаған жөн.

дәмдік қайнау

Енді сіз борщ және қырыққабат сорпа көмегімен жасауға қалай және не білеміз. Осы тағамдарды қандай айырмашылығы бар? сорпа дәм, сіз бірден сорпа сорпа артық қышқыл екенін байқайсыз. Бұл тағамның басты бөлектеңіз болып табылады.

Бұл сорпа жиі қырыққабат қолданбай дайын екенін атап мүмкін емес. Бұл жағдайда, ол қалақай немесе қымыздық пен ауыстырылады. Бұл сорпа үшін аты «жасыл» кептеліп. Айтпақшы, сорпа сорпа әлдеқайда тезірек дайындау. сиыр сүйек қызыл сорпа, егер сіз туралы екі сағат істеу керек, содан кейін қырыққабат тағам сіз оңай 60 минут, яғни, екі есе жылдам дайындауға болады.

вегетариандық сорпалар

Тағы қалай сіз борщі және пісіруге болады қырыққабат сорпа? Вегетариандық сорпа ораза кім арасында әсіресе танымал, немесе жай ғана ет тұтынады емес. Ол мұндай тағамдарды дайындау туралы күрделі ештеңе жоқ екенін атап өткен жөн. Олар әдеттегідей дәл сол істеу. Бірақ сіздің асқа пияз және сәбіз zazharku қосу ұмытпаңыз, оған, дәмді және нәрлендіретін шықты. Ол қандай да бір қор көп хош иісті және мол қабылдау, ет ауыстырыңыз.

Жинақтау

Өздеріңіз көріп отырғандай, ішкі сорпа борщ үйінен соншалықты қиын емес ажырата. Және де сіз айырмашылық осы тамақ арасында, біз қысқаша жоғарыда барлық аударуға шешім қабылдады дәл барынша анық.

1. Борщ - қызыл немесе алқызыл сорпа, қырыққабат сорпасы - ақ тағам.
2. Негізгі ингредиент классикалық борщі қызылша болып табылады. қайнаған ескере отырып, онда ол қапсырмалар балғын немесе Бұқтырылған капуста және крапива немесе қымыздық орындайды.
3. Көп жағдайларда, сорпа сиыр сүйек тұр. сорпа құс, шошқа, тіпті қой етін көмегімен алынуы мүмкін.
4. Борщ дәмдік қасиеттері сорпа дәмі айтарлықтай ерекшеленеді. Тегі сорпа тәтті және қанық болып табылады. Екінші - қышқыл.
5. Борщ көп мол сорпа. Бұл қызыл сорпа дайындау барысында оған осындай т.б. қызылша, картоп, сәбіз, бұршақ және жоғары калориялы азық-түлік өнімдерін көп қосылады фактісі байланысты болып табылады. D.
6. ұзақ уақыт бойы көжені дайындау уақыт бойынша. сорпа болсақ, онда оларды жасау үшін сіз тек бір сағат қажет болады.
7. Қызыл сорпа әрқашан қаймақ немесе майонез бірге кестеде беріледі. Ол одан әрі scham ғана тәтті бұрыш және нан тілімдерін үйретеді.

Осылайша, үлкен ұқсастығы қарамастан, борщ және қырыққабат айырма үлкен көлемін бар. оларды біле, сіз қызылша немесе қырыққабат негізінде ланч бетон дәмді тағам үшін тапсырыс сүйікті адамдарымызды көңілін ешқашан.