Бірегей балықтар қылышбалық: мерекеге Delicious retseptik

тұщы өзендер тұрады қылышбалық коммерциялық балық, су қоймалары мен көлдер. Сондай-ақ, оның табиғи мекендеу орындарын резиденциясы Теңіз (Каспий, іс жүзінде кез келген ортада балық қарапайым және бейімделгіш - Арал, Балтық, Қара) кез келген тұздылығы. Ладога, Онега көлдер ең көптеген жартылай anadromous балық оқудын.

Қазіргі уақытта, балық осы түріне саны айтарлықтай азайды, және кейбір аймақтар (Шалқар көл, жылы өзен Днепр, Северский Донец) ол ұстау тыйым салынады. осы салаларда, балық заңмен қорғалады. тұқы отбасы өзгеше нысанда қылышбалық. семсер - Оның денесі суық қару ұқсас, жалпақ және ұзынша болып табылады. процесс ұстау үшін өте оңай, себебі балықшылар, аң аулау үшін оны жақсы - балық құрт бойынша жылдам укус қылышбалық. Ол өйткені оның тағамдық құндылығы және арнайы иісі, талғамы сүйген.

Пайдалы қасиеттері

балық еті, жұмсақ нәзік, тәтті жағымды дәмі мен таңғажайып дәмі бар. ғана кемшілігі - шағын сүйектері үлкен санының болуы. Осы шағын беремін қарамастан, ағзаға өте пайдалы балық қылышбалық ретінде азық-түлік, оның пайдалану көптеген. дәрумендер, микро және макро элементтер оның ұлы мазмұны:

- Мырыш -, шаш өсуін жақсартады орталық жүйке жүйесінің жай-күйі үшін жауапты болып табылады;

- фтор - сүйек және Дентина қалыптастыруға қатысады;

- никель - жасушаларының дұрыс қалыптастыру мен өсуіне жәрдемдеседі;

- молибден - өсу мен зат алмасу процестеріне жауапты, сондай-ақ зәр қышқылы шығарады.

ол гипоаллергенді себебі қылышбалық, тіпті кішкентай балаларға беруге мүмкіндік берді. Қылышбалық - оның тағамдық құндылығы бірегей балық (суреттер қоса беріледі). Оның ет белоктар көп және майдың шағын сомасы болып табылады. Егер ақпарат алу үшін: Ең майлы қылышбалық Азов және теңізінің тұрады Дон өзенінің, және майсыз - Каспий теңізінде.

қалай пайдалануға болады?

сіз оны дайындауға бұрын, сіз ішкі құрылыстарын, қанаттарын және үлпек айқын алып тастау керек. Балық пеште пісірілген немесе нанның жұмсағы қуырылған, дәмді алынған кілегей тұздығын қылышбалық. сорпа басқа түрлерін ет үшін пайдаланылатын өте дәмді, сорпа емес, сондай-ақ балық осы түрінен құлағыңызға пісірілген емес. Көптеген елдерде және ол vyalyat. Ет кептірілген балық өте шырынды, майсыз, үлкен сыра.

Үзік қылышбалық алдында унесла, бірақ Таразының тазартылған емес. Содан кейін ол, дайын тұздық салып кейбір салмағының үстіне төмен басыңыз және 15 сағат маринадтау үшін қалдырыңыз. кез келген соус және көкөніс жақсы қылышбалық. Дәмді балық тағамдар пеште және фритюрде қуырылған өндірілген. дәмі дәм қосу үшін зімбір, лимон шырыны және сарымсақты қосыңыз.

Қабаттық балық қылышбалық: рецепт

Өнімдер: фунт балық, сәбіз, баклажан (2 дана.), 3 жұмыртқа, желатин, тұз дәмі, аскөк, лимон 20 г.

20 минут аздап prisalivaem және екі жағынан қуырылған жұқа үйірмелер кесіп тазартылады баклажан, тұзды суда балық қайнатыңыз. қайнату үшін жұмыртқа сәбіз.

Желатин суық су құйып, (су моншасында) Баяу отта балқып.

Clear жұмыртқа - сарысы ақ бөлініп, бөлек сүрту. Сол сияқты біз сәбіз орындаңыз.

Пісірілген балық плиталар (ол ретінде) кесіп, сүйек пен тері алынатын болып табылады. терең дөңгелек тостаған / тағам нысаны мен алыңыз. Бірінші шөптер протеин одан әрі кәді, келесі қабаты жатып - сәбіз, содан кейін балық, қайтадан сарысын және қорытынды қабаты қылышбалық болады. балқытылған желатин бар дерлік дайын тағам толтырып, лимон және шөптер кесектерін безендіріңіз. Біз жарты сағат тоңазытқышқа қалдырыңыз. Ол таңғажайып дірілдек шықты. тағамдарынан дәм татуға - Yum!