«Бешамель» тұздығы. арналған рецепт

«Бешамель», біз осы мақалада сипатталады, оның өкпе классикалық француз тұздығы болып табылады. Ол көптеген тағамын беріледі: сондықтан Суфле, ыдыстарды, лазанью, және. аддитивті пісіру опциялары бар бірқатар деді. Алайда, біз классикалық «Бешамель» тұздығы рецепт бастау үшін сипаттайды. Бұл негізгі нұсқасы. Және бұл арналған, онда азық-түлік байланысты, сіз ингредиенттер мен дәмдеуіштер түрлі қосуға болады. Жүйелілік ол жіңішке немесе қалың болуы мүмкін.

Сондықтан, тұздығы «Бешамель»: базалық рецепт. Біз 50 сары май грамм, ұн бірдей мөлшерін, сүт 0,5 литр және тұз және бұрыш жарты шай қасық қажет болады. үлкен Кәстрөлде, май балқып. Ұн оған қосылған және екі немесе үш минут ішінде оны қуырылған, кейде араластыра болды. құрылған кесек болдырмау үшін араластырыңыз жалғастыра отырып Келесі, сүт құйыңыз. Тұз, бұрыш. қызуды азайтуға және басқа қырық минут томиться үшін массасы қалдырыңыз. Біз таза контейнерге құйып Біздің тұздығын сүзуге, тұз, бұрыш және аздап қосылады жұпар жаңғағы.

равиоли «Бечамель» үшін Sauce

рецепт төрт адамдарға арналған. Біз қажет:

• Грюер ірімшігі - 50 грамм,
• 2 ас қасық. л. томат пюресі,
• сүт 0,5 литр,
• 1 ас қасық. л. ұн
• 2 ас қасық. л. Көкөніс (зәйтүн) мұнай,
• сары май 50 грамм,
• дәміне қарай дәмдеуіштер.

Тек өткен рецепт сияқты, май балқып және оған ұн қосыңыз. Аздап оны қуырып және сүт енгізу. тағы да бес минут, араластыра отырып, тұз және аспазшы қосыңыз. Содан кейін томат пюресі, араластырыңыз енгізіңіз. екі жүз градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш. ыдысқа равиоли салыңыз және пісіру тұздықты құйыңыз. сары май бөлігінің үстіне қойыңыз және үгітілген ірімшік себіңіз. туралы жиырмадан отызға минут пісіру.

Тұздық «Бешамель»: алты сыбаға үшін жұмыртқаның сарысы бар рецепт

дайындау үшін май елу грамм, күнбағыс майы, екі ас қасық, бидай ұны бірдей сома, сүт, тұз және бұрыш 750 мл дәміне қарай, екі жұмыртқаның сарысын алып. тұздығы Пісіру уақыты шамамен жиырма минут. ковш, өсімдік және сары май ерітіңіз, ұн қосып, жақсылап барлық араластырыңыз. Баяу барлық ал араластыра ұмытып емес, сүт құйыңыз. қайнау алынған қоспаны Бұл ретте мен тұз қосыңыз. қызуды азайтуға және басқа он минут, араластыруға пісіріңіз. жылу ыдысты алып тастаңыз. жеке контейнерде, баяу жұмыртқаның сарысын көпірту және тұздығы екі немесе үш ас қасық қосыңыз. Сіз дәмдеуіштер қосуға болады. Барлық мұқият аралас, ал қалған тұздығы қосылған. Done! Бірден ұсыныңыз!

«Бешамель» тұздығы. қызанақ Recipe

Бұл ет тағамдарды, лазанья және макарон үшін жарамды болып табылады. Біз жұмыртқаның сарысы, плюс бір немесе бір және томат пюресі жарты ас қасық қоспағанда, алдыңғы рецепт сияқты ингредиенттердің сол соманы қажет болады. Біз негізгі Рецепт «Бешамель» тұздығы көздейді бірдей манипуляцияларды орындау. жеке контейнерде, томат пюресі мұқият үймелі аз мөлшерін араластырыңыз. Ал содан кейін тұздығы қалған ішіне алынған қоспаны енгізу және негізгі тағам үшін қызмет етеді. Ас болсын!