Бәліштер, тауық бауыры үшін толтыру: үздік рецептер және әсіресе пісіру

міндетті жылы және жайлы үйде байланысты пештен хош иісті және дәмді торт. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бір үстелдің басында жиі барлық отбасына жинап тырысады, сондықтан әрбір ең дәмді торттар рецепт бойынша қорғалған болуы ұмтылады. тауық бауыр - ең дәмді торттар, бұл мәлімдеме келісесіз емес, пісіру әуесқойлары, бірнеше.

Бауыр, әсіресе тауық, бәліштер үшін өте танымал толтыру болып табылады. тез және оңай, оны дайындау, салыстырмалы түрде қымбат емес болып табылады. әдетте өте дәмді және тендерлік алынған бәліштер тауық бауыры үшін толтыру. Бірақ олар өздері -, хош иісті шырынды және мол.

Сондықтан, әрбір тәжірибелі иесі қоймада олар жиі барлық тілек білдірушілер үшін ашу үшін қуаныштымыз құпияны пісіру, бәліштер бауыр үшін өз рецептер бар. Осы мақалада біз олардың кейбіреулері бөліседі.

дайындау ерекшеліктері туралы

Төменде келтірілген болады тауық бауыры кезең-кезеңмен рецепті фаршированные пирожки, ол ең үздік Ашыған қамырдан алынған. Ол әдетте ингредиенттер ең аз санын талап етеді. оны тұруға міндетті пісіру алдында, әйтпесе өнім қатты және өте тез zacherstveyut болады. Сонымен қатар, табысы қамырға тұз және қант үлесі болады қаншалықты табысты байланысты. бәліштер ашытқы үшін тауық бауыр толтыру шағын қуырылған өнім кезде алынған Өте дәмді торттар.

Құрамы

Қамыр иесі дайындау үшін пайдаланылады:

• 1 стек. Сүт (200 мл);
• бір үстел. ашытқы қасық (құрғақ);
• 2 жұмыртқа;
• өрік 120 гр. мұнай;
• бір үстел. қант қасық;
• Кесте 1.5. тұз;
• Үш кесте. қасықтар мұнай (көкөніс);
• 750 г ұн;
• майлау үшін қажетті 1 жұмыртқаның сарысы,.

Пирогов үшін тауық бауыр Салманың, бапта келтірілген, оның рецепт жасалған:

• 350 г бауыр (тауық);
• 1 шамдар;
• 1 Кесте. тұз;
• үш үстел. мұнай қасық. (Көкөніс).

Дайындау. Бірінші қадам: Опара

сүт C ° +30 жылытылған қант бір шымшым қосу арқылы ашытқы құйылады. Араластырыңыз және ашыған жарты сағат жылы жерге қалдырыңыз.

Екінші қадам: қалай Пирогов үшін толтыру дайындау, тауық бауыры

толтыру дайындау үшін, майдалап туралған пияз болуы өсімдік майына қызарғанша қуыру керек, оның қызыл-ыстық алдын ала тиіс. мұнайдың 1 ас қасық пайдалану үшін жеткілікті.

Тауық бауыры қосымша пленка және жолақ тазаланды және шағын кесектерге кесілген отыр. бауыр тілім сұр-қоңыр көлеңке дейін жеке табаға (шамамен 2 кестені алуға болады. қасық) өсімдік майына қуырылады. Содан кейін ол zazharku пияз, тұз және мұқият араластырыңыз қосылады. бауыр толығымен қызғылт түсін жоғалтқан соң, Пан жылу жоюға болады. Тауықты толтыру салқындату үшін рұқсат етіледі.

Үшінші қадам: Қамырды дайындау

жөкемен осы уақыт ішінде қазірдің өзінде оңай буырқанған көбік болып табылады. сүт көбіктенетін процесін жеделдету мақсатында, сіз сәл жылытып және ашытқы басқа шағын шымшым қосуға болады.

сусынды Келесі рецепті, жұмыртқа, қант, қара өрік сәйкес қосылған болуы тиіс. мұнай (шаһардың) және оның тұздары. Барлық араластырады және біртіндеп ұн (алдын-ала еленген) енгізілді. иесі созылу сәл қосу кеңес, қолына кептеліп мүмкіндігінше қамыр аз. мұнай иіссіз. Қамыр Тоқашты қалыптастыру үстел бетінде оларды соққы қуаты бар бірнеше рет болуы тиіс. Ол көмірқышқыл газын аластауға оттегі тексеру қажет. біз тәжірибелі иесі сенімді Бұл қамыр, ол көтерілуге жақсы болар еді. Келесі, қамыр жабылған матаны және 2 сағат жылу тұруға рұқсат етіледі.

Төртінші қадам: дайындық тест тексеру

Қамыр өсті кезде, оның дайындығын тексеру керек. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз бетінде жеңіл саусақты басуға болады. саусақ іздері бірден жоғалады, бірақ тек 5 минуттан кейін жоқ болса, онда ол ферменттеу процесі аяқталған жоқ екенін білдіреді - сіз сәл ұзағырақ күту керек.

Бесінші қадам: торттарды Sculpt

Келесі, бұрын ұн себілген болатын жұмыс бетіне, дайын қамыр таралуы. Қамыр шамамен 16-17 кесек бөлінеді.

Олардың әрқайсысы жарты қалыңдығы сантиметр және 10 см, диаметрі құймақ оралған. орталығы Салмамыз леденцы (1-2 қасықтар) және жиектерін таратуға және сумен майлау. Торттар жиектері мен бірге қалыптасқан nipped жатыр.

Алтыншы қадам: торттарды пісіру

Құйылған пирожкилер бар пергаментке келтiрiлiп жабылған пісіру парағында лестік және ұн себілген. Бұлғанған жұмыртқаның сарысы мұқият әрбір Тараптың бетін майлау. 10 мин қалдырыңыз., Олар әлі күнге дейін сәл жоғары болуы. Енді олар пісірілген болады. Пеш 15-20 мин бәліш пісіру бар түзетілген 180 ° C дейін қызады. Осы уақыт ішінде, пирожки гриль.

опциялар толтырғыштар

опцияларды кең ауқымды дайындау бәліштер, тауық бауыры үй шаруасындағы үшін толтыру. Әрі қарай, мақала (ұн 500 г санына негізделген) тауық бауыр пайдаланып пісіру үшін ең танымал толтыру ұсынады.

• бәліштер тауық бауыры жұмыртқа толтыру. 350 г бауыр мұнай 3 ас қасық (өсімдік), 1 бас пияз, ұн, дәміне қарай бұрыш, сүт, тұз: ингредиенттер жиынтығын пайдаланыңыз. бауыр, тазаланған жұқалап, ұн прокат және табаға жіберіледі. Содан кейін Блендер немесе тартқышты арқылы өткен. Туралған пісірілген жұмыртқа, туралған және қуырылған пияз. Барлық ингредиенттер біріктірілген және араластыру.
• тауық бауыры мен күріш толтыру. пайдаланылады: дәміне қарай бауыр 350 г, 1 сәбіз, пияз 1, пісірілген күріш, тұз және бұрыш 250 г. Бөлек, бауыр, туралған пияз және сәбіз қуырып аласыз. күріш және араластырыңыз қосу, біріктіру, бір ет тартқышты немесе Блендер арқылы барлық өтеді.
• тауық бауыры картоп толтыру. Пайдалану: 500 г картоп, 350 г бауыр (қабығымен) 1 бас пияз, сарымсақ аздап (2-3 түйір). Картоп және пісірілген бауыр. Содан кейін түйіп картоп және бауыр Блендер немесе тегістеу машинасымен жерге беріледі. сарымсақ және қуырылған пияз, содан кейін аралас қосу.

бәліш ерекше нысанын іспетті қалай?

Patties дәмді, сонымен қатар қарауға әдемі ғана емес, болуы тиіс. тауық бауыр фаршированные пісіру ерекшелік емес. оң торттар пішіндеуге қалай? Дәстүрлі және көптеген таныс пирожкилер цилиндрлік пішіні болып табылады. Бірақ ол сондай-ақ тағы бірнеше нұсқалары белгілі.

• «Қайықты». Shape Қамырдың Шағын дана тарамдалып және шетіне zaschipyvayut, сәл созылу отыр. майымен орталығы қайыққа майлау және толтыру тарады.
• квадрат немесе үшбұрыш қалыптастырады. бір шаршы түрінде Қамырды кесіңіз. Әрі қарай, шаршы Patty жасауға орталығына жиектерін орап бірге бекітілген мақсатында. Таңдау бойынша соқыр самса үшбұрышты пішіні нәтижесінде шаршы бүгуге отыр.
• жұлдызға немесе гүлінің пішіні. қамырдың орталығында толтыру тарады. гүл түрінде, жұлдыз, немесе кез келген басқа нысанда - бұл ыңғайлы иесі ретінде шетін Folded. тек маңызды бөлшегі сынақ бамперлер әрқашан деңгейі қойды гарнир жоғарыда қалуы тиіс, бұл.

Әдемі және дәмді ашытып пешке ғана емес дайын әрбір формасы. Қаласаңыз, тауық бар Bake бәліштер табаға бауыр ғана ыстық мұнай оларды салып, қамырды жағып емес қамқорлық керек. табаға қуырылған, олар міндетті сияқты әдемі және пышные шығады және пеште пісірілген.