Ет және картоп үшбұрыш

Мен соңғы Татарстанда тұрады оның сүйікті тетя, бару барды. Мен ет пен картоп оның үшбұрыштар есімде. Бұл олар ол шықты өте дәмді. Мен үйге келген соң бірден тексеріледі рецепт алды. Жалпы алғанда ет және картоп үшбұрыш ретінде аударып, ол татарлар «echpochmak» деп атаймыз, татар ұлттық тағам болып саналады «үшбұрыш». Ол күнделікті және мерекелік елге екі орынды нақты жеңсік болып табылады.

Сондықтан, осы торт кереметін дайындау мақсатында, біз келесі өнімдерді қажет.

Қамыр үшін:

- жылы бір стақан сүт;

- жылы су жарты шыны;

- ашытқы 20 грамм, құрғақ болуы мүмкін;

- 1 жұмыртқа;

- сары май немесе маргарин 50 грамм;

- бір шай қасық тұз және қант;

- бидай бірінші ұны немесе одан жоғары сынып.

Біріншіден, сіз жұмыртқа, тұз және қант шайқау керек. Содан кейін, су мен сүт қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Ол сүт және су жылы болды деп маңызды, сондықтан қамыр тез пісіп болады. Мұнай сәл балқып және нәтижесінде сұйықтық біріктіреді. Содан кейін, қоспаның езіңіз ұн кесе қосу және (сіз күте уақыт жоқ болса, сіз бірден пирожкилер ретінде Қамырды жасауға және 40 минут жылы жерге орналастыруға болады) бір сағат жылы жерге қойылады. Бұл қоспасы ашыған бастайды кезде, ұн қосып біртіндеп қамырды илеу. дейін беруге дайын.

қамыр көтеріледі, ал, қоспасы дайындау.

Толтыру үшін:

- ет 500 грамм (етпен дұрысы рецепт үшбұрыш шағын текшелеп, ет тартады, бірақ мен, бір қолдан қоспасы пайдалануға);

- 5 қайталама шикізат картоп;

- 3 орта пияз;

- дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш және тұз.

мұздатылған, картоп шағын текшелеп егер, ет отбивную туралған. Пияз, сондай-ақ жарып және ет біріктіру, бұрыш, тұз, жақсылап араластырыңыз. Фрай Салмамыз әйтпесе барлық дәмі мен хош иісі жоғалған, міндетті емес.

қамыр және толтыру дайын болған кезде, сіз көңілді бастауға болады. 0,5 см қабаты қалыңдығы Қамырды жайыңыз және ірі жасылды жақтан кесіп. орталығында шырынды толтыру жатып, және үшбұрыштың жабу үшін жиектерін айырыңыз. парағында пісіру және пісірменің жатып дайын үшбұрыш пеште. Бәліштер ыстық жеп. Бірақ татарлар үшбұрыш ет пен картоп кестеде атқарды бар ет сорпасына.

әрине, қамыр бар Тинкер, ештеңе келмейді. маған бір күн екенін сынау үшін дайындау үшін жеткілікті уақыт болған жоқ, және соңында Мен ашытқы жоқ қамырды дайындау үшін шешім қабылдады.

Өкпе ашытқы жоқ қамыр. Біз қажет:

- майсыз қаймақ жарты Pack;

- маргарин орамы;

- 1 жұмыртқа;

- ұн;

- қайнаған су 50 мл;

- сода сөндірілмеген - ½ шай қасық;

- тұз және қант - бір шай қасық.

Осы саны сынақтың шамамен 20-25 шырынды болып табылады. Жұмыртқа, тұз және қант байланыстырып. Маргарин торлар мен жұмыртқа біріктіру. қаймақ, су қосу, жақсылап араластырыңыз. сөндірілген сода қосыңыз. ұн қосып, тұшпара сияқты қамырды илеу. Келесі, жай ғана Қамырды жайыңыз, ет бар шырынды және соқыр үшбұрыштар кесіп. Қамырдың дайындау 20 минут барлық алады, және нәтижесі пышной және дәмді болып табылады.

Менің досым және үшбұрыштар пісіріп жасады қамыр. Яғни рецепт: маргарин бір Pack (шамамен 200 грамм), майлы крем, 1 жұмыртқа, тұз, және ұн 150 мл. Барлық ингредиенттер қамыр біріктіріп, илеңіз. Осы Пирогов дәмі сәл өзгеше болып табылады, және олар көп нәрлі болып табылады.

Сіз эксперимент болады қолданыстағы Салмамыз рецепт негізінде. Мен өте жеке бұрылып, ет қуырылған саңырауқұлақтар ауыстыру тырысты. Біреулер шошқа көреді, тауық етін пайдаланады. Ол балық және картоп жақсы жүріп жатыр. Жалпы, параметрлердің жаппай, ол тілеймін.

ет және картоп үшбұрыш мереке үстелге жақсы көрінеді, әдеттегі пісіруге қарағанда, сонымен қатар, олар ұзақ сапарға өзіңізбен бірге алып өте ыңғайлы болып табылады, және олар мол болып табылады және құртып жоқ. Сондықтан сіз пожалеете, көріңіз ұмытпаңыз!