Инфузиялық және шие арақ инфузиялық: Танымал Рецептер

Біріншіден, сәл теориясы. Ликерлер және былай - бұл пісіру технологиясы бір-біріне ұқсас болып табылатын, алкоголь болып табылады. Алайда, соңында, олардың жолдары жұмсайды. ликерлер жидек екінші рет жиі қант шәрбаты толтырылады, онда ішіп «nalilsya» энергетикалық мақсатында күн ұшырайды. А тұнбалары сумен сұйылтылған емес. арақ, спирт немесе коньяк: жиі жидектер күшті дистиллят толтырылады. Сондықтан, ликерлер мысалы, 20-дан 25 градусқа дейін ауқымдарды бекінісі, және , тұнбасы шие арақ шамамен 40 градусқа бар.

Екі сусындар піскен жидектер (қарақат, таңқурай) немесе тәтті жеміс (қара өрік, өрік, алмұрт) таңдалады. бастапқы материалдың байлығы бастап ол сусын пісіп қанша байланысты. Berry - екі ай, жеміс - алты айға дейін. Ресей мен Украина ликер және шие арақ тұнбалары ең танымал. жеңіл-желпі піскен емес, құрт-жеп немесе шіріген жидектер мен obsushivayut жуыңыз. Сүйектер тазалау мүмкін емес. Содан кейін шұқығыш әрбір жидек тесіңіз. Ал содан кейін (Сіз қанша шие байланысты) кең мойын, немесе үш, бес немесе desyatilitrovuyu банкпен құтыда тастайды. Әр қабаты жидектер қант негізді төрт-бес қасық литрлік бөтелке құйып тиіс. тығыз «иығына» және кеме қажеттігін толтырыңыз, сондықтан жидек солғұрлым оны шайқаңыз. Мойын, бөтелкелер, банктер қауіпсіз шіркейлердің бастап дәке жабу қажет.

жидектер дейін бастағанда шырын контейнер арақ колемінің. Енді сіз тығыз жабылуы JAR нейлон қақпағы қажет. уақыт өткен сайын сауытты шайқаңыз. Сақталған тұнбалары, шие арақ екі ай бойы бөлме температурасында. Осыдан кейін, сұйық сүзіледі. жидектер коктейльдер немесе торт «Мас шие» үшін тұтынылатын болады. Бірақ лағыл сұйық тығыз тұмшаланған бөтелкелер, құйылады.

Бірақ бұл дәмді сусын үшін тағы бір рецепт бар. Жидектер дереу алкоголь құйылады. олар қант шырыны іске ұштастыра отырып, болғанша Яғни, күтіп емес. Бірақ қуаты бірден мөрмен. Сондай-ақ, қант алкоголь сондықтан ол күн сайын жұп жеңіл ыдысын сілкіп қажет, нашар еритін екенін ескеру қажет. жидектер декантируют, тұнбалары, шие арақ бөтелкедегі: Ал, процестің соңы алдыңғы рецепт сипатталған ұқсас.

Маскүнем сусын беріктігі себепті, сіз орнына арақ Спиртпен пайдалануға болады. ол шамамен бір жарым литр жидектер бір жарым килограмм. қант төрт ас қасық, бірақ ол процесінің соңына қосылады. Алкоголь 70% күші дейін қайнаған салқын сумен сұйылтылған керек. жидек жартысында сүйектерін тәркілеуді, қалғандары сондықтан үш литрлік банкіге салып. Шие жалпы қуаты 50 пайызға иеленуі тиіс. сұйылтылған алкоголь жидектер толтырыңыз, нейлон қақпағын жабыңыз, үш ай бойы көлеңкелі салқын жерде қойылады. Осы мерзім аяқталғаннан кейін, жидектер декантированием. лағыл сұйық қант қоспасын жарты стакан ерітіңіз. алкогольге шие тұнбасы дәке бірнеше қабаттар арқылы сүзіледі. Содан кейін ол бөтелкедегі болып табылады. кезде жарылыс шыдамдылық жеуге болады. Өйткені, бұл соншалықты дәмді!

Армения, басқа да танымал сусын жылы - шие бренди. төмендегідей тұнбасы дайындалған. жидектер, қант 700 грамм құйып иісі бес қалампырдың бүйрек және шие бірнеше жапырақтары қосу килограм. туралы қырық күн күн Stand. Содан кейін нәтижесінде шырын өшіріп шектеп, бренди, оны араластырыңыз. алкоголь сусын саны олардың дәмі преференциялар негізінде реттеуге болады.