Күн сайынғы калориялар мөлшері: сыр шырыны

Тиімді диеталар тек калорияларды санау қағидаттарына ғана емес, тамақтануды немесе диета авторлары жасаған белгілі бір жоспарға сәйкес жеудің әдісі де бар. Алайда біз санайтын және жазатын диеталар ең танымал болып қалады. Себебі неде?

Шын мәнінде, мұндай диеталар өте икемді болып табылады және сіз өздерінің кішігірім әлсіздіктерінен бас тартуға мәжбүрлейтін тәтті және майлы әуесқойларға ұнайтын барлық тағамдарды жеуге мүмкіндік береді. Алайда, бұл тәсіл көптеген кемшіліктерді тудырады, бұл көптеген адамдардың калорияларды есептеуге сенімділігін жоғалтуға мәжбүр етеді.

Біріншіден, осындай диетаға отыруға шешім қабылдаған әр адам күнделікті калория мөлшері сияқты мәнді есептеу қажеттілігіне тап болды. Ол көптеген сайттарды есептеуді ұсынады. Дегенмен, бәрін бүлдіретін жақпадағы ұшу бар. Есептеулер жас, биіктігі мен салмағын ескерсе де, әртүрлі формулалар бойынша есептеуге арналған мәндер әртүрлі және бұл айырмашылық кейде 200ккалнан артық. Ал бұл азыққа немесе жеуге емес, азық- түлікпен тамақтана алатын кішкене печеньенің немесе шырынды сүзгінің калориялары. Ал есептеулердің нәтижесі бойынша таңертеңгі ләззат алуға мүмкіндік беріле ме, жоқ па екендігін білмейміз.

Екіншіден, сіздің күнделікті калория мөлшері сіздің салмағыңыз қалыпты болған жағдайда ғана дұрыс есептеледі . Егер бұл нормадан әлдеқайда көп болса, сіз алған сурет 20-25 пайызға «өтірік» болады. Бұл өте маңызды: әдетте 1800 жылы норманың орташа есептелген мәні 450 килокалория болуы мүмкін. Неліктен бұл көрсеткіш артық бағаланған? Өте толық адам денесіндегі массаның көп бөлігін құрайтын май жасушалары олардың өмірлік функцияларын сақтау үшін көп күш қажет етпейді. Есептеулерде әлдеқайда көп мәндер салынған, себебі бұлшықеттер өмірге үш есе көп энергия жұмсайды. Мәселенің басқа жағы - бұл спорттық қосымша қыздар жеткілікті нормаларға ие болмайды, себебі есептеулер жоғары емес, бұлшықет массасының орташа пайыздық үлесі бар шығындарға негізделеді.

Үшіншіден, бұл формулалар тағамның әртүрлі түрлерін игеру үшін әртүрлі көлемде энергия қажет екенін ескермейді. Және бұл мән теріс болып, яғни, егер протеин тамағы диетадағы үлкен үлесті құраса, сіз оны жұтып қою үшін көп күш қажет болады. Кремльдің диетасы диетада көмірсулардың көптігі ғана емес, сонымен қатар, адам ағзаны көп жұмсауға мәжбүрлейтін ақуыздарды жеуге мәжбүр болғандықтан ғана өте тиімді. Жалпы бұл диета бүйрек пен бауырға өте зиянды болса да, калорияларды санау жақсы.

Төртіншіден, есептеулерде маңызды мәселе - «қос бухгалтерлік есеп»: бұл калория шығыны кестелерінде көбінесе негізгі айырбастау мәндері бар. Яғни, сағатына 450 ккал сағатына көтерілуге және түсіруге жұмсалатындығын көріп отырсаңыз, онда тыныс алу үшін жүрекке жұмыс уақыты мен тыныс алу кезінде шамамен 60 ккал-ға жуық уақыт қажет. Кестелердің «жетілдірілмеген» пайдаланушылары мұны білмейді және жүктемеде жұмсалған энергияның негізгі құнының айырбасталу мәніне ие болады.

Әдісте басқа да кемшіліктер бар. Бұл жағдайда не істеу керек? Күнделікті салмақ жоғалтуға арналған калория мөлшері соншалықты жұмбақ, оны есептеуге болмайды ма? Шындығында, шығудың жолы бар. Бұл сіз бір апта бойы спортпен айналыспайсыз және күнделікті 50 кальций дәлдігімен калориялардың белгілі бір мөлшерін тамақтанатын едіңіз. Сіз салмақты салыстырмалы тұрақты ұстауыңыз керек. Сондықтан сіздің күнделікті калорияларыңыздың мөлшерін анықтауға болады. Артық салмағы 10 кг аспайтын адамдардың көпшілігінде күніне қойылатын талаптар 1600-1700 ккал құрайды. Сіз бұл суретті сынақтан өткізе аласыз. Содан кейін тәулігіне 200-300ккал жүктемені қосып, 300-400 ккал калориялардың мөлшерін азайтыңыз.

Жасөспірімдер үшін күнделікті калориялар мөлшері қандай? Ол ересектерге қарағанда біршама үлкен және орташа есеппен 16 жасқа дейінгі жасөспірімдер үшін 2000 ккал, содан кейін көптеген адамдарға айырмашылық азаяды және ересек адамға жақындайды. Бірақ жасөспірімдер тәулігіне 1000 калориядан аз жейді.

Осылайша, калорияларды санау дәлдік пен әдетті талдауға қажет. Бұл дене бөлігін маймен жасаудың жалғыз жолы, бұл оңай емес.