«Көз қиығы» қадам фотосуреттер арқылы қадамнан (торт) рецепт

«Көз қиығы» - торт, бала кезінен барлығына белгілі. Оның тарихы кеңестік кезеңнен басталатынын - біздің аналар мен әжелер дайындауға үйренді, тіпті. Осы тәтті рецепті бізге осы торттың дәмін ләззат беретін, осы күнге дейін сақталған. Cake «көз қиығы әжімі», өте оңай пісірілген жерде көрсетілген оның фотосуреті, бар рецепт - бұл бастапқы кондитерлік дағдысы болуы жеткілікті.

торт дайындау үшін ингредиенттер келесі тізбесін қажет болады:

Торттар үшін

• бидай ұны 80 г;

• жұмыртқа, ерлі-зайыптылар;

• қант 70 грамм.

крем үшін:

• 150 г сары май;

• ұнтақ қант 130 г;

• қаймақ 30 г;

• какао ұнтағы 30 г;

• спирт 60 мл (шарап немесе бренди);

• 250 г шие кәмпиті.

глазурь

• сүт шоколад 80 г;

• 50 г сары май;

• шаң үшін қара немесе сүт шоколад.

Сіз толтыру үшін пайдаланылатын болады, шие, дайындау процесінің басталғанға дейін бірнеше сағат қажет - алдын ала дайындау қажет болып табылатын дайындауға торт, - «көз қиығы». жидектер (Шие қатты болған жағдайда) тұқым бөлініп және таңдалған алкоголь (шарап немесе бренди) 50 мл құйып тиіс. Осыдан кейін сіз олар толы болды қамтамасыз ету үшін 4-5 сағат тоңазытқышта жидек қоюға керек.

Торттар дайындау процесі

«Көз қиығы» - торт, әдеттегі бисквит қамырдан жасалған, және дайындау үшін өте оңай, ол үшін торт. Жұмыртқа бөлек құрғақ ыдысқа бөлінеді және көбікті білім дейін жоғары жылдамдықпен миксерлер ұрып тиіс - процедурасын жалғастыру жұмыртқа жаппай үш есеге арттыру емес, сондай-ақ осындай уақытқа дейін керек. Бұл оқиға қалай ғана, сіз ұн және қант құйып алады. біртекті масса барлық араластыра, ақырын үшін жұқа ағыны оларды құйыңыз. төменнен жоғары бағытта мүмкіндігінше кедергі. ұн атқылауынан алдында ол електен тарату қажет.

ұн, қант және жұмыртқа салмағы бұрын 220 градус температураға дейін қыздыру үшін қажетті болған пеште пісіру, біркелкі әкелді және пергамент бойынша дөңгелек пішінді оны құю керек. торт дайын болған кезде, ол нысандағы тыс тартып емес, салқын болуы тиіс.

крем дайындау және глазурь қалыптастыру торт процесі

торт пісіру процесінде мұнай негізіндегі жасалған пісіру кілегей, бастау үшін уақыт болып табылады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз сәл май жұмсартатын және ұнтақ қант-ақ, оны ұрып-соғып қажет. нәтижесінде бұқаралық алкоголь мен какао 10 мл қосу қажет, содан кейін ұрып қайтадан процедураны қайталаңыз. Крем дайындалған. фото өнім ретінде көрінуі тиіс түсінуге көмектеседі - оның бір бөлігі торт «көз қиығы» жабуға қажет болады. Тағы бір бөлігі - шие толтыру үшін.

торт және крем дайын болады кезде, ол торт монтаж бастау уақыты келді. Мұны істеу қажетті диаметріне тортты кесіп, жиектерін тегістеңіз, содан кейін ол шие prospirtovannuyu қоюға. Осы сәтте, ең бастысы - жақсы жидектер Корж итеріп, әйтпесе түпкілікті өнім өз пішінін жоғалтады, өйткені. жидектер жарты крем жабу қажет. Енді жұмыс ең атқарылған деп, торт дерлік дайын «, көз қиығы» рецепт толтыру ішінара беріктендіру тоңазытқышқа қоюға ұсынады.

Осы уақытта, біз глазурьден дайындауға кірісу керек. Ол шоколад және сары май жасалған. Бұл екі ингредиенттер алынған бұқаралық салқындатылған, содан кейін бір ыдысқа орналастырылады және су моншасында немесе микротолқынды пеште балқытылған жатыр.

Торттарға крем аздап нығайып кейін, ол алуға және, дөңгелек пішінді жағынды Edge бөлігі ostuzhennoy Замораживать Торттарға босатылады қажет, содан кейін толық орнықтыруға дейін кері тоңазытқышта өнімді жіберу керек.

глазурь қалдықтары (жұп шай қасықтар жеткілікті болады) өте жұқа шашатын кондитерлік пакетке салу керек және құс аяғы сызу крем бейнеленген мұздатылған торт экструдировать үшін. Я болмаса, орнына кондитер қап пергамент пайдалануға болады, жұқа ұңғысы бар конус төсемге.

осы мәселеде өз қиял жүгінуге тиіс - шоколад кремі қалдықтарынан сіз өнімнің шетіне орналастырылған тиіс торт, декорациялар жасауға болады. торт жақтарын дайындау соңғы кезеңінде ол толығымен сіз алдын ала берген тоңазытқышта жібергіңіз келетін тәтті аяқталған содан кейін шоколад фишкалар, себіңіз қажет.

«Көз қиығы» - торт, екі торттарды дайындау кіреді кейбір рецептер. Бұл тәттілер жабылған шоколад крем ірі мөлшерде, байланысты. Екі спонжды торттарды дайындау үшін, сіз екі бөлікке нәтижесінде үлес салмағы және жеке олардың әрқайсысына пісіру үшін торт дайындауға, 4 жұмыртқа, бидай ұны мен түйіршіктелген қант 150 г 160 грамм қабылдау қажет болады. Бұл жағдайда, торт екі есе көп көлемін, сыта және кілегей және бисквитом көбірек теңгерімді пропорцияларын шығады.

«Көз қиығы» - торт, отбасымен немесе достарымен кешке туған немесе қарапайым шай тойлау үшін тамаша болып табылады. Ас болсын!