Мексикалық тамақ - жарқын түс ел

Мексикалық тағамдар болып табылады ацтектер және испан, жаулап - екі мәдениеттің біріктіру арқылы құрылған. Испандықтар өздерінің Шығыстан олардың дәстүрлерін қарыз. Сондықтан, мысалы, мұндай шелпек қоспасы, шаурма еске ретінде Мексика азық-түлік. Бұл тағамдардың көптеген ыдыс-аяқ ұзақ әлемді жаулап алды. Мексикалық тамақ жеткізу кез келген дерлік ірі қалада қазір. Ал дұрыс таңдау жасауға және атауларының шатастырмас үшін, сапарда жүріп, ол жергілікті аспаздық құпиясын түсіну қажет.

түсті жарықтық

Ұлттық ыдыс-аяқ Мексика өте тән. Олар әлемдегі кез келген басқа тағамдар шатастыруға қиын. Біріншіден, олар өз анықтығын есте. Типтік Құрамы: жүгері ұны (торт түрлі түрлерінен дайындалған), әр түрлі сорттарын және бұрыш бұршақтар (чили, халапеньо). Айтпақшы, тағамдарды өткірлігін. Ғалымдар ыстық бұрыш қамтылған деп Капсаицин көрсетті, эндорфин өндірістік ынталандырады. Мүмкін осы Мексиканың өмір құпия қуаныш. Өйткені, олар, әлемдегі ең бай және ең гүлденген ұлт болып табылмайтын, жиі ақыл үлкен болуын сақтайды. Үрме бұршақ, жүгері, сквош, қызанақ, жаңғағы, шошқа және ірімшік - Мексика азық-түлік бай негізгі компоненттері. Тiске басар жиі Burrito болып - начо, ді, Кесадилья. Олар жүгері және бидай ұнынан жасалған болуы мүмкін. Snack көкөністер, ірімшік және бұрыш осындай Мексикалық тамақ ет фаршированные. Леденцы түрлі нысандары мен мөлшерін болуы мүмкін - орамды кейбір ұқсас, кейбір дерлік тұшпара сияқты.

Негізгі тағамдар

Мексикалық тамақ, ыстық тағамдарды үлкен саны арқасында өте қанағат. ет түрлі жасалған гуляш (Olla podrida), сиыр еті, қалың бұршақ гарнир ұштастыра көжелер мен оның күрделілігі мен байлығы кейбір еуропалық (чили Con Carne) кем емес болып табылады. Олар барлық бірдей Буррито (тұздығымен Enchiladas, буррито, empanadas, tamales) қызмет атқарды. Тағы бір экзотикалық тiске басар - Гуакомоле, сарымсақ және дәмдеуіштер қышқыл өткір тұздыққа пюресі авокадо қоспасы. Ол шелпектер бөліктерін Даңқ. Көптеген ыдыс-аяқ Ыдыстардың жаңадан дайындалған және ыстық беріледі.

Тәтті және сусындар

Десерт нан Роскоу де Voyage - Иса Мәсіхтің қайраткері енгізілген салттық тағам. пісіру қарапайым нұсқасы - Churros. Бұл ұнтақ қант себілген тәтті қуырылған қамыр шағын дана болып табылады. Churros шығыс Чак-чак еске нәрсе. ыстық және пайдаланғаннан кейін жаңартуды өткір еду алкогольсіз сусын horchata көмегімен. Ол Блендер оны ұсақтау және нәтижесінде сүт декантированием, бадам арнайы сорттарын жасалған. даршын және ваниль хош Horchata, салқындатылған атқарды. ыстық шоколад - және, әрине, біз басты ацтектер тәтті еске керек. Осы сусын үшін пайдаланылады Мексикалық какао, осы какао бұршақтарын жоғары пайызын қамтиды. Және де ол тән ащы бар. Текила - басқа сусын, ақаулы Мексикалық тамақ. аты көп, бірақ қалай емес, барлық мүмкіндігі бар текилу ішу арқылы естіледі. әдетте пайымдауынша Бұдан тұз шөкім, жарты әк емес, лимон талап етеді.