Мойвы Бұқтырылған

Мойвы - отбасы пах шағын балық. 22 сантиметр - Оның дене бұқаралық 65 грамм, және ұзындығы аспайды. Ол Атлант, Тынық мұхиты және Солтүстік Мұзды Мұхит мекендейді. Мойвы балық таза теңіз түрі болып табылады, және тұщы суларда , ол табылған мүмкін емес. Осы балық жағалауында бойынша уылдырық шашу үшін ғана жарамды болып табылады. Ол қайтып көктеу-зәйтүн, және іш және Barrel күміс, өте кішкентай таразысын және тістерін.

Бұл кішкентай балық пайдалану сіз сау сүйектердің және миды сақтауға көмектесе алады. Өйткені, ол қоректік заттар мен микроэлементтер көп мөлшері бар. ол ет қарағанда 8-10 есе көп болып табылатын, селен бай мойвы. жеңіл сіңетін ақуыз (23%), және витаминдер А және D, топтық B, йод, бром, фтор, натрий, калий және фосфор балық Көптеген. Бірақ ет дәнекер тінінің кішкене мойвы, сондықтан ол дайындау өте тез. сияқты метионин, цистит, треонина және лизин ретінде маңызды амин қышқылдары мазмұнына, бұл кішкентай балық ет өсімдік өнімдеріне жоғары болып табылады.

Мұның бәрі мойвы пайдалы қасиеттері біздің үстелде бұл қонағы жеткізіңіз. үлкен алуан дайындау Сонымен қатар, жолдары. Осы балық тағамдарды тұрақты тұтыну инсульт, туберкулез және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. тез және оңай дайындалады Әсіресе пайдалы мойвы Бұқтырылған. дайындау мойвы осы хош иіс (әсіресе кезде ыстық), құрту үшін нақты және күрделі, бірақ дәмі мен пайдалы қасиеттер мойвы Бұқтырылған қолайсыздықтар өтеуге ие.

Мойвы Бұқтырылған: рецепт

Құрамы: жаңа піскен немесе мұздатылған мойвы, 2 жұмыртқа, жасыл пияз, аскөк, балдыркөк, ақжелкен, ақ ескірген нан 650-700 грамм, 1 ас қасық. қаймақ, 2 ас қасық. ас қасық сары май, тұз.

Мойвы бөлме температурасында, ішек, мұқият жуып, тұз кезінде (қажет болған кезде) жібіген және тұз біркелкі тарату үшін мұқият араластырып, бір сағат қалдырыңыз. Жасылдар, құрғақ, кесегін жуып ұсақталған құрғақ нан араластырыңыз және майымен майлап бір таяз, төменгі қойыңыз. жасыл Табаға салып ұн және жарят мойвы ролл, қаймақ қосып, кастрюля қақпағын жауып, шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Қаймақ алдын-ала пісірілген сүт екі кеседей ауыстырылуы мүмкін. Дайын мойвы Бұқтырылған, табаққа салып баяндалды жасыл безендірілген және үгітілген пісірілген жұмыртқа себіңіз отыр. Гарнир ретінде майымен пісірілген картоп қиыстыру.

запеченный мойвы

кезінде мойвы Жылымық бөлме температурасында (төтенше жағдайда ол суық суға батыруға мүмкін). балық ішек, жуып, тұз және бұрыш және пластик пакетке салып. ұн қап қосу және балық үшін сілкіп (жақсы пісіру үшін) ұн жұқа қабаты қалыптасады. пісіру парағында балық жатып және жоғары температурада пісіріледі.

ысталған мойвы

дәмді дайындау үшін емес, мұздатылған балық қарағанда, жаңа піскен 500 грамм қабылдауға үздік мойвы ысталған. Сондай-ақ, өсімдік майы, күшті шай, 1,5 шай қасық тұз, қажет лавр жапырағын, даршын, дәмдеуіштер.

балық мазмұндағы айырды, өсіретін жуу және араластырыңыз. Араластырыңыз күшті шай мен өсімдік майын, даршын, бұрыш, лавр жапырағы, тұз қосыңыз. шешім беруге жарты сағаттай баяу отта кезінде Мойву және қайнату толтырыңыз. Қаласаңыз, майонез қосыңыз. Ол керемет дәмді қақталған Мойву қосылады.

мойвы қуырылған

ішек, балық жібіту, сондықтан ол, ащы дәм татуға шайыңыз, тұз қосу және бірнеше минут қалдырмайды. екі жағынан дұрыс қызған табаны және майшабақтар оны киіп, ұн балық Roll. Қуырылған балық үшін гарнир ретінде жаңа піскен көкөніс салат сай.

өте осы пайдалы және дәмді мұхит балық пайдаланып Ыдыс-аяқ. Ол, Bake, түтін, тосттар қайнатыңыз болады. Ол оны өзіңіз Марина тіпті, бәліштер торттарды пісіру мүмкін.