Оң тұшпара орап қалай? тұшпара Қамырды: рецепт

Ұлттық өзбек тағам, бүкіл әлемге белгілі тұшпара,. бұл соншалықты қарапайым азық-түлік гурманов және әуесқойлары дәм татуға мәжбүр болды, бұл тек олардың дәм қандай түсінуге болады отыр. Бастысы мәнті үшін бұл қадам гид қадам негізделген сіз дайындауға болады тағамы болып табылады ... өте, бірегей шынайы, салыстырмалы ештеңе арқылы, нақты болды табылады. тұшпара орап қалай басқатырғыштар қамырдан: Соңында өнер пісіру барлық құпиясын анықтады.

табысты компоненттері

әрбір жағдайда тамаша нәтижемен тұшпара дайындауға сиқырлы күтілгендей, ол үш жағдайларға сәйкес қажет:

1. Сапа өнімдері.
2. Өткір пышақпен.
3. Жақсы көңіл-күй.

Лин қамыр мантияның туралы

оны дайындау рецепті барлық ұлы жұмыстарды сияқты, қарапайым қарапайым болып табылады. оған, тұз және су бір шымшым ұн қоса ештеңе жоқ.

ұн 500 грамм су жарты кесе: шамамен осы қатынасы. өнімнің көлемі ұн сапасын және тіпті су температурасы өзгеше болады, себебі дәл пропорцияда, берілуі мүмкін емес. Сіз бұл өрнек естіген болуы мүмкін: «. Қанша қамыр өтеді» Ол сізге қамыр бұдан былай қолына жабысып, және өзі жанасу үшін, тегіс, серпімді және жағымды жасауға дейін сыбаға ұн араласпай, мұқият қамырды илеу керек екенін ғана ғой.

Осы сәтте, ол жаю қажет емес. резервтелінген тұшпара Қамырды. Бұл рецепт талап етеді. Ал 20 минуттан кем емес. уақыт қамыр, сайып келгенде, «шоғырландыру» және алынған серпімділігін жасауға қажетті.

Ол Қамырды пісіру мүмкін және басқа жолмен табылады тұшпара. рецепт назарларыңызға ұсынылған емес, бір ғана. Сонымен қатар, олардың көп. бір рет мантыны тырысып, сіз қайта-қайта оны жасаймыз деп күмән жоқ. Егер сіз өзіңіздің сүйікті нəтижеге жеткенге дейін де ұзақ қамыр және толтыру рецептін өзгертіңіз.

қамыр

Кесте килограмм ұн просеять, тұз шай қасық қосыңыз. ұн төбеден орталығында «кратер» істеу, оған бір жұмыртқа мен өсімдік майын үш ас қасық (сіз мүмкін емес) құйыңыз. Mix.

Қамыр илеу қосу қайнатылған су немесе сүт сыбаға бөлме температурасын, шамамен бір ас қасық. Егер сіз жарты шыны туралы барлық қажетті.

rasstaivaniya Қамырға арналған көп уақыт қажет - бір сағат дейін. таспасымен оны орап және «қалған» жібереді.

Өте дәмді және әдемі кондитерлік кейбір сары уызы қосылады. ұн фунт 6 10 жұмыртқаның сарысы қажет болады. сомасы, олардың мөлшеріне байланысты.

тұшпара орап әдісі туралы, тест дайындау әдісі әсер етпейді.

Кеңес! қамыр тағам процессорының жасалуы мүмкін. Бұл айтарлықтай тапсырманы жеңілдетеді және шығармашылық эксперименттер үшін мүмкіндік береді. Мысалы, туралған шпинат Қамырды қосыңыз. Бұл жағдайда, бұл жақсы жасыл түсі мен қосымша дәм алады.

азық-түлік процессор қамыр кезде бір кесек жылы кездеседі дайын болып саналады. Осы сәт жіберіп алмаңыздар. барлық олжа шамадан тыс араластыру.

толтыру

rasstavivaetsya қамыр, ал ол қоспасы жасауға уақыт келді. Тауықты толтыру бұл тек көкөніс болып табылады, бір нәрсе, тіпті Вегетариандық болуы мүмкін. Delicious тұшпара ірімшік және пісірілген жұмыртқа (ірі Үккіштер және қоспасына руб) фаршированные. Дегенмен, нақты мантыны - қой еті салмасы бар. Бірақ ол ет тартқышты және ұсақ posechennymi өткір пышақпен жүзеге жоқ!

800 грамм және май kurduchnogo қой еті 200 грамм Чоп. Бұл май өте жұмсақ болып табылады және пісіру процесі толығымен еріген, турамасы керемет шырынды қабылдау. Сол тұрғыда, жұқа жарты сақина кесіп пияз 400 грамм, қосыңыз. сары май, ерлі-зайыптылар ас қасық дәм татуға және құйып тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. Сіз шағын текшелеп туралған асқабақ кесе, қосуға болады. Бұл, әрине, махаббат бәрі, бірақ нақты мантыны асқабақ бола бермейді жоқ емес, бар. Ол өте сергітетін дәмі болып табылады және ол бай етеді.

Ескерту. Тек қой, сиыр, тауық, немесе олардың қоспасы туралған немесе интерьер қосу қажет kurdjuchnyj майды. Салмамыз шошқа бұл компонент енгізілді емес.

mantovarke

Барлық ингредиенттер дайын, ол өрт мантыны kaskan қоюға уақыт. мұндай ыдыс-аяқ, сіз емес, егер уайымдамаңыз. Қалыпты қысым плита оны алмастырады. тарелка төрттен үш және орынға су табаға құйыңыз. су қайнату көрейік ...

тұшпара орап қалай

• өсімдік майы ыдысқа құйып, шетке орнатыңыз. Ол кейінірек қажет болады.
• Қамырды алыңыз, пышақпен 4 бөлікке бөліңіз. Әрбір топтардың ішіне спичечный қорабы сәл аз мөлшерін кесіп «шұжық» қабылдау, қолын тартыңыз. «Шарлар» Roll пальмалар.
• диаметрі 10 жұқа торт сантиметр әрбір «нан» Roll.
• «Skeet», қамырға толтыру тарады.
• әдетте тұшпара сияқты жағдайда, соңына дейін қарама-қарсы жиектерін қысып, бірақ. қазір, арнайы жолмен оларды желім ашық жағын қалдырыңыз.
• барлық «жіктер» нәтижесі «H» хат сияқты нәрсе қалыптастыруы тиіс, сондықтан жағынан қамыр айырыңыз.
• «Құлақ» нысанын жонуға қалыптастыру, бір-бірімен мантыны торчащие қосыңыз:

Енді сіз тұшпара орап дәстүрлі өзбек жолын білемін.

• қос қазандық торлы өсімдік майы түбін майлау. Сіз горшок тұшпара жылы жібермес бұрын, олардың бүйір бетінің, сондай-ақ майланған болуы қажет. Мұнда сондай-ақ, өсімдік майы бар Pialat қажет. Бупісіргішті жылы мантия мен орын батырыңыз.

• бір-бірінен белгілі бір қашықтықта тұшпара ұйымдастырады, сондықтан олар бір-бірімен жабысып емес.
• Қақпағы бар табаны жабыңыз. 45 минут тұшпара дайын.

Вариация 1 №

Сіз сәулелер мәнті қарауға қалай қызық, сондықтан олардың идеясы жатсаңыз орындарды жеп қойды. олар мантыны басқа нысанын қызмет Себебі. Бұл олар «дұрыс» екендігін білдірмейді. ол ағыны қоюға Тек кезде, vyleplivat қамыр күрделі пішіні мүмкін емес. Мүмкін серігіңнің өзбек тағамы сіз «өмірлік» тұшпара орап білуі маңызды «қап» үшін соншалықты қалаған болып табылады:

• айналдыра орталығында толтыру салыңыз:

• бір шетін көтеріп, бірінші кеңітеді қабылдайды:

• Thumb және оның сол қолының сұқ басып, ұстап тұрыңыз монтаждауды нүктесі тест, және сондай-ақ ұзақ Сіз жақсы алуға дейін жаңа әжімдер қосу құқығы «сөмке».

• Тағы да монтаждау жері әсер және Бупісіргішті мантиясының ұсынады.

• Пісіру процесінде мәнті жабысып емес, сіз қосымша қадамдар болады: шапанын жастанып жұқа қытай қырыққабат парағын, май, және оған тек жоғарғы салыңыз.

Вариация 2 №

түрлі жолдармен сіз тұшпара жасауға болады. «Тарақ» тек мастер-класс сипатталғандай оларды қалыптастырғанда қалай рецепті:

• Тауықты толтыру, әдеттегідей, шеңбер ортасында орналасқан:

• қарама-қарсы екі жағынан қамыр «шымшыңыз».

• шетінен қарай орталық нүктесінен жабысуды әдемі гофрленген қыртыстарды қалыптастыру бастайды.

• Сіз әр жағынан шамамен үш қыртыстарды, алты жалпы алуға тиіс.

әдемі Канавки бір жағынан ғана ұйымдастырылған екенін ескеріңіз. Сондықтан, бәлкім, қазір мәселе орын емес пе (фотосуреттер мен теориялар жеткілікті болды!) Тұшпара орап қалай болып табылады. Ол сондай-ақ дау жоқ, ол, эстетикалық талғамын мәселе болып табылады. Сіз әр түрлі бұрыштарға үш қыртыстарды жасауға, немесе өз нұсқасымен ойлап болады.