Пеште Саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақтар - өте пайдалы өнім, олар тек мал өнімдерін қол жетімді ақуыз және көмірсулар гликоген көп, құрамында бастап. Сондай-ақ, ет деп аталатын осы орман саңырауқұлақ Себебі. пештің саңырауқұлақ пісірген болғандықтан, олар мұқият суық суға жуып талап етеді және бүлінген және жеуге жарамсыз бөлшектерді тазалау. Әрине, бұл жаңадан алды саңырауқұлақтарды пайдалану ең жақсы болып табылады, бірақ олар қысқа уақытқа сақталады есепке алған жөн.

Сіз сондай-ақ олар тазартылады коммерциялық мұздатылған griby- сатып алу және пісіру үшін толық дайын болады.

Біз пешке саңырауқұлақ фаршированные дайындауға кеңес береміз. Біз қажет:

100g кез келген жер сиыр еті, 12 ірі саңырауқұлақтар, 5 корнишондар, жарты бұрыш, ақжелкен, үгітілген ірімшік, майонез биттік, бұрыш, дәмдеуіштер, тұз.

Саңырауқұлақтар ақ, жуып тазалау және қақпағы аяғы бөлініп тиіс. олар қоспасы қоюға ретінде қақпағы ішінен ақ, тазалау керек. Bell бұрыш және қияр ақжелкен, майдалап туралған керек, шағын кесектерге кесілген болуы тиіс.

қоспасы тарту: саңырауқұлақтар аяқтары, тураған туралған ет араластырыңыз, шөптер, қияр, бұрыш керек. тұз, дәмдеуіштер салып, майонез және қиыршық сарымсақ дәмдеңіз. Барлық мұқият араластырыңыз.

жоғарғы шағын қыратты болды, сондықтан фаршталған саңырауқұлақ қақпақтарын толтырыңыз. оның шляпалар киіп пісіру фольгаға, таралған және жоғарғы басқа жапырақ фольгамен оларды жабады. саңырауқұлақтар Bake пеште 200 ° С температурада, кем дегенде 15 минут болуы тиіс, содан кейін, фольга жоғарғы қабатын алып тастау әр саңырауқұлақтар үгітілген ірімшік себіңіз және ірімшік балқытылған және жеңіл-желпі Қызартып қуыруға дейін кері пешке қойыңыз.

Жентектелген саңырауқұлақтар ыстық кестеге жеткізіледі.

Әрине, ең көп саны пеште саңырауқұлақ рецепт, осы орман тұрғындары әрқашан Ресейде өте танымал болды, себебі орыс асханасында таба аласыз. Саңырауқұлақтар, пісірілген, қуырылған, бұқтырылған, пісірілген, маринадталған, тұздалған. ұрпақтан ұрпаққа табыс Барлық рецептер, қосады, өзгерістер, нәтижесінде, қазіргі күні жетті.

бізге айтып қалай саңырауқұлақтарды дайындауға қаймақ жылы.

Біз қажет:

саңырауқұлақтар A фунт (ақ, қоңыр қақпағы гастрономические түсті, көктерек), аршылған және шағын жұқалап, 200 г пияз, сары май, 200 г қаймақ, қасық паприка, сәл кориандр, бұрыш, қара бұрыш Пажитник грек 1 қасық жақсы қасық.

Пияз қабығы мен ұсақ текшелеп. жеткілікті терең жайлап пияз салып, қыздыру және оған май балқып панорамалау. қызарғанша төмен отта пиязды қуырыңыз. Ол пияз жағып болдырмай, жиі араластырып қажет. оттан алып, паприка қосып, садақ оны араластырыңыз.

сары май тарату саңырауқұлақтар қуырылған пияз, жақсылап араластырыңыз. Қақпағы бойынша 5 минут орташа отта қайнатыңыз.

саңырауқұлақ мұздатылған болса, олар суық суда еріту, содан кейін ғана садақ оларды қойылуы тиіс. саңырауқұлақ жылытылған бірнеше минут өрт үшін арттырыңыз. Содан кейін біз сол жолмен әрекет және жаңа піскен саңырауқұлақ қосылған.

Бұрыш табаға оны таратуға, шағын текшелеп. сұйықтық жеткіліксіз болса, онда аздап су құйып, содан кейін тұз, қаймақ және дәмдеуіштер салып тағы 20 минут қайнатыңыз жалғастыруда. шағын ұшқын 10 минут крем тұздығы саңырауқұлақ қайнатыңыз. пешке саңырауқұлақтар куәлік өртеп емес. сөндіру процесінің соңында аскөк қоюға болады.

Алайда, өмір, әлі күнге дейін жаңа техниканы тұрмайды. Біз бұл оңай және дәмді болып табылады, микротолқынды саңырауқұлақ дайындауға кеңес береміз.

саңырауқұлақтар 250 г, сарымсақ түйірін, мұнай (крем) 100 г, тұз алыңыз.

Саңырауқұлақтар май және туралған сарымсақты қосыңыз, тазартылған ақ жуып, Чоп, табаға салып тиіс. Тұз. Бетін жауып, жоғары қуатпен 6 минут микротолқынды пешке қойыңыз, және сөндіруге 2 минут араластырып жалғастыруда.

дайын тағам ет тәуелсіз, сондай-ақ гарнир ретінде пайдалануға болады.